Cách nấu lẩu vịt om sấu

     

Nội dung bài bác viết

Cách có tác dụng lẩu vịt om sấu miền BắcCách có tác dụng vịt om sấu Hà Nội đơn giản“Mách nhỏ” một số mẹo để món vịt om sấu hấp dẫn hơn

Lẩu vịt om sấu là món ăn nổi bật, đặc trưng tại miền Bắc Việt Nam. Chúng gồm cách có tác dụng khá đơn giản nhưng hương vị lại cực kỳ hấp dẫn và thơm ngon. Vị chua thanh của sấu kết hợp với thịt vịt dai mềm tạo bắt buộc sự cuốn hút cực nhọc cưỡng. Vậy còn chờ gì nữa, hãy “bỏ túi” ngay cách làm cho lẩu vịt om sấu miền Bắc đơn giản tại công ty sau đây.

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu vịt om sấu


Có thể bạn quan tiền tâm:

Cách làm lẩu vịt om sấu miền Bắc

Mọi món ăn ngon đều tất cả những công thức đặc biệt. Lẩu vịt om sấu cũng ko ngoại lệ. Để làm cho được một nồi lẩu vịt om sấu chuẩn vị miền Bắc, bạn cần thực hiện như sau:

1. Chuẩn bị nguyên liệu cơ bản

Nguyên liệu chính

Nguyên liệu khác

1 con vịt 1,5 – 2kg5 trái sấu0,5kg khoai sọ1/2 lít nước dừaHành tím, tỏi, sả, gừng1 bó rau hương thơm tàu1 – 2 quả ớt tươi cayGia vị nêm nếm: Mắm, muối, hạt nêm, tiêu, …

2. Giải pháp chế biến

Sau lúc đã gồm đầy đủ những nguyên liệu cần thiết như trên, bạn tiến hành sơ chế và nấu.

Bước 1: Sơ chế thịt vịt

Vịt gồm thể download làm sẵn ngoại trừ chợ hoặc download nguyên con về tự có tác dụng sạch. Sau đó, cần sử dụng muối hạt, giấm hoặc rượu xoa đề lên toàn bộ thân vịt để khử mùi tanh. Rửa lại thật kỹ cho sạch cùng chặt nhỏ thành miếng vừa ăn.

Xem thêm: 1 Ml Bằng Bao Nhiêu Lít, Đổi Mililit Nước Sang Lit, 1 Lít Bằng Bao Nhiêu Ml

*
*
*
*
*
*
Sơ chế nguyên liệu khácBước 2: Chế biến vịt

Chuẩn bị 1 nồi lớn, bắc lên bếp, phi thơm hành thô với dầu ăn rồi cho sả vào sau cùng đó mang đến thịt vịt vào xào qua. Thêm một chút mắm, đảo cho miếng thịt săn lại. Sau khi thịt săn lại, đảo cấp tốc tay hơn, lên để to lửa để thịt không bị dai. Cùng lúc đó, nêm nếm gia vị vừa miệng.

Bước 3: Chế biến lẩu vịt om sấu

Chuẩn bị ít nước dùng xương (hoặc nước lẩu tải sẵn) bỏ vào nồi đã bắt bên trên bếp cùng đun sôi. Bỏ thêm củ cải trắng, gốc hành lá để nước lẩu thanh ngọt hơn. Khoảng 10 phút sau, vớt củ cải trắng ra, mang đến thịt vịt vừa xào vào nồi, thử lại nước dùng và nêm nếm.

Bước 4: Trang trí cùng thưởng thức

Đặt nồi lẩu vịt om sấu ở giữa, bao bọc để thêm những món ăn kèm như đậu phụ, rau xanh nhúng, rau xanh sống, bún, …

Khi nồi lẩu vịt om sấu sôi, bạn thả thêm các nguyên liệu (nấm, váng đậu, trứng, …) đã chuẩn bị trước đó và mời cả nhà thuộc thưởng thức.​ Nước lẩu đạt chuẩn sẽ nặng mùi thơm thơm của sả, vị sấu chua nhẹ và đậm đà hương vị.


Chuyên mục: Ẩm thực