Cách nấu lẩu ếch măng cay

     

Lẩu ếch đồng măng cay làmón nạp năng lượng được rất nhiều người yêu phù hợp vì hương vị thơm ngon với cực hiếm dinch dưỡngcao. Hôm nay, Pao Quán đang chia sẻ công thức làm cho món lẩu ếch này tại nhà mang lại cácchúng ta. Cùng theo dõi nhé!

Nguyênliệu có tác dụng lẩu ếch đồng măng cay

Để có một nồi lẩu ếch măngcay mang đến 4 tín đồ ăn uống, bạn cần sẵn sàng mọi vật liệu sau:

Ếch vẫn sơ chế sạch: 2kgXương ống: 1kgMăng lá cùng măng củ: 1kgVáng đậu: 200 gramRau muống, hành hoa, tía đánh, lá lốt, hương thơm tàuTỏi, sả, ớt, bột nghệ, ớt, chanhDầu ăn uống, các gia vị, phân tử nêmBún hoặc mỳ tôm ăn kèm tùy sở thích.

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu ếch măng cay


*
Các nguyên liệu làm lẩu ếch đồng măng cay

Pao đã chia sẻ một chúttay nghề của mình mang lại bà mẹ trong câu hỏi lựa chọn ếch. Chị em hãy chọn loại ếchta. Ếch ta gồm đầu khiêm tốn, mắt sáng, đùi to lớn, bụng ửng kim cương cùng thường bé dại con hơnso với ếch Tàu.

Tiếnhành làm lẩu ếch đồng măng cay

Bước 1: Tỏi, sả tách vỏ, đậpdập. Tỏi phân thành 2 phần.

Cách 2: Ninc xương ống đểlàm nước dùng

Xương ống rửa sạch, luộcsơ trước tiên để xương ra hết chất cặn không sạch. Sau kia đem rửa sạch sẽ rồi đến xương vàonồi, thêm 1l nước ninch có tác dụng nước cần sử dụng.

Khi ninh xương, tự lúc nướcsôi, căn vặn nhỏ dại lửa liu riu khoảng tầm 1h đồng hồ thời trang để nước sử dụng được ngọt. Đừng quên hớtbọt bong bóng tiếp tục nhằm nước dùng được vào.

Cách 3: Chiên váng đậu

Cho dầu vào trong chảo, ngóng dầusôi già rồi mang đến váng đậu vào cừu cho đến khi váng đậu quà giòn thì gắp ra đĩa.

Xem thêm: Món Ngon Dễ Làm Từ Đậu Phụ Ngon, Dễ Làm, 5 Món Ăn Từ Đậu Phụ Ngon, Dễ Làm

Cách 4: Ướp giết mổ ếch

Phần làm thịt ếch sẽ sơ chế sạchmang ướp với cùng một thìa canh bột nghệ + 1 thìa bột súp hoặc hạt nêm agi ngon + một nửa số tỏi đậpdập. Bột nghệ tất cả chức năng góp làm giảm bớt mùi tanh của ếch và lên màu nước lẩu hấp dẫnhơn. Trộn đa số những nguyên liệu với ngâm chừng nửa tiếng để thịt ếch được ngấm đềuhương liệu gia vị đậm đà nhé.

Bước 5: Sơ chế măng

Măng củ đi rửa không bẩn,cắt miếng vừa ăn uống, mang đến măng củ và măng lá vào nồi nước luộc sơ mang lại khử giảm độccủa măng rùi đổ ra rổ, rửa không bẩn với cụ ráo nước

Bước 6:

Cho chảo lên nhà bếp, thêm 2thìa dầu ăn uống, hóng dầu sôi già thì trút phần thịt ếch đã được ướp gia vị vào, thêmsa tế với hòn đảo đều. Tiếp tục thêm măng vào hòn đảo thuộc ếch, đến lúc măng săn lại thìnêm thêm 1/2 khu vực hành lá hương thơm tàu, tía tô vào đảo phần đa. Các nàng rất có thể mang đến thêmmột nửa quả ớt bằm nhỏ dại quăng quật hạt vào nồi nếu như ăn uống được cay.

Cách 7:

Phi thơm sả làm cho dập thuộc 1/2phần tỏi còn lại. Sau đó cho 1/2 phần măng củ còn lại vào xào.

Cách 8:

Trút ít phần nước cần sử dụng xương ống vẫn ninch vào nồi, hâm sôi rồi mang lại hương liệu gia vị hạt nêm cho đủ miệng. Tiếp mang đến, chan nước lẩu vào nồi, thêm nnóng mùi hương đang ngâm nở với vài miếng váng đậu đang chiên vào trong nồi.

Xem thêm: Oxy Già Tẩy Lông Nách - Nên Dùng Cách Tẩy Lông Nách Bằng Oxy Già Không


*

Vậy là món lẩu ếch măngcay ngon tuyệt cú mèo của bọn chúng mình đã sẵn sàng rùi phía trên. Việc sau cuối chỉ làchuẩn bị 1 chiếc nhà bếp từ bỏ, đặt nồi lẩu lên phòng bếp. khi ăn, bọn chúng mình đã buông bỏ từ từ phầnếch xào măng vào nồi, nhúng rau xanh, rất có thể chuẩn bị thêm ít đậu phú ăn với cũngngon lắm các thiếu nữ ạ.

Chỉ 1 vài ba bước khá là đơngiản, chúng tôi đã có tức thì món lẩu ngon cho ngày vào ngày cuối tuần rồi đấy. Chúc những bạnvào nhà bếp thành công!

Nếu không tồn tại thời gianlàm trong nhà, bạn cũng có thể rủ nhau tới Pao nhằm cùng hưởng thụ lẩu ếch đồng măng caynha!


Chuyên mục: Ẩm thực