Cách nấu lẩu cá trê

     
You are watching: Cá Trê nấu Lẩu Mắm – bí quyết Làm Lẩu Cá Trê thơm và ngon Nức Mũi tại Nhà in hoianuong.vn

Nồi lẩu bốc khói nghi ngút cùng với sự hòa quấn của thịt cá ngọt thơm và những loại rau quả là hương vị khó quên trong tim mỗi người. Hôm nay, hãy cùng công ty chúng tôi và bếp tiến hành cách nấu ăn lẩu mắm cá tra thay đổi vị mang đến những bữa ăn cuối tuần.

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu cá trê

Đang xem: Cá trê nấu nướng lẩu mắm

Cách làm bếp lẩu mắm cá tra – tò mò về món lẩu mắm đặc trưng

Lẩu mắm cá tra là 1 trong món ăn vô cùng quen thuộc, đặc trưng của fan dân vùng sông nước miền tây-nam Bộ. Lẩu mắm cá tra là việc cộng hưởng của rất nhiều hương vị khác nhau với tôm, cá, mực , giết thịt cùng các loại rau. 

Không y như các các loại lẩu khác, lẩu mắm cá tra gồm nước dùng được thiết kế từ mắm cá linh, mắm cá sặc mang đến mùi vị khó khăn cho mang lại những ai đó đã từng thưởng thức. Lẩu mắm cá tra đựng nhiều dưỡng chất và những loại vi-ta-min giúp tăng cường và bảo đảm an toàn sức khỏe. 

Ngoài cá tra, các bạn còn có thể dùng cá lóc, cá basa, cá hú để gia công món lẩu mắm.

Cách nấu ăn lẩu mắm cá tra mang mùi vị khó quên

Chuẩn bị nguyên liệu:

500gr xương heo200gr mắm cá linh100gr mắm cá sặc200gr tôm tươi200gr mực ống500gr cá tra300gr thịt tía chỉ300gr thịt heo quayRau muống, bông bí, rau đắng, bông súng, rau nhút, cà tímSả, hạt nêm, đường, dầu ăn, muối, hành, tỏi1kg bún rối

*
biện pháp nấu lẩu mắm cá tra hương vị hấp dẫn, nặng nề quên 2″>

Cách làm bếp lẩu mắm cá tra:

Bước 1: Hầm nước xương

Bạn rửa sạch xương heo, để ráo nước, tiếp nối chặt thành những khúc nhỏ dại khoảng 3 – 4cm. Để nước dùng ngọt thanh và không trở nên hôi, các bạn luộc sơ xương heo cùng với nước đến hết những chất bẩn, đổ nước, rửa không bẩn lại xương heo, cho vô nồi hầm khoảng tầm 2 – 3 tiếng. Để nước sử dụng trong bạn nhớ thường xuyên vớt bọt.

*
bí quyết nấu lẩu mắm cá tra mùi vị hấp dẫn, nặng nề quên 3″>

Bước 2: Sơ chế hải sản

Cá tra chúng ta làm sạch vảy, rửa sạch, lọc riêng phần làm thịt và thái thành từng miếng vừa ăn.Tôm cắt vứt râu, vứt chất dơ ở đầu tôm, rửa sạch và giữ nguyên vỏ tôm.Rút phần xương white của mực ống cùng vòi mực ở ngay gần mắt bỏ đi, làm sạch, tiếp đến cắt thành các khoanh tròn.

*
biện pháp nấu lẩu mắm cá tra mùi vị hấp dẫn, khó khăn quên 4″>

Bước 3: Sơ chế rau củ củ

Với cà tím bạn phải bỏ cuống, cọ sạch, thái thành phần lớn khoanh tròn khoảng tầm 1cm. Bỏ vào chảo một chút dầu ăn, dầu nóng cho sả với phi thơm rồi cho cà tím vào đảo đều khoảng tầm 5 phút thì tắt bếp.Các loại rau ăn lẫn với lẩu mắm cá tra phải nhặt, vứt lá héo, rửa sạch sẽ và ngâm vào trong nước muối. Sau đó, vớt ra, nhằm vào rổ với vẩy mang lại ráo nước.

*
giải pháp nấu lẩu mắm cá tra hương vị hấp dẫn, khó quên 5″>

Bước 4: chế tao thịt cha chỉ

Bạn bóc vỏ hành, tỏi, rửa sạch, đập dập hoặc băm nhỏ dại cho vào chảo dầu phi thơm, tiếp nối cho thịt ba chỉ vào hòn đảo đều đến lúc chín thì tạo ra đĩa.

Xem thêm: Tiết, Mật Ba Ba Có Tác Dụng Gì, Sự Thật Về Tiết Ba Ba Gây Liệt Dương

*
giải pháp nấu lẩu mắm cá tra mùi vị hấp dẫn, khó khăn quên 6″>

Bước 5: sản xuất phần nước mắm cá

Cho mắm cá linh cùng mắm cá sặc với 400ml nước, đun trên bếp trong khoảng 10 – 15 phút mang đến cá mềm dẻo thì tắt bếp. Chúng ta lọc phần giết thịt cá loại bỏ đi và gìn giữ nước để chế biến lẩu.

Bước 6: bào chế nước lẩu mắm

Sả bạn đập dập, bỏ vô nồi nước hầm xương heo với mắm cá, cà tím, thịt bố chỉ, sả thuộc cùng phân tử nêm và đường, đun sôi khoảng 10 – 15 phút.

*
phương pháp nấu lẩu mắm cá tra mùi vị hấp dẫn, cạnh tranh quên 7″>

Bước 7: trải nghiệm món ăn

Cho nồi lẩu lên bếp gas hoặc bếp từ, mang lại tôm, mực ống và các loại rau củ vào nồi. Bỏ thịt theo lớp heo tảo ra đĩa và ăn với lẩu mắm cá tra. Thưởng thức món lẩu cùng với bún rối sẽ khá tuyệt với no bụng mang lại một ban đêm cuối tuần.

*
phương pháp nấu lẩu mắm cá tra mùi vị hấp dẫn, cực nhọc quên 8″>

Bí kíp cho giải pháp nấu lẩu mắm cá tra thơm ngon, hấp dẫn

Lựa lựa chọn các vật liệu cá, thịt, tôm yêu cầu tươi, những loại rau không héo, sạch sẽ sẽ.Rau nên bỏ nhàn nhã vào nồi lẩu, hết new bỏ vào thêm để tránh rau xanh bị nát và mất hóa học dinh dưỡng.Nước hầm xương heo rất có thể thay thế bằng nước hầm con kê hoặc nước cốt dừa tươi hầu như được, cho ra phần nhiều vị ngọt khác nhau.Ngoài cá tra, các bạn hoàn toàn rất có thể sử dụng cá lóc, cá linh, cá hú, cá basa nếu muốn.Các loại mắm bắt buộc mua ở vị trí có add uy tín, bắt đầu xuất xứ rõ ràng để nước lẩu có mùi thơm chuẩn và an toàn vệ sinh.

Trên đấy là cách nấu bếp lẩu mắm cá tra rất đơn giản và dễ dàng cho các bà nội trợ bếp núc trổ tài vào bếp. Chúc các bạn sớm triển khai thành công món ăn uống bổ bồi bổ và vừa thơm vừa ngon này nhé.

hoianuong.vn hỗ trợ người giúp câu hỏi nấu ăn theo giờ đồng hồ với những món ăn uống ngon, thực đối kháng hấp dẫn, chắc chắn là sẽ làm hài lòng cả đông đảo vị khách tức giận nhất. 


Chuyên mục: Ẩm thực