Cách nấu món ốc xào chuối

     

Những món ăn dân dã với mùi vị thơm ngon sệt trưng luôn làm si biết bao thực khách. Trong những đó phải nói tới món ốc bươu xào chuối xanh mang đậm mùi vị đất Bắc, là món ăn tượng trưng cho văn hóa ẩm thực Việt Nam. Món nạp năng lượng này chắc chắn là sẽ thổi luồng gió new vào bữa ăn mái ấm gia đình bạn. Hãy nhanh tanh bỏ túi biện pháp làm ốc bươu xào chuối ngon tuyệt, ăn uống mãi phân vân chán của biển lớn Xanh Trà Vinh trong nội dung bài viết này nhé!


GIỚI THIỆU MÓN ĂN: ỐC BƯƠU XÀO CHUỐI XANH

Ốc và quả chuối còn xanh là những nguyên liệu rất đời thường bên dưới bàn tay khéo léo đã kết phù hợp với nhau tạo thành thành món ăn uống vô thuộc hấp dẫn. Món ốc bươu xào quả chuối xanh mang hương vị đất Bắc, giết ốc giòn dai ngọt từ bỏ nhiên, chuối xanh bùi bùi hết sức đậm vị. Hai vật liệu này hòa lẫn nhau khiến món nạp năng lượng tưởng chừng như bình dân lại là luồng gió bắt đầu cho bữa ăn gia đình.

Bạn đang xem: Cách nấu món ốc xào chuối

*

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

Ốc bươu: 1kgThịt cha chỉ: 100gLá lốt: 50gLá tía tô: 50gChuối xanh: 5 quảỚt sừng: 1 tráiTiêu, đường, hành tím, cơm mẻ, bột nghệ, mắm tôm, nước mắm, hạt nêm, hành lá.Nước tươngLạc rang sẵn: 100g.đậu hũ trắng 3 thanh.cà chua: 1 quả.

*

Sơ chế nguyên liệu làm món ốc bươu xào chuối xanh

Ốc bươu mua về sử dụng bàn chải tiến công rửa sạch sẽ bùn đất, rong rêu bám trên vỏ ốc. Rồi đổ ốc vào chậu thau nước vo gạo đã mang lại sẵn vài quả ớt nhằm ngâm trong vô số nhiều giờ. Thấy ốc đang sạch thì đổ ốc ra rổ cọ lại bởi nước sạch. Tiếp đó cần sử dụng dao chặt cho chỗ đuôi ốc cùng nắp miệng đem thịt ốc ra, đi rửa sạch. Ướp giết mổ ốc bươu cùng với 1,5 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1,5 thìa bột nghệ, ½ hành khô, tỏi băm nhỏ, một nửa ớt thái lát, 1 thìa tiêu, ½ thìa ớt băm, 1 thìa dầu nạp năng lượng trong 20 phút nhằm ốc thâm nhập gia vị.Thịt ba rọi cắt miếng mỏng manh rồi ướp ½ thìa tiêu, 2 thìa hành tím băm, 1 thìa nước cơm trắng mẻ, 1,5 thìa hạt nêm vào thịt và ốc nhằm riêng.Chuối xanh tước đoạt vỏ, cắt thành từng khúc ngắn khoảng tầm 4cm rồi chẻ đôi cho vào chậu nước muối bột loãng. Sau đó, đem chần sơ qua rồi dìm trong nước có pha bột nghệ.Gừng rửa sạch, cạo vỏ rồi mang đi thái lát.Sả nhặt sạch sẽ rồi đem đi đập dập, còn lá chanh rửa sạch giảm làm đôi.Lá dấu và cây tía tô rửa sạch cắt nhỏ. Hành tím cùng ớt băm nhuyễn, hành lá cắt từng khúc một ngắn.Lạc rang xả sạch vỏ, giã nhỏ.Đậu hũ trắng cắt miếng vừa nạp năng lượng rồi rán vàng.Cà chua bổ cau.

Xem thêm: Có Nên Rửa Mũi Cho Trẻ Sơ Sinh, Rửa Mũi Cho Trẻ Sơ Sinh Có Nguy Hiểm Không

*

CÁCH CHẾ BIẾN ỐC BƯƠU XÀO CHUỐI XANH NGON CHUẨN VỊ

Bước 1: bắc nồi lên bếp, cho dầu vào phi thơm hành băm nhuyễn rồi cho ốc bươu vào xào nhanh tay với lửa lớn. Trong khi thấy ốc chín cho tới thì cho ra đĩa nhằm riêng.

Bước 2: thường xuyên cho dầu ăn, hành tím, 1/ 2 thìa bột ớt nhằm món nạp năng lượng có màu sắc sắc đã mắt cho chuối vào xào với lửa nhỏ. Nêm 1 thìa bột ngọt, 1 thìa tiêu,1,5 thìa phân tử nêm làm sao cho có vị vừa ăn rồi cho một bát nước vào. 

Bước 3: khi thấy chuối chín sẽ chín, cho thịt ốc bươu vào đảo đều tay vùng 3 phút. Nêm nếm các gia vị lại đợt tiếp nhữa cho vừa ăn thì đặt lá lốt, lá tía tô, ½ lạc rang sẵn giã nhỏ dại vào đảo đều rồi tắt bếp.

Bước 4: Bày ốc xào ra bát tô võng múc chút nước xào rưới lên chốc, rắc lên chốc không nhiều lạc dã sẵn còn lại, vài lát ớt tươi, tiêu nữa là xong. 

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món ốc bươu xào quả chuối còn xanh ngon hay rồi. Nhưng để món ăn thêm phần đậm đà chúng ta cũng có thể trộn thêm 5 thìa xì dầu, ớt thái lát và ớt bột ăn kèm sẽ rất hợp vị. Nếu như bạn muốn bài viết liên quan nhiều món ngon từ ốc để làm thực đơn bữa ăn của mái ấm gia đình thêm phong phú. Hãy truy vấn vào website cuả đại dương Xanh trà Vinh nhé!

Biển Xanh Trà Vinh

Xưởng sản xuất: chi NHÁNH THU MUA, SƠ CHẾ, CHẾ BIẾN THỦY HẢI SẢN.


Chuyên mục: Ẩm thực