Cách nấu lẩu lươn chua

     
Bạn bao gồm con lươn ngon, hoianuong.vn tất cả cách làm bếp lẩu lươn chuẩn chỉnh quê cầm là bạn có 1 nồi lẩu lươn cực hấp dẫn chiêu đã cả nhà vào cuối tuần. Click xem ngay phương pháp nấu lẩu lươn ngon chuẩn chỉnh vị quê.

• Thời gian chuẩn vị & chế biến: khoảng 2 tiếng

Mẹo lựa chọn lươn đồng ngon

- chúng ta chọn những bé lươn thuôn dài, tất cả 2 ngươi rõ rệt black ở sống lung và bụng tất cả màu rubi óng. Đây là những bé lươn tươi cùng ngon.

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu lươn chua

- các bạn không nên chọn lựa những bé lươn quá khổng lồ vì vì thế thịt lươn sẽ ảnh hưởng bở nạp năng lượng không ngon.

Cách sơ chế lươn đúng cách, không bị tanh

*

Lẩu lươn lá giang món tiêu hóa nhất định bạn nên thử.

Để làm món này, thay vì chưng me, các bạn chuẩn bị 1 cố lá giang.

Cách làm:

- các loại rau, lươn với xương chúng ta làm tương tự như món lẩu cay chua nhé.

- Lá giang vò nát nhằm tiết vị chua khi nấu.

- mang lại mỡ lạnh già, phi thơm tỏi, sả, ớt, đổ ½ số quả cà chua vào xào mềm rồi đổ vào trong nồi nước dùng.

- cho lươn vào xào săn tiếp nối cho lá giang vào nhằm tiết ra vị chua.

- khi nước sử dụng đã được, bỏ thịt theo lớp lươn, quả cà chua vào nồi, hâm sôi và nếm thử.

4. Phương pháp nấu lẩu lươn bung chuẩn chỉnh vị miền Bắc

*

Lẩu lươn bung nghe cái brand name là sẽ muốn ăn uống bung lụa rồi.

Với món ăn này các bạn chuẩn bị thêm các vật liệu sau:

- 200g thịt tía chỉ

- 300g củ chuối

- Mắm tôm

Cách làm:

- những loại rau, và xương chúng ta làm y hệt như món lẩu sâu cay nhé.

- Thịt ba rọi cắt miếng vừa nạp năng lượng rán qua dầu.

- Lươn không ướp cơ mà cũng chiên qua dầu.

- Củ chuối mang phần ngon, xắt sợi nhỏ, luộc qua nước mẻ nghệ mang lại mềm.

- làm cho nóng dầu, phi thơm hành , mang đến củ chuối vào xào. Nêm mẻ, nghệ, mắm tôm, me hạt nêm, để thấm rồi cho vô nồi nước dùng.

- cho tiếp tục lươn, giết mổ vào, đun nấu lửa nhỏ. Lúc ăn uống rắc hành lá, rau răm, tiêu. Dùng nóng với bún và nước mắm chấm ngon.

Xem thêm: Tìm Hiểu Bà Bầu Có Nên Ăn Xôi Có Tốt Không? Bà Bầu Ăn Nhiều Xôi Có Tốt Không

5. Giải pháp nấu lẩu lươn xứ Nghệ ăn uống quên lối về

*

Lẩu lươn xứ Nghệ gồm vị ngọt ngọt, cay cay.

Với món này bạn thêm các nguyên vật liệu giống món lẩu lươn miền bắc bộ nhưng thế củ chuối bởi quả chuối và thêm 2 thanh đậu.

Cách làm:

- làm thịt rán vàng, đậu xắt nhỏ, luộc qua.

- những loại rau, lươn và xương chúng ta làm tương tự giống hệt như món lẩu chua cay nhé.

- Qủa chuối té cau, dìm vào nước vo gạo hoặc cốt chanh mang đến hết thâm.

- Phi thơm hành tỏi, mang đến cà chua, đó cho chuối vào xào

- mang lại thịt, nghệ, me, mắm tôm, chuối vào nước dùng, hâm sôi rồi cho gia vị vừa ăn.

- sẵn sàng đậu, rau, lươn xếp bao quanh nồi lẩu.

Nước sử dụng lẩu được chế biết quan trọng mang vị ngọt ngọt, cay cay, lươn tươi ngon, giết thịt lươn săn chắc. Đồ ăn với đó là đậu, chuối xanh, rau sống. Bạn sẽ chảy nước miếng khi nhận thấy nồi lẩu lươn vẫn bốc tương đối ngùn ngụt, nước vào nồi sôi như thúc giục toàn bộ các vị giác triệu tập vào nồi lẩu lươn ấy.

6. Cách nấu lẩu lươn om chuối đậu

*

Cách thổi nấu lẩu lươn om chuối đậu ngon hao cơm cả nhà.

Vì món này chưa hẳn là lẩu lươn nên các bạn không phải sẵn sàng xương cũng tương tự các các loại rau ăn lẩu nhé, nguyên liệu giống cùng với món lươn xứ Nghệ.

Cách làm:

- chuối xanh tước vỏ, bổ múi cau dìm vào nước vo gạo hoặc nước cốt chanh. Kế tiếp luộc sơ 4 phút rồi dìm với ½ số nước cốt nghệ.

- Thịt ba chỉ luộc sơ, cắt miếng vừa ăn uống rồi rán cháy cạnh.

- Đậu thái thành từng miếng vừa nạp năng lượng rồi rán tiến thưởng 2 mặt.

- Đun chảo mỡ rét già, phi thơm tỏi, sả, ớt, đến lươn vào vào săn.

- tiếp đến cho đậu, chuối xanh, thịt ba chỉ cùng nước cốt nghệ, nước me, mắm tôm vào xào cùng khoảng tầm 5 phút, cho nước lanh vào xâm xấp, đun sôi tầm 10 phút nêm nếm cho vừa ăn.

Dù là trời nóng hay trời lạnh khi thửng thức những món ngon trường đoản cú lươn, các bạn sẽ không thể nào quên được mùi hương vị lôi kéo của giết mổ lươn hòa quấn với các gia vị. Ăn một miếng lại muốn ăn uống thêm. Còn chờ gì nữa, nhanh nhanh hợp tác vào làm thôi nào.

Theo dõi trang Blog hoianuong.vn – Món ngon công thức để thuộc nhau share các công thức nấu ăn ngon hay các mẹo và tay nghề nấu nướng nhé!


Chuyên mục: Ẩm thực