Cách nấu món thịt lợn giả cầy

     

Giò heo đưa cầy là một trong món ăn mang đậm hương vị miền Bắc, với vị thơm đặc thù cùng thịt mượt ngon. Hãy thuộc Điện sản phẩm XANH vào bếp để triển khai ngay món kho này với 2 cách làm khác biệt để bữa cơm mái ấm gia đình bạn thêm phần đa dạng và phong phú và nhiều chủng loại nhé!
Giò heo mang cầy (công thức được chia sẻ từ tín đồ dùng)

Nguyên liệu có tác dụng Giò heo mang cầy (công thức được share từ fan dùng) cho 2 người

Giò heo 500 gr Củ riềng 100 gr (xay nhuyễn) Ngò gai 1 nhánh Nước quả dừa tươi 300 ml Rau ăn lẫn 1 ít (rau thơm/ bắp chuối bào/...) cơm trắng mẻ 50 gr Mắm tôm 50 gr Bột nghệ 2 muỗng cafe Dầu ăn uống 100 ml Đường phèn 1 muỗng canh phân tử nêm/ gia vị bột ngọt 1 ít

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn giò heo giả cầy

Sơ chế nguyên liệu

Ngò gai thiết lập về, các bạn đem đi cắt vứt rễ rửa sạch mát rồi cắt nhỏ.Các các loại rau ăn cùng với món ăn sẽ có rau thơm, bắp chuối bào bạn rửa sạch mát với nước các lần để đảm bảo bình an rồi bạn cho ra rổ nhằm ráo nước.Ngoài 2 các loại rau trên thì chúng ta có thể lựa chọn nhiều loại rau ăn cùng tùy thích hợp nhé!Đối cùng với 50gr cơm trắng mẻ thì bạn sẽ vắt rước phần nước cơm trắng để sản xuất món ăn và vứt đi phần bả cơm. Nước dừa bạn có thể dùng nước dừa tươi từ trái dừa hoặc dùng nhiều loại đóng chai các được.

Bạn đang xem: Cách nấu món thịt lợn giả cầy


Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Giò heo trả cầy (công thức được chia sẻ từ fan dùng)
Bước 1 Sơ chế vật liệu Giò heo đưa cầy (công thức được share từ tín đồ dùng)
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Giò heo đưa cầy (công thức được chia sẻ từ tín đồ dùng)

Sơ chế với ướp giò heo

Giò heo bạn rửa sạch sẽ với nước rồi chặt khúc vừa ăn uống (dày khoảng 50% gang tay). Tiếp đến sẽ nướng sơ bên ngoài của giò heo trên lửa hoặc cũng rất có thể dùng bình khò lửa khò sơ qua rồi lấy đi rửa sạch mát lại.Tiếp theo là các bạn cho giò vào 1 loại thau để triển khai ướp gia vị gồm những: 100gr củ riềng xay nhuyễn, 50gr mắm tôm, nước cơm mẻ, 2 muỗng cà phê bột nghệ rồi trộn thật phần đông cho giò ngấm gia vị.Bạn đã ướp giò heo trong khoảng 1 giờ đồng hồ hoặc nhằm ngon hơn thì ướp qua đêm và để ở bên trong gầm tủ lạnh các bạn nhé!

Làm giò heo giả cầy

Bắc chảo lên bếp, chế tạo 100ml dầu nạp năng lượng và mang đến giò heo vào rán qua cho săn lại với lửa vừa. Sau đó, bạn sẽ tiếp tục bỏ vô chảo 300ml nước quả dừa tươi và đung nóng với lửa vừa.Để nước dùng ngon hơn nữa thì nhớ cần sử dụng vá vớt dồn phần bọt nổi lên cùng bề mặt rồi nêm cung cấp 1 thìa canh mặt đường phèn, 50% muỗng canh phân tử nêm, một nửa muỗng cafe bột ngọt và đảo thật đều.Nấu từ 7 - 10 phút cho đến khi thấy nước dừa khá cạn lại thì chúng ta thêm vào 1 bát (chén nạp năng lượng cơm) nước thanh lọc và tiếp tục đun mang đến giò mượt trên lửa vừa. Nêm và nếm lại hương liệu gia vị cho vừa với khẩu vị của bản thân và mái ấm gia đình nhé!Khi thấy món nạp năng lượng sôi mạnh thêm 1 lần nữa là bạn đã sở hữu thể tắt nhà bếp và đến ngò sợi cắt bé dại lên bên trên là hoàn toàn có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Giò heo mang cầy sau thời điểm hoàn tất sẽ có màu tiến thưởng của nghệ rất đẹp mắt. Giò heo tất cả độ mềm vừa phải được tẩm ướp thấm đẫm gia vị rất là thơm ngon, lôi cuốn và bắt vị vô cùng.Khi nạp năng lượng món này thì chúng ta nên ăn khi thức ăn còn nóng để đảm bảo an toàn được trọn vẹn hương vị và nên ăn cùng cùng bún tươi và rau sống là đã gồm ngay một bữa tiệc tuyệt ngon đấy nhé!

Nguyên liệu có tác dụng Giò heo mang cầy mang lại 3 người

Chân giò 3 kilogam Đậu phộng 50 gr Riềng 1 củ (củ to) Hành tím 4 củ Tỏi 1 củ Sả 3 nhánh Bột nghệ 1 muỗng canh Mắm tôm 5 muỗng canh Mẻ 3 muống nêm canh Dầu ăn uống 1 muỗng nhỏ canh Đường/ gia vị bột ngọt 1 ít

Sơ chế chân giò

Giò heo bạn lấy dây kẽm treo lên rất cao và dùng đèn khò, khò xung quanh cho đến khi chân giò heo vàng mọi thì các bạn chặt giò heo thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Rồi chà xát mạnh lại với nước đến vết đen trên da sạch.
Cách sơ chế chân giò sạch, làm bay mùi hôiCách 1: Trụng giò heo nội địa sôi khoảng tầm 2 - 3 phút, tiếp đến rửa lại với nước lạnh.Cách 2: dùng 2 muỗng canh nước cốt chanh (giấm, rượu) chà sát lên bề mặt giò heo, để khoảng chừng 2 - 3 phút tiếp nối rửa sạch mát lại bởi nước lạnh.Cách 3: Dùng muối hột bóp, chà xát lên chân giò rồi lấy đi rửa đến thật sạch.

Xem thêm: Top 10 Quán Bún Chả Hà Nội Nguyễn Thị Minh Khai, Top 10 Quán Bún Chả Hà Nội Ngon Nhất Tại Tp Hcm


Sơ chế các nguyên vật liệu khác

Hành tím với tỏi các bạn lột vỏ với băm nhỏ. Sả chúng ta dùng 1 nhánh để băm nhỏ, 2 nhánh còn sót lại bạn cắt thành từng khúc và đập dập.Đậu phộng bạn luộc với nước sôi khoảng tầm 10 phút mang lại đậu chín rồi vớt ra, nhằm ráo. Riềng bạn gọt vỏ, rửa sạch mát và cắt thành các lát mỏng tanh vừa ăn.

Ướp chân giò

Cho riềng thái theo từng lát cùng 2/3 hành tỏi băm, 5 muống nêm canh mắm tôm, 3 muỗng canh mẻ, 1 muỗng nhỏ canh bột nghệ, 5 muỗng canh đường, 1 muỗng canh mì chính vào thau rồi trộn những và ướp khoảng tầm 30 phút cho chân giò thấm gia vị.

Hầm chân giò

Cho 1 muống nêm canh dầu ăn kèm hành cùng tỏi băm sót lại vào nồi phi đều đến khi hành tỏi thơm các bạn cho sả cây đập dập với chân giò đã được ướp vào.Xào cùng với lửa vừa khoảng tầm 3 - 5 phút mang đến chân giò săn lại, chúng ta đổ 2 lít nước sôi vào hạ lửa, nấu khoảng tầm 30 phút rồi cho đậu phộng sẽ luộc vào. Trộn đều và nấu ăn thêm khoảng chừng 10 phút nữa, nêm và nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Giò heo mang cầy sau khi dứt sẽ tất cả màu vàng bắt mắt với mùi hương hương lôi cuốn của sả, riềng và vị mềm, ngon của cẳng chân giò. đang ngon hơn nếu như bạn ăn kèm với bún đó, đảm bảo đây sẽ là một trong những món ngon, mới lạ và thu hút cho bữa ăn gia đình đấy!

Cách chọn cài chân giò tươi ngon

Để làm cho món mang cầy thêm ngon bạn nên chọn lựa mua chân giò trước của heo vị chân trước hoạt động nhiều buộc phải phần thịt đang mỏng, mềm, ngọt và có không ít gân rộng chân giò sau.Bên cạnh đó chân giò ngon thường sẽ săn chắc, tất cả độ bọn hồi cao, những thớ thịt đều, phần móng còn nguyên vẹn không biến thành long ra.Khi download bạn nên mua những miếng chân giò có màu hồng tươi, không tồn tại mùi hôi bất thường.Tránh cài đặt chân giò bao gồm ứ nước bên trong, có lớp màng mặt ngoài, khi giảm thịt tung dịch vàng và có những nốt sần white color trên thịt vì đâycó thể là heo đã trở nên bệnh sán gạo rất nguy hại nếu ăn phải.
Chỉ với 2 công thức nấu giò heo trả cầy trên nhà dễ dàng trên đó là đã bao gồm ngay cho doanh nghiệp món kho thơm ngon và siêu hấp dẫn. Hãy vào phòng bếp trổ tài làm ngay cho gia đình cùng thưởng chúng ta nhé! Chúc chúng ta thành công.
lí giải nấu cực nhọc hiểu, không có tác dụng được công thức nấu sai vị Thành phẩm không giống như nội dung bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi nấu ăn không đúng, dư hoặc thiếu thốn nguyên liệu khó tìm, ko biết sửa chữa thay thế bằng gì
trường đoản cú khóa: cách làm giò heo đưa cầy, món giò heo giả cầy, vào bếp, giò heo đưa cầy ngon, gợi ý làm giò heo giả cầy

Chuyên mục: Ẩm thực