Cách nấu đầu cá thu

     

Canh chua là món canh rất được nhiều người ưa chuộng bởi hương thơm vị đậm đà đặc trưng, vừa dân dã mà cũng tươi mới đa dạng. Cùng vào bếp ngay cùng với Điện thiết bị XANH để thực hiện ngay món ăn ngon này nhé!

Nguyên liệu làm Đầu cá thu đun nấu canh chua mang lại 4 fan ăn

Đầu cá thu 1 dòng (khoảng 400gr) quả cà chua 3 trái Đậu bắp 10 trái Thơm 1.3 trái bạc đãi hà 1 cây Me chua 50 gr ngò rí 1 ít hành tím băm 1 muỗng canh Dầu ăn uống 2 muống nêm canh Ớt bột 1 muỗng coffe nước mắm nam ngư 2 muỗng nhỏ canh gia vị thông dụng 1 không nhiều (muối/ đường/ bột ngọt/ hạt nêm/ tiêu xay)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn cài đầu cá thu tươi ngonBạn hãy chọn mua những phần đầu cá thu gồm phần mắt cá chân sáng, vào veo, có độ lồi dịu và tất cả mang màu đỏ tươi bởi đây thường là mọi phần đầu cá còn tươi ngon và chất lượng.Bạn không hãy lựa chọn mua những con cá bao gồm mắt đục, khá lõm vào, hốc mắt to vì đó là tín hiệu của cá đã được ướp lạnh nhiều ngày hoặc có phần mang màu đỏ thẫm, dễ tách rời cùng rơi rụng.

Bạn đang xem: Cách nấu đầu cá thu

Cách chọn mua quả cà chua tươi ngonNên chọn quả có màu đỏ tươi, phần vỏ căng bóng, nhẵn mịn với thơm mùi thơm tự nhiên của cà chua.Ưu tiên cài đặt quả tất cả phần cuống còn tươi xanh, dính lâu vào phần thân trái cà chua.Không nên chọn lựa những quả đã trở nên dập nát, xước xát hoặc bề mặt lốm đốm đen phi lý nhé!
Cách chọn cài đậu bắp non, tươi ngonNên chọn quả có màu xanh non, bề mặt có những lông tơ mềm mại.Bạn rất có thể kiểm tra độ non của đậu bắp bằng cách ngắt thử phần đuôi, ví như phần đuôi ngắt dễ ợt thì đậu bắp còn non, bạn nên mua nhé!Không tải quả đang quá già, phần phân tử nổi lộm cộm trên bề mặt và đã biết thành trầy xước, dập nátCách chọn thiết lập thơm ngon ngọtNhững trái thơm ngon thường có màu quà tươi, phần đôi mắt nở phệ và ngửi nặng mùi thơm.Trái có form size hơn lùn, phần thân phình to lớn thường đã chín, ngon hơn gần như quả khiêm tốn dài.Không chọn quả vẫn quá chín, lúc sờ mượt nhũn vì khi ăn không ngon và có thể hơi nghe hương thơm lên men.
Cách lựa chọn mua bạc bẽo hà tươi ngonBạn nên chọn lựa mua bạc đãi hà có kích cỡ vừa phải, không thực sự to cũng không quá nhỏ.Bạc hà ăn được là bội nghĩa hà được trồng sinh hoạt nơi bao gồm nước, giữa cuống lá có chấm đỏ. Nếu là chấm trắng thì chúng ta không nên chọn mua vì kia là các loại ngứa, không ăn được.Hạn chế mua bội bạc hà đã bị cắt ra hoặc bị dập, thâm.

Xem thêm: Cách Nấu Nước Dùng Phở Gà Ngọt Thơm, Nước Dùng Trong Thanh, Cách Nấu Phở Gà Ngọt Thơm, Nước Dùng Trong Thanh

Nguyên liệu món nạp năng lượng canh chua đầu cá thu

Sơ chế những nguyên liệu

Cá thu để khử mùi tanh các bạn ngâm cá với nước muối khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch với vài lần nước.Cà chua bạn rửa sạch rồi giảm múi cau, thơm các bạn cắt bỏ phần cùi giữa tiếp đến cắt tốt quạt.Bạc hà các bạn thước bỏ phần vỏ xanh mặt ngoài, giảm khúc khoảng 2 lóng tay rồi rửa sạch, nhằm ráo. Ngò rí rửa sạch. Me chúng ta ngâm cùng với nước sôi khoảng chừng 10 phút, dầm nát rồi lọc mang phần nước cốt.
Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Đầu cá thu nấu bếp canh chua
Bước 1 Sơ chế các nguyên vật liệu Đầu cá thu nấu canh chua
Bước 1 Sơ chế các nguyên vật liệu Đầu cá thu nấu nướng canh chua

Ướp đầu cá thu

Cho cá vào đánh ướp cùng với phần hành tím băm, 1 muỗng coffe muối, 1 muống nêm canh đường, 1 muỗng coffe bột ngọt, 1 muỗng canh phân tử nêm, 1/3 muỗng cafe tiêu xay, 1 muỗng coffe ớt bột rồi trộn hầu như ướp khoảng 15 phút mang đến cá được ngấm gia vị.
Bước 2 Ướp đầu cá thu Đầu cá thu nấu bếp canh chua
Bước 2 Ướp đầu cá thu Đầu cá thu nấu ăn canh chua

Nấu canh chua đầu cá thu

Cho vào trong nồi 2 muỗng canh dầu ăn đun nóng, kế tiếp cho 50% lượng cà chua cùng đầu cá thu vào hòn đảo đều bên trên lửa vừa khoảng tầm 5 - 7 phút.Tiếp mang lại đổ vào trong nồi 1.5 lít nước đun sôi, lúc nước sôi chúng ta cho nước cốt me, thơm, bội bạc hà, phần cà chua còn sót lại vào nồi cùng với 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh phân tử nêm, 3 muống nêm canh đường, 1 ít tiêu.Dùng vá đảo đều cho hương liệu gia vị hòa tan, nấu ăn thêm 5 phút các bạn nêm nếm lại gia vị làm thế nào cho vừa ăn uống rồi tắt bếp. Thêm ngò rí cắt nhỏ vào cho thêm là hoàn tất.
Mách nhỏ: Nếu hoàn toàn có thể ăn cay bạn nên cho vào 1 trái ớt tươi cắt nhỏ tuổi để làm tạo thêm hương vị thơm ngon, ngoài ra còn có thể khử được vị tanh tự cá thu.

Thành phẩm

Món canh chua đầu cá thu thanh ngọt từ bỏ cá, vị hơi chua chua của me hòa quấn sẽ khiến bữa cơm các bạn thêm phần lôi kéo đó. Chúng ta cũng có thể chấm kèm với nước mắm ớt cắt lát để tăng hương vị nha. Cùng thử ngay biện pháp làm dễ dàng này nhé!
Vậy là đã dứt món đầu cá thu nấu ăn canh chua chỉ với vài bước 1-1 giản tiện lợi thực hiện để chiêu đãi mái ấm gia đình thân yêu thương của mình. Cấp tốc chân vào phòng bếp để tiến hành ngay món canh thơm và ngon này nhé, chúc các bạn thành công!
khuyên bảo nấu cạnh tranh hiểu, không có tác dụng được cách làm nấu sai vị Thành phẩm không giống như nội dung bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu thốn vật liệu khó tìm, không biết sửa chữa bằng gì
trường đoản cú khóa:
cách nấu đầu cá thu nấu canh chua, bí quyết nấu canh chua đầu cá thu, món canh chua đầu cá thu, đầu cá thu nấu bếp canh chua, canh chua cá thu

Chuyên mục: Ẩm thực