Cách nấu lẩu cá kèo chua cay

     

Cách thổi nấu lẩu cá kèo cay chua thơm ngon là một trong những công thức được rất nhiều siêu đầu nhà bếp yêu mê say bởi đó là một món ăn hấp dẫn, với đậm hương thơm vị đặc trưng của khu vực miền nam và còn hết sức giàu dinh dưỡng. Vị phệ thơm của cá kèo phối kết hợp cùng vị cay chua của nước lẩu đã khiến biết bao trái tim phải thổn thức. Vậy bạn đã hiểu phương pháp nấu lẩu cá kèo cay chua thơm ngon đúng đắn chưa? ví như chưa thì hãy tham khảo bài viết dưới phía trên của UFS nhằm tìm ra bí quyết nhé!


Nguyên liệu đun nấu lẩu cá kèo cay chua ngon chuẩn vị

Dưới đấy là danh sách những loại nguyên liệu cần phải có để nấu ăn nồi lẩu cá kèo sâu cay ngon chuẩn chỉnh vị.

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu cá kèo chua cay

Cá kèo: 500g.Cà chua: 200g.Sả xay: 10g.Ớt xay: 10g.Tỏi, hành tím xay: 10g từng loại.Bún tươi hoặc mì: 500g.Bắp chuối bào: 200gRau muống bào: 200gRau ngổ: 10gNgò gai: 20gHành lá: 10gSate Tôm: 25gĐường: 80gDầu ăn: 20gMuối: 10gNước mắm: 10g
*

Cách làm bếp lẩu cá kèo chua cay đối chọi giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.

Các loại rau ăn cùng lẩu cá kèo chua cay: Nhặt lá và cắt từng khúc một cho vừa ăn.Sả: cọ sạch, đập dập, giảm khúc.Ớt: cọ sạch, quăng quật cuống, cắt mỏng tanh và xay nhuyễn.Cà chua: rửa sạch, cắt múi cau.
*

Bước 2: nấu bếp nước lẩu cá kèo chua cay

Làm xốt các gia vị nước lẩu: Đặt một chiếc nồi lên bếp ga, thêm ít dầu ăn, chờ dầu rét thì đến đường, nước mắm, muối, 40g Knorr Súp Nền giết mổ Heo cho nước lọc vào chảo khuấy số đông với lửa nhỏ tuổi cho cho đến khi nước sôi thì tắt bếp. Nấu nước lẩu cá kèo chua cay: tiếp theo xào thơm những hỗn hợp gồm các nguyên liệu hành, tỏi, ớt, sả cùng 16g Knorr Bột Chanh cùng 25g Sate. Khi các thành phần hỗn hợp đã dậy mùi hương thì cho liên tiếp cà chua vào xào. Nêm thêm 2 lít nước thanh lọc vào nồi, đợi mang đến khu nước sôi thì nêm nếm và cho xốt gia vị nước lẩu vào cho tới khi vừa ăn. Sau thời điểm nước lẩu cá kèo chua cay sôi lên thì tắt bếp.

Xem thêm: Tên Các Món Ăn Việt Nam Bằng Tiếng Anh (Vietnamese Food In English)


*

Bước 3: Trình bày

Khi đã nấu nước lẩu hoàn chỉnh bạn dồn phần nước lẩu vào nồi lẩu chuyên dụng; Trình bày cá bớp cùng những loại rau cùng một ít bún tươi hoặc mì gói tùy vào sở thích mỗi người. Vị mềm ngọt của cá kết hợp với vị chua cay hấp dẫn của nước lẩu cùng hương thanh mát của những loại rau củ thì còn điều gì bằng.
*

Một số biện pháp nấu lẩu cá kèo thơm ngon

Dưới đây UFS đang gợi ý cho chính mình 3 cách nấu lẩu cá kèo cay chua thơm ngon và liên tiếp được các nhà hàng quán ăn sử dụng.

1. Lẩu cá kèo lá giang ăn kèm rau đắng

Nguyên liệu:Cá kèo: 500g.Lá giang: 200g.Rau đắng: 50gRau muống bào: 200gRau ngổ: 10gNgò gai: 10gHành lá: 10gĐường: 110gNước mắm: 30gDầu ăn: 20gHành tím xay: 10gTỏi xay: 10gỚt xay: 10gSate tôm: 25gCà chua băm nhỏ: 200gBún tươi hoặc mì: 500g
*

Các bước tiến hành nấu lẩu cá kèo lá giang ăn kèm rau đắng

Làm xốt các gia vị nước lẩu: 

Bắc chảo lên nhà bếp cho 40g Knorr Súp Nền giết mổ Heo cùng các gia vị như đường, muối, nước mắm cùng nước lọc vào khuấy đều cho đến nước sôi thì tắt bếp.

Nấu nước lẩu cá kèo chua cay: 

Cho láo lếu hợp bao hàm hành, tỏi, sả, ớt xay cùng 25g Sate vào và xào thơm lên, đợi cho đến khi lếu hợp bám mùi thơm thì liên tiếp cho cà chua vào xào. 

Tiếp tục cho 2 lít nước vào đun, đợi đến lúc sôi thì cho xốt hương liệu gia vị nước lẩu vào, nêm và nếm lại làm sao để cho vừa ăn. Thêm một không nhiều lá giang để chế tác vị chua đặc thù cho món lẩu. 

Cuối thuộc thêm một ít Knorr Bột Chanh để thăng bằng vị chua tùy khẩu vị.

Trình bày món lẩu cá kèo lá giang ăn với rau đăng cùng cới các loại rau xung quanh, bún tươi hoặc mì phụ thuộc vào sở ưng ý của thực khách.


2. Lẩu cá kèo măng chua

Nguyên liệu: Cá kèo: 500gMăng chua: 200gBắp chuối bào: 200gRau muống bào: 200gRau ngổ, ngò gai, hành lá: 30gĐường: 110gMuối: 10gNước mắm: 10gNước lọc: 2 lítHành tím xay, tỏi xay, ớt băm, ớt xay: Mỗi loại 10 gSate Tôm: 25gCà chua năm nhỏ: 200gBún tươi hoặc mì: 200g
Các cách thực hiện:Đầu tiên cho 40g Knorr Súp Nền làm thịt Heo thuộc muối, đường, nước mắm, nước lọc vào chảo khuấy gần như đến khi sôi thì tắt bếp.Cho vào trong chảo các nguyên vật liệu bao gồm: tỏi, ớt, sả, hành đã xay nhuyễn cùng 25g Sate cho tới khi hỗn hợp dậy mùi hương thơm thì cho quả cà chua vào xào, tắt bếp.Cho 2 lít nước vào nồi đun đến lúc sôi thì liên tiếp cho các thành phần hỗn hợp xốt gia vị nước lẩu đã chuẩn bị ở trên.Cuối thuộc thêm Knorr Bột Chanh để tạo ra vị chua đặc trưng cho món lẩu cá kèo măng chua.Cho nước lẩu cá kèo vào nồi chăm dụng, trình diễn xung xung quanh cá kèo, rau ăn lẫn cùng cùng với bún tươi hoặc mì tùy vào sở trường của bạn.

Hy vọng nội dung bài viết trên đã hướng dẫn cho bạn đầy đủ 3 biện pháp nấu lẩu cá kèo sâu cay siêu chuẩn chỉnh mà các quán ăn thường dùng. Đừng quên theo dõi và quan sát “Công thức nấu nướng ăn” của Unilever Food Solutions tiếp tục để tiếp thu thật nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn nhé!


Đăng cam kết nhận bản tin từ bỏ Unilever Food Solutions

Hãy đk nhận phiên bản tin để luôn được update về các xu thế ẩm thực và phương pháp món ăn tiên tiến nhất từ chúng tôi


Nhập showroom email
liên kết với shop chúng tôi
Vietnam giờ Việt English
*

© 2022 Unilever Food Solutions | phiên bản quyền đã được bảo lãnh


Cài đặt vận dụng web trên điện thoại apple iphone của bạnCài đặt vận dụng web trên điện thoại iphone của bạnCài đặt ứng dụng web trên điện thoại cảm ứng thông minh Android của bạnCài đặt áp dụng web trên điện thoại cảm ứng Windows của bạn


Mở biểu tượng chia sẻ dưới và lựa chọn "Thêm vào screen chính"Mở hình tượng chia sẻ sinh hoạt trên và chọn "Thêm vào screen chính"Mở hình tượng chia sẻ bên dưới và chọn "Thêm vào screen chính"Mở biểu tượng chia sẻ dưới và lựa chọn "Thêm vào screen chính"


Chuyên mục: Ẩm thực