Cách nấu lẩu thái ngon

     

Cách nấu lẩu Thái chuẩn chỉnh vị chua chua, cay cay của xứ sở miếu Vàng cực kỳ đơn giản mà lại không nên gói gia vị. Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu hải sản, thịt cá, rau quả và làm theo hướng dẫn là số đông người rất có thể ngồi xung quanh nồi lẩu thưởng thức, chuyện trò. Không chỉ là tiện lợi, tiết kiệm, đảm bảo vệ sinh mà lẩu Thái còn tồn tại hương vị thơm ngon gợi cảm không thảm bại nhà hàng.

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu thái ngon

*
*
Ngon lành, êm ấm và tiện lợi là vì sao mà lẩu Thái chinh phục thực khách hàng ở gần như lứa tuổi

Lẩu Thái là món nạp năng lượng biến thể tự món canh chua Tom yum nổi tiếng của Thái Lan. Nguyên liệu để gia công ra một nồi lẩu Thái cực kỳ phong phú, sẽ là thịt bò, làm thịt gà, hải sản, chả cá, nấm và những loại rau củ xanh. Để tạo nên món lẩu cuốn hút cả về hương lẫn vị, hài hòa và hợp lý các vị cay, thơm, chua, ngọt với giàu giá trị dinh dưỡng cần phải có tuyệt kỹ chế biến. Học giải pháp nấu lẩu thái để hưởng thụ và chiêu đãi anh chị một món ngon trong số những ngày thời tiết trở giá buốt thì còn điều gì thú vị bằng.

Lẩu thái ăn cùng rau gì?

Để gồm một nồi lẩu Thái thơm ngon, chuẩn chỉnh vị chắc hẳn rằng không thể thiếu những loại rau ăn kèm. Bởi vì vậy, khi sẵn sàng các nguyên liệu nấu lẩu Thái, bạn nhớ đừng vứt qua những loại rau củ như: rau củ muống, rau nhút, rau bắt buộc nước, cần tây, cải thảo, cải bó xôi, bắp chuối, kèo nèo, giá đỗ và những loại nấm.

*
*
Các nhiều loại rau ăn với lẩu Thái rất đa dạng. Ảnh: Internet


Nội Dung


ẨnHiện
1 cách nấu lẩu Thái đơn giản và dễ dàng không đề nghị gói gia vị1.4 quá trình làm

Cách thổi nấu lẩu Thái đơn giản không phải gói gia vị

Lẩu sẽ chỉ với món ngon, tẩm bổ nếu họ sử dụng nguyên liệu an toàn. Hiện nay, các hàng quán cố kỉnh vì sử dụng nước hầm xương đã thay thế sửa chữa bằng những loại hương liệu gia vị chứa hóa học tạo ngọt, điều này rất có thể không phù hợp với một trong những người có hệ miễn kháng yếu như trẻ em em, người lớn tuổi hay bà bầu. Do vậy, để bảo đảm an toàn an toàn, bạn cũng có thể tham khảo cách thổi nấu lẩu thái dễ dàng và đơn giản không buộc phải gói hương liệu gia vị sau đây.

Nguyên liệu nhúng lẩu

Thịt bò: 1kgTôm: 1kgMực: 1,5kgBạch tuộc: 1 kgNghêu (hoặc ngao): 1kgBún tươi, mì hoặc miếnCác loại rau: rau xanh muống, rau bắt buộc nước, bắt buộc tây, cải thảo, cải bó xôi, bắp chuối, kèo nèo, bông bí,…Các nhiều loại nấm: mộc nhĩ rơm, mộc nhĩ đùi gà, nấm kim châm

Nguyên liệu làm nước chấm

Chanh: 1 quảĐường: 3 muỗng cà phêMuối: 3 muỗng cà phêBột ngọt: 1/2 muỗng cà phêỚt xiêmLá cải xanhWasabi

Nguyên liệu đun nấu nước dùng

Xương ống: 1kgỚt tươi: 2 quảLá chanh: 10 láRiềng: 2 củSả: 5 củTỏi: 5 tépHành tây: 1 củCà chua: 3 quảQuế: 1 nhánhGia vị: tương ớt, tương cà, muối, đường, bột ngọt, sa tế

*
*
Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị. Ảnh: Internet

Các bước làm

Sơ chế nguyên liệu

Xương ống rửa sạch, chặt miếng to, đập dập các khớp ống nhằm khi hầm xương dễ dàng tiết ra nước ngọt.

Tôm cọ sạch, vứt chỉ đen ở sống sống lưng và cắt bỏ râu. Mực với bạch tuộc làm cho sạch rồi thái thành từng miếng nhỏ dại vừa ăn. Nghêu rửa sạch phần vỏ, ngâm nghêu trong nước tất cả vài lát ớt tươi khoảng 30 phút nhằm nghêu nhả sạch sạn, đất. Sau khi sơ chế sạch mát sẽ, xếp tôm, mực, bạch tuộc và nghêu ra đĩa nhằm riêng.

Thịt trườn rửa cùng với nước muối cho sạch đẹp rồi thái thành từng lát mỏng dính để nhanh chín và nạp năng lượng sẽ mượt hơn.

Sả đập dập, cắt từng khúc một phần lá, giảm nhuyễn phần đầu. Tỏi bóc tách vỏ, băm nhuyễn. Riềng cạo vỏ rồi cắt lát mỏng. Lá chanh rửa sạch, vò nhẹ.

Cà chua và hành tây rửa sạch, cắt múi cau.

Các loại rau ăn lẫn rửa sạch, để ráo rồi thái thành từng khúc dài khoảng 5cm.

Các một số loại nấm dìm nước muối bột loãng rồi cọ sạch. Nấm mèo rơm chẻ chữ thập bên trên đầu đến đẹp mắt.

Xem thêm: Cách Chế Biến Cua Đồng Thơm Ngon Hấp Dẫn Nhất Cho Cả Gia Đình

*
*
Sơ chế các nguyên liệu. Ảnh: Internet

Nấu nước lẩu

Xương ống chần sơ với nước nóng cho sạch mùi hôi với bọt bẩn rồi cho vô nồi với 3,5 lít nước, bắc lên nhà bếp đun sôi.

Khi nước sôi khoảng tầm 20 phút thì cho thêm 1 nhánh quế, lá chanh, riềng, sả dùng dao đập dập vào nấu cùng, hạ nhỏ lửa. Để cho món LẨU thơm và ngon hơn, bạn nêm nếm hương liệu gia vị với 2 muỗng cafe muối, 3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng coffe bột ngọt, 5 muỗng canh nước mắm. Quá trình hầm xương nếu thấy tất cả bọt thì sử dụng muôi vớt sạch.

Trong lúc chờ các nguyên liệu nồi nước sử dụng tiết ra chất ngọt, bạn bắc nồi lên bếp, cho hành, tỏi cùng sả xay nhuyễn vào phi thơm cùng với dầu ăn. Tiếp đến, cho 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng nhỏ canh tương cà, quả cà chua và hành tây vào xào sơ qua qua, kế tiếp trút toàn bộ hỗn đúng theo này vào trong nồi nước dùng đang sôi.

*
*
Xào hỗn hợp vật liệu cho dậy mùi. Ảnh: Internet

Cho thêm 2 muỗng nhỏ canh sa tế để giúp đỡ nồi lẩu bao gồm vị cay ngon hơn, bạn cũng có thể gia giảm tùy vào người tiêu dùng có nạp năng lượng cay được tốt không. Đun nồi nước dùng thêm trong vòng 30 phút nữa, sau đó bạn cũng có thể nêm nếm lại theo mùi vị của gia đình cho vừa ăn. Vậy là ngừng xong phần nước lẩu.

*
*
Đun sôi nước cần sử dụng lẩu. Ảnh: Internet

Làm nước chấm

Bạn hoàn toàn có thể pha nước mắm chấm lẩu Thái theo hai giải pháp sau:

Cách 1: chuẩn bị một cái bát nhỏ, cho vô nước cốt 1 trái chanh, 3 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng coffe bột ngọt, 3 muỗng coffe muối, ớt xiêm băm nhuyễn, lá chanh thái sợi chỉ nhỏ, lá cải xanh quăng quật cuống cùng một không nhiều wasabi. Cho hỗn hợp vào máy xay, xay nhuyễn.Cách 2: cho muối, đường, bột ngọt, ớt sừng, ớt hiểm vào cối giã thiệt nhuyễn, tiếp đến múc ra chén, cụ nước cốt chanh vào, khuấy đều.

*
*
Lẩu Thái thơm ngon không thể thiếu chén nước chấm chuẩn chỉnh vị. Ảnh: Internet

Trình bày và thưởng thức

Múc nước cần sử dụng ra nồi lẩu siêng dụng, bắc lên phòng bếp mini. Phần nước còn dư chúng ta để châm thêm trong quá trình ăn lẩu.

Đun sôi nước lẩu, lần lượt nhúng nghêu, tôm, mực, bạch tuộc, thịt bò vào trước, nước sôi lại thường xuyên cho mộc nhĩ và những loại rau ăn kèm vào chờ chín rồi thưởng thức.

*
*
Lẩu Thái chua cay, hạ gục bất kỳ ai. Ảnh: Internet

Bí quyết nấu nướng lẩu ngon

Ngoài xương ống heo, có thể dùng thêm xương gà để nước dùng tất cả vị ngọt thơm.Nguyên liệu hải sản, giết thịt bò, rau quả tuỳ vào khẩu vị người dùng mà thêm giảm theo sở thích.Để thưởng thức món lẩu Thái được ngon hơn, nên ăn rau mang đến đâu thì trụng cho đó.Có thể thêm nước cốt me hoặc giấm bỗng dưng cho nước lẩu tất cả vị chua thanh.

Cách nấu lẩu thái bằng gói gia vị

Để ngày tiết kiệm thời hạn nấu nướng mà vẫn có một nồi lẩu ngon chiêu đãi mái ấm gia đình và bạn bè, bạn có thể tham khảo cách nấu nướng lẩu thái bởi gói gia vị cực kỳ đơn giản. Chỉ cần 1 gói hương liệu gia vị lẩu Thái, thêm 1,8 lít nước cùng nấu sôi trong 10 phút là đã tất cả nồi nước dùng chuẩn vị cơ mà không bắt buộc nêm nếm thêm bất cứ gia vị làm sao khác.

*
*
Lẩu Thái nấu bằng gói gia vị giúp máu kiệm thời gian tối đa. Ảnh: Internet

Nếu vẫn tồn tại phân vân “hôm nay nạp năng lượng gì” hãy nhanh chóng vào bếp và nấu bếp ngay một nồi lẩu Thái để trải nghiệm cùng những người thân yêu chúng ta nhé. Mùi vị thơm ngon, sâu cay đậm đà của sả, ớt, lá chanh kết hợp với các các loại thịt và thủy sản tươi ngon chắc chắn sẽ giúp cho bữa ăn của mái ấm gia đình bạn trở nên cuốn hút và ấm cúng hơn. Chúc chúng ta thành công cùng với cách thổi nấu lẩu Thái chua cay, chuẩn chỉnh vị nhưng DTBTAAu vừa phân tách sẻ.

Bạn đang có nhu cầu học nấu lẩu thái và nhiều món lẩu lôi cuốn khác nhằm mở quán sale hay đơn giản và dễ dàng là để ship hàng trong gia đình, hãy điền thông tin đăng cam kết tại form dưới hoặc gọi đến số 1800 6148 để được hỗ trợ tư vấn và cung cấp miễn tổn phí về thông tin các khóa học phù hợp.


Chuyên mục: Ẩm thực