Cách nấu món gà cari

     

Cà ri gà là một món nạp năng lượng thơm ngon và cực kỳ hấp dẫn, cùng với miếng thịt gà dai dai phối hợp cùng khoai lang, củ cà rốt và nước súp sánh ngọt. Tuy nhiên, nghỉ ngơi mỗi đất nước món nạp năng lượng này sẽ được nấu theo các cách khác nhau. Hãy thuộc Nguyễn Kim tò mò 5 phương pháp nấu cà ri kê ngon vừa dễ làm ngay tận nhà trong bài viết dưới trên đây nhé!


Cách nấu ăn cà ri con kê nước cốt dừa khoai môn

*

Nguyên liệu nấu cà ri gà nước dừa

Thịt gà: 2kgKhoai môn: 10 củCà rốt: 2 củHành tây: 1 củNước cốt dừa SảHành tím băm nhuyễnTỏi phiHành lá, rau ngòDầu cà riCác loại gia vị khác: hạt nêm, đường, muối, bột ngọt.

Bạn đang xem: Cách nấu món gà cari

*

Cách làm cho cà ri con kê nước dừa khoai môn ăn cùng với bánh mì

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Khoai môn sau khi mua về, mang theo rửa sạch đất còn bám bên phía ngoài vỏ, tiếp nối cho khoai vào trong nồi nước luộc khoảng 15 phút. Thấy lúc khoai môn chín thì vớt ra để nguội, rửa vỏ đi và bổ thành từng miếng vừa ăn.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch sẽ rồi cắt thành các khoanh tròn hoặc cũng hoàn toàn có thể tỉa hoa theo ý thích để món cà ri gà ưa nhìn hơn. Hành tây tách vỏ, giảm phần gốc, rửa sạch mát rồi thái thành múi cau.

*

Bước 2: Sơ chế giết gà

Sau khi mua gà về, hãy cọ trực tiếp dưới vòi nước rồi ngâm gà trong nước muối pha loãng khoảng tầm 5 phút để đánh tan mùi tanh. Sau đó, vớt ra cọ lại bằng nước sạch, để ráo, chặt con kê thành từng miếng vừa ăn uống và tiến hành ướp giết thịt gà.

Cho con kê vào thau ướp cùng 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muống nêm canh tỏi phi rồi cần sử dụng đũa hòn đảo đều cùng để lặng 15 phút bỏ thịt gà ngấm gia vị. Chúng ta cũng có thể dùng bọc thực phẩm để quấn tô ướp con gà và cho vô tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon của thịt.

*

Bước 3: Xào thịt gà

Đặt chảo lên bếp, mang đến 3 muỗng canh cà ri vào chảo đun với lửa vừa. Khi dầu sôi thì mang đến hành tím, sả giã nát và sả cắt từng khúc một vào phi thơm. Sau đó, cho thịt gà đã được ướp trước đó vào xào chung khoảng chừng 7 - 10 phút đến lúc thịt kê săn lại là được.

Xào thịt con gà và đảo liên tiếp để thịt con gà săn lại

*

Bước 4: làm bếp cà ri gà

Khi thịt kê đã săn, hãy đổ 2 lít nước dừa tươi loãng vào rồi cho lên đun với lửa lớn cho tới khi nước cà ri sôi khỏe mạnh thì căn vặn lửa vừa. Sau đó, nêm thêm ½ muỗng nhỏ canh đường, 1 thìa canh phân tử nêm, ½ muỗng canh muối cùng 1 muỗng cà phê bột ngọt rồi tiếp tục đun bên trên lửa vừa.

Sau lúc nêm nếm xong, cho cà rốt vào nấu nướng trong 3 phút rồi tiếp tục cho khoai môn vào nấu nướng thêm khoảng 7 phút. Trong khi thấy khoai bắt đầu mềm thì mang lại hành tây vào thổi nấu cùng cho tới khi con gà chín mềm.

Trước khi tắt bếp, bạn hãy cho 200ml nước dừa sánh sệt vào chảo cà ri cùng nêm nếm hương liệu gia vị một đợt nữa cho vừa mồm rồi tắt bếp. Sau đó, múc cà ri gà ra đánh rồi cho chút hành lá, rau ngò thái nhỏ dại lên bên trên là kết thúc món ăn rồi đấy.

*

Cách đun nấu cà ri kê sữa tươi khoai lang ngon, solo giản

*

Nguyên liệu thổi nấu cà ri con kê sữa tươi

Thịt gà: 1kgKhoai tây: 3 củKhoai lang: 2 củCà rốt: 1 củSữa tươi: 300mlHành tím, tỏiBột năngBột cà ri Các loại các gia vị khác: muối, phân tử nêm, bột ngọt, đường.

Cách nấu cà ri kê sữa tươi khoai lang

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gà sau khi làm sạch, bạn hãy xát muối hạt lên mọi thân con kê để khử mùi hôi rồi rửa lại cùng với nước sạch. Sau đó, cần sử dụng dao lọc thịt con kê thái thái thành từng miếng nhằm riêng, phần xương, cổ, cánh con gà để riêng.

Cho thịt gà vào sơn ướp thêm 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng coffe hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột cà ri, ⅓ muỗng canh muối, 1 thìa canh bột năng để tạo độ sánh và hành tím băm nhuyễn. Tiếp tục, sử dụng đũa trộn đa số và để khoảng 30 phút bỏ thịt ngấm rất nhiều gia vị.

Cà rốt, khoai tây, khoai lang gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt từng miếng vuông nhỏ dại vừa ăn. Hành tây, tách bóc vỏ, rửa sạch sẽ rồi giảm hạt lựu, còn hành tím, tỏi tách vỏ, băm nhuyễn. Sả giảm gốc, rửa sạch rồi đập dập, cắt từng khúc và cột lại.

Xem thêm: Top 20 Quán Ăn Chiều Đà Nẵng Ngon Nổi Tiếng Nhất Định Phải Thưởng Thức

*

Bước 2: rán sơ thịt gà

Cho 2 muống nêm canh dầu ăn sâu vào chảo làm cho nóng rồi xếp thịt gà vào rán sơ qua qua. Sử dụng đũa lật gần như tay để thịt không xẩy ra cháy xém. Để món cà ri con kê thêm đậm chất hơn, bạn có thể nêm nếm lại gia vị cho tương xứng với mùi vị của mình.

*

Bước 3: nấu bếp cà ri

Cho phần xương, cổ, cánh gà cùng 2 lít nước vào trong nồi đun sôi, khi đun liên tiếp dùng muỗng hớt bọt bong bóng cho nước dùng được trong. Khi nước sử dụng sôi khoảng 5 phút, bỏ thịt gà đã cừu và nấu bếp trên lửa nhỏ dại thêm 20 phút. Khi thấy nước sử dụng sôi thì đến khoai tây cà rốt và khoai lang vào đun sôi. 

Cuối cùng, đến sữa tươi vào nấu ăn thêm khoảng 10 phút rồi tắt bếp. Để món cà ri gà được sánh, chúng ta cũng có thể cho thêm 1 muỗng canh bột năng để tạo độ sánh vào trước khi tắt nhà bếp khoảng 3 phút là hoàn thành.

*

Hướng dẫn bí quyết nấu cà ri gà Ấn Độ

*

Nguyên liệu làm bếp cà ri gà Ấn Độ

Thịt gà: 1,5kgKhoai lang: 200gNước cốt dừa: 200mlHành tím, tỏiSả, ớtCà ri bột, cà ri nướcBột năngCác loại các gia vị khác: nước mắm, hạt nêm, muối, đường, bột ngọt

Cách nấu ăn cà ri gà Ấn Độ

Bước 1: Ướp thịt gà

Gà sau khi làm sạch, ngâm với nước muối hạt pha loãng để làm giảm bớt mùi tanh rồi vớt ra rửa sạch với nước với để ráo. Sau đó, chặt kê thành từng miếng vừa ăn uống và ướp với một ít hạt nêm, đường, nước mắm, bột ngọt, cà ri bột, hành tím, tỏi xay nhuyễn nhuyễn, ớt, sả giảm lát rồi để yên khoảng chừng 15-20 phút cho thịt ngấm gia vị.

*

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Khoai lang đưa đi rửa sạch sẽ phần đất dính ngoài vỏ, gọt vỏ rồi thái thành từng khúc. Tiếp tục, đến khoai vào chảo dầu chiên đến khi vàng đông đảo thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Chúng ta cũng có thể dùng một số loại củ khác ráng cho khoai lang như khoai tây, suy bì đỏ tốt cà rốt.

*

Bước 3: Xào giết gà

Đổ dầu lấn vào chảo đun nóng, cho thịt gà đã được ướp vào xào săn lên rồi thêm một số lượng nước lọc vào, không được nhằm nước ngập tất cả thịt gà. Thường xuyên đun cho đến khi nước sôi lên thì nêm thêm nước dừa vào nấu cùng.

*

Bước 4: thổi nấu cà ri 

Khi thịt kê chín mềm, bạn hãy đổ cà ri nước vào nấu cùng đồng thời nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Sau đó, cho khoai lang vào đun tính đến khi sôi lại thì cho 1 muỗng canh bột năng để tạo độ sánh vào nồi khuấy phần đông để món cà ri được sánh mịn ngon hơn. Sau khoản thời gian cho bột năng vào thì kho thêm 2-3 phút nữa rồi tắt phòng bếp và rắc thêm ít rau thơm. 

*

Cách nấu bếp cà ri con gà kiểu Thái ngon đúng điệu

*

Nguyên liệu nấu cà ri con kê kiểu Thái

Thịt gà: 400gBí đỏ: 150gĐậu que: 120gNước cốt dừaCà ri tháiLá chanhHúng quếGừngCác loại các gia vị khác: đường, nước mắm, hạt nêm, muối.

*

Cách thổi nấu cà ri con kê Thái Lan

Bước 1: Sơ chế với luộc gà

Gà sau khi làm sạch mang đi ngâm cùng với muối và giấm pha loãng để đỡ bị hôi, tiếp đến rửa lại bởi nước sạch rồi để ráo. Tiếp tục, sử dụng dao thanh lọc thịt và xương tách rời rồi giảm thịt thành đầy đủ miếng nhỏ. Còn phần xương thì cho vào nồi với 400ml nước thuộc 3 lát gừng đun sôi khoảng 3-5 phút thì tắt bếp.

*

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch sẽ rồi bổ thành từng khúc, còn đậu que thì tướt không còn phần chỉ, cọ sạch và bẻ đôi.

*

Bước 3: đun nấu cà ri gà Thái Lan

Bạn hãy đổ dầu ăn sâu vào chảo đun nóng rồi đến 6 muống nêm canh cà ri Thái vào xào bên trên lửa bé dại đến lúc sốt thô lại. Tiếp tục, đổ nước luộc con kê vào nấu đến lúc sôi thì vặn nhỏ dại lửa lại rồi cho nước cốt dừa cùng lá chanh vào khuấy đều. 

Sau đó, nêm thêm nước mắm và đường mang lại hợp hương vị rồi cho gà vào nấu nướng trên lửa nhỏ. Trong những lúc nấu, thỉnh thoảng hòn đảo đều gà cho tới khi nước sốt sệt lại thì cho quả bí đỏ và đậu que vào. Tiếp tục, nấu cho đến khi các nguyên liệu chín mượt thì tắt nhà bếp rồi rắc thêm lá húng quế đến thơm.

*

Cách làm cho món cà ri gà Nhật Bản

*

Nguyên liệu nấu nướng cà ri kê Nhật Bản

Thịt gà: 400gCà rốt: 1 củKhoai tây: 2 củHành tây: ½ củHành tím, tỏiDầu ănBột cà ri

*

Cách đun nấu cà ri con kê Nhật Bản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Khoai tây gọt vỏ, rửa không bẩn rồi thái thành những miếng nhỏ tuổi vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch sẽ rồi thái khoanh tròn hoặc tỉa nhành hoa cho món ăn uống đẹp mắt. Hành tây tách vỏ rồi cái miếng vừa ăn, còn hành tím với tỏi thì băm nhuyễn.

*

Thịt gà ngâm qua nước muối bột loãng để làm giảm bớt mùi tanh rồi rửa lại bởi nước cùng để ráo. Sau đó, cho 1 muỗng canh dầu lấn vào chảo rồi áp chảo phần da kê trước, khi thấy đã vàng giòn thì áp chảo phần thịt đến xém vàng. Tiếp tục, mang thịt con gà ra và cắt miếng vừa ăn.

*

Bước 2: nấu nướng cà ri kê Nhật Bản

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu lấn vào đun lạnh rồi mang lại hành tím, tỏi giã nát vào phi thơm. Sau đó, cho những loại củ vào xào sơ qua qua rồi xếp thịt gà vào xào cùng, hòn đảo đều và cho bột cà ri vào. Đổ nước ngập khía cạnh thịt đun trên lửa lớn, trong khi thấy sôi thì hạ lửa vừa và nấu cho đến lúc thịt con kê và rau xanh củ chín mềm thì tắt bếp.


Chuyên mục: Ẩm thực