Cách nấu món cà bung

     

Canh cà bung món dùng với tên gọi khiến cho nhiều người ngạc nhiên không biết đây là món nên ăn gì mà thương hiệu nghe lạ quá. Bạn đã lúc nào nghe qua hay được trải nghiệm món ăn uống này không nhỉ? cùng tìm hiểu xuất phát món canh này tương tự như cách tiến hành trong nội dung bài viết sau phía trên nhé!

*

Món canh cà bung có bắt đầu ở đâu?

Đây là món ăn uống có nguồn gốc xuất xứ từ miền bắc bộ nên rất có thể hơi lạ lẫm với các chị em nội trợ khu vực miền trung hay miền Nam. Gọi là cà bung chắc các bạn cũng không biết lắm về tên thường gọi đúng không. Thực chất không tồn tại loại cà nào tên gọi là cà bung cả đâu nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu món cà bung

Món canh này được gia công từ quả cà tím, một nhiều loại quả được canh tác tương đối nhiều ở miền Bắc. Khi nấu bếp canh cà mềm, nhuyễn thì nó bung ra, ý là không thể nguyên miếng cà giảm như lúc đầu. Chính vì như vậy mà call là canh cà bung đấy các bạn ạ. 

Vào mùa lạnh nhưng được bưng bát canh cà này ăn chính xác là ngon không còn sảy và bảo vệ dinh dưỡng. Nếu khách hàng là phật tử không ăn mặn thì cà là thực phẩm không thể thiếu. Món canh cà này cũng được nấu thành món canh chay hấp dẫn nhưng vật liệu bằng nấm thế vì bằng thịt.

Nguyên liệu của món canh cà bung lạ miệng

Nếu bạn có nhu cầu thử mức độ với món ăn mới lạ này chỉ cần chuẩn bị một số trong những nguyên liệu sau đây:

Đậu phụ: 2 bìa ;Cà tím: 7 quả;Thịt tía chỉ: 200gCà chua: 2 quả;Nghệ tươi: 1 củ (hoặc 1 muỗng cà phê bột nghệ);Lá lốt: 1 nắm nhỏ dại khoảng 10 lá;Hành lá;Rau tía tô: 1 nắm nhỏ vừa đủ;Gia vị cơ bản như đường, muối, nước mắm, dầu ăn...

Với món canh cà bung nguyên liệu không các nhưng cần đầy đủ. Phần đông các nguyên vật liệu này thường rất quen ở trong nên việc tìm mua dễ dàng bạn cố gắng đừng bỏ qua loại vật liệu nào nhé!

Hướng dẫn biện pháp làm canh cà bung vừa thơm vừa ngon hấp dẫn

Mỗi một món ăn muốn ngon đề xuất tuân theo một hiệ tượng nấu nướng khác nhau. Món canh cà này không khó để sản xuất cho ngon, chúng ta cũng có thể theo dõi cách làm ở phần này cùng học theo.

Xem thêm: Nhà Hàng Tiệc Cưới Nam Bộ - Nhà Hàng Làng Nướng Nam Bộ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt ba rọi đem cọ sạch, nhằm ráo và cắt lát mỏng tanh vừa ăn.Cà tím cọ sạch, thái miếng vừa rồi ngâm vào trong nước muối nhằm ra cạn nước đen nạp năng lượng không xuất sắc và tránh bị thâm đen. Ngâm 10-15 phút đổ ra rổ mang lại ráo nước.Bìa đậu phụ cắt từng miếng vuông vừa rồi chiên vàng.Nghệ tươi giã ra lọc phần nước cốt.Các loại rau thơm mang nhặt cùng rửa sạch, thái nhỏ tuổi để vào tô.

Bước 2: Xào cà với thịt cha chỉ

Món canh cà bung lớn béo ngọt này là nhờ có thịt cha chỉ, bạn phải chiên qua thịt nhằm ra mỡ một chút. Sau đó cho thêm hành băm bé dại vào phi thơm rồi đổ cà vào xào. Cho toàn quốc cốt nghệ và các loại gia vị vào thế nào cho vừa vặn vẹo khẩu vị của bạn. Kế tiếp cho thêm đậu phụ rán và cà chua vào nồi để xào kèm.

*

Bước 3: nấu ăn canh

Khi xào cà cảm giác các vật liệu trên vẫn ngấm phần lớn gia vị các bạn đổ thêm một tô nước vừa xấp xỉ vào nồi. Đun tiếp đổ canh cà bung sôi thì nêm nếm lại gia vị lần nữa. Tiếp theo sau cho các loại rau củ thơm hành lá, tía tô, rau lốt thái nhỏ vào. Chờ sôi lại đợt tiếp nhữa thì tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Múc canh cà ra tô, rắc thêm không nhiều tiêu nếu muốn để món nạp năng lượng thơm hơn. Món ăn uống này hưởng thụ kèm cơm trắng bún gì rồi cũng tuyệt. Nếu tất cả nước hầm xương để nấu canh cà sẽ ngon rộng nhiều. Ăn nóng khi trời giá buốt là xuất sắc nhất.

Trên đó là cách nấu ăn canh cà bung miền bắc thơm ngon cùng đậm đà. Bạn có muốn thưởng thức trọn vị món ăn này không? xẹp ngay Thực phẩm 29 để thưởng thức món canh do đầu bếp chuyên nghiệp hóa làm. Đảm bảo bạn ăn một lần thôi đang nhớ mãi. Tuy 1-1 giản, dân giã mà lại vô thuộc bắt miệng đấy nhé!


Chuyên mục: Ẩm thực