Cách nấu đầu cá hồi với măng chua
Trong khí hậu giao mùa, bữa ăn gia đình sẽ trở nên ấm cúng hơn cùng với đầu cá hồi thổi nấu măng chua tồn tại trong thực đơn. Vị chua nhuốt nhuốt của măng hoà quấn với vị ngọt của đầu cá hồi thuộc thêm vị cay vơi của sa tế sẽ có lại xúc cảm phấn khích của những thành viên trong mái ấm gia đình đối món ăn mớ lạ và độc đáo này.
Bạn đang xem: Cách nấu đầu cá hồi với măng chua
Nào thuộc hoianuong.vn tiến hành nhanh món canh măng chua đầu cá hồi cho cả gia đình cùng thưởng thức.
NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ
Đầu cá hồi 400g Măng chua 150g Xốt Gia vị hoàn chỉnh hoianuong.vn – Canh Chua 1 gói Nước mắm thời thượng Vị Xưa 40 rộng lượng tùy phù hợp Hành lá 10g quả cà chua 100g Ớt sừng 10g Bắp chuối bào Tuỳ thích rau ôm, ngò sợi 10g Hành tím 25g Gừng 5g muối hạt 8g Ớt sa tế 1 muống nêm canh Đường 1 muỗng canh Tiêu 2g Giấm 20ml
Măng chua sở hữu về xả sạch với nước trường đoản cú 2 - 3 lần.
Hành lá, rau xanh ôm, ngò sợi lặt cho chỗ héo úa, cọ sạch với thái nhỏ.
Cà chua rửa không bẩn thái múi cau vừa ăn. Bắp chuối bào rửa sạch để ráo
Hành tím lột vỏ, rửa sạch sẽ khoanh mỏng. Ớt sừng cọ sạch cắt sợi mỏng.
Măng chua tải về xả sạch mát với nước từ bỏ 2 - 3 lần.
Hành lá, rau xanh ôm, ngò tua lặt dồn phần héo úa, rửa sạch và thái nhỏ.
Cà chua rửa sạch sẽ thái múi cau vừa ăn. Bắp chuối bào rửa sạch nhằm ráo
Hành tím lột vỏ, rửa sạch sẽ khoanh mỏng. Ớt sừng rửa sạch cắt chỉ mỏng.
Đầu cá hồi tải về rửa sạch mát với các thành phần hỗn hợp nước muối hạt pha loãng (5g gừng, 5g muối, 20ml giấm) để khử mùi tanh.
Sau đó, rửa sạch mát lại với nước, để ráo với ướp cùng với 10g hành tím, 3g muối và 2g tiêu trong vòng 30 phút.
Đầu cá hồi cài về rửa không bẩn với các thành phần hỗn hợp nước muối hạt pha loãng (5g gừng, 5g muối, 20ml giấm) để khử mùi tanh.
Sau đó, rửa sạch sẽ lại với nước, để ráo cùng ướp cùng với 10g hành tím, 3g muối với 2g tiêu trong khoảng 30 phút.
Xem thêm: Tại Sao Ăn Vải Có Nóng Không Bị Nóng, Ăn Vải Có Nóng Gây Mụn Không
Sử dụng một nồi sạch, mang đến dầu ăn sâu vào đợi nóng, phi thơm 15g hành tím còn lại với cà chua trong vòng 1 – 2 phút sống lửa vừa.
Sau đó, xào tiếp 150g măng chua trong vòng 4 - 5 phút. Lưu ý: trong quy trình xào măng chua, nêm thêm một muỗng canh đường, 1 muỗng canh sa tế làm cho ngấm gia vị.
Cho 750ml nước vào măng chua đã xào thâm nhập gia vị, nấu ăn sôi. Khi nước sôi, cho 400g đầu cá hồi đã ướp với 1 gói xốt Gia vị hoàn hảo hoianuong.vn - Canh chua vào làm bếp thêm 10 phút.
Cuối cùng, cho toàn cục Bắp chuối bào, hành lá, rau củ ôm, ngò gai, ớt sừng vẫn thái nhỏ tuổi vào nồi và ngóng sôi trở lại.
Sử dụng một nồi sạch, đến dầu ăn vào đợi nóng, phi thơm 15g hành tím còn sót lại với cà chua trong vòng 1 – 2 phút sinh sống lửa vừa.
Sau đó, xào tiếp 150g măng chua trong vòng 4 - 5 phút. Lưu ý: trong quy trình xào măng chua, nêm thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng nhỏ canh sa tế khiến cho ngấm gia vị.
Cho 750ml nước vào măng chua vẫn xào thâm nhập gia vị, đun nấu sôi. Lúc nước sôi, đến 400g đầu cá hồi sẽ ướp và 1 gói xốt Gia vị hoàn chỉnh hoianuong.vn - Canh chua vào đun nấu thêm 10 phút.
Cuối cùng, cho tổng thể Bắp chuối bào, hành lá, rau ôm, ngò gai, ớt sừng đang thái nhỏ dại vào nồi và hóng sôi trở lại.
Múc canh ra tô, đặt lên trên vài ba miếng đầu cá hồi, ăn với với cơm nóng.
Bổ sung thêm chén bát với vài muỗng nước mắm thời thượng Vị xưa 40 độ để món nạp năng lượng thêm phần đậm đà.
Múc canh ra tô, đặt trên trên vài ba miếng đầu cá hồi, dùng kèm với cơm trắng nóng.
Bổ sung thêm chén với vài thìa nước mắm thời thượng Vị xưa 40 độ để món ăn uống thêm phần đậm đà.
Chuyên mục: Ẩm thực
