Cách nấu nếp cẩm ngon

     

Cách nấu chè nếp cẩm dẻo ngọt, thơm ngon, giải nhiệt mùa hè là món nạp năng lượng được đa số chúng ta yêu thích. Nếu như bạn chưa biết cách nấu món chè lôi cuốn này, đừng bỏ qua nội dung bài viết ngay sau đây bạn nhé!

1. Nấu chè nếp cẩm nước cốt dừa

Nguyên liệu chè nếp cẩm nước cốt dừa

- 500ml nước dão dừa tươi

- 50ml nước cốt dừa

- 100gr gạo nếp cẩm

*

- 50gr con đường trắng

- 50% thìa muối

- 3 lá nếp hoặc lá dứa

- 10ml dầu chuối

Các bước nấu trà nếp cẩm nước cốt dừa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Gạo nếp cẩm lấy đi ngâm vào nước ấm vào vòng 3 – 4 tiếng. Sau thời điểm ngâm xong xuôi đem gạo đi vo thật sạch, nhặt bỏ hết hồ hết hạt thóc còn lẫn ra. Thêm vài hạt muối tinh vào trộn đều cùng phần gạo này.

Bạn đang xem: Cách nấu nếp cẩm ngon

- Lá nếp bạn rửa sạch sẽ rồi bỏ vô máy xay nhuyễn. Xay xong, các bạn lọc thế lấy nước cốt, bỏ bã.

*

Bước 2: phương pháp nấu chè nếp cẩm cốt dừa

- bỏ phần gạo nếp vẫn trộn muối cùng nước cốt lá nếp và nước dão dừa vào một nồi to. Bạn có thể cho thêm một ít nước lọc nếu phần nước này quá ít.

- bắc nồi chè lên nhà bếp và đun trên lửa nhỏ. Trong quy trình ninh, bạn hé vung và liên tiếp vớt bọt, khuấy đầy đủ để nồi chè không bị trào, ko khê đáy. Ninh chè cho đến khi hạt gạo nếp nở bung.

- trà chín, các bạn nêm thêm đường làm thế nào để cho có vị ngọt vừa miệng, dùng muỗng khuấy đều lên và đun thêm khoảng tầm 1 – 2 phút nữa thì tắt bếp. Cuối cùng, chúng ta cho vài giọt tinh chất dầu chuối vào nồi chè và khuấy lên mang lại dậy mùi thơm.

Đến đây chúng ta đã hoàn thành mónchè nếp cẩm cốt dừa rồi. Để trải nghiệm bạn múc chè ra chén hoặc ly thủy tinh, chờ cho chè nguội bớt và bỏ thêm đá bào vào, sau đó rưới phần nước cốt dừa lên ở trên là có thể ban đầu cảm nhận kết quả này rồi.

*

2. Cách nấu chè nếp cẩm sữa chua

Nguyên liệu trà nếp cẩm sữa chua

- 50gr gạo nếp cẩm

- 2 lá nếp

- 1 thìa coffe muối ăn

- 4 đến5 thìa canh đường

- 100ml nước cốt dừa

- 70ml sữa chua

- 1,5 lít nước lọc

*

Cách nấu trà nếp cẩm hộp sữa chua như sau

Bước 1: Ninh nhừ nếp cẩm

- Nếp cẩm bạn đem vo sạch mát với nước với ngâm nước ấm khoảng chừng 4 – 6 tiếng. Bạn có thể dìm trước nếp cẩm qua đêm để tiết kiệm thời gian.

- Gạo nếp ngâm xong, các bạn vo sạch sẽ lại một đợt tiếp nhữa rồi để ra rổ mang đến ráo nước.

Bước 2: Nấu chè nếp cẩm sữa chua

- mang đến gạo vào nồi cơm trắng điện nấu với 1,5l nước sạch và 2 thìa nhỏ muối. Rửa sạch mát phần lá nếp để phủ lên gạo, sau đó bật cơ chế nấu như bình thường.

- giữ ý khi nấu trà nếp cẩm, chúng ta nên hé vung nồi để tránh chè bị trào ra ngoài. Ninh liu riu cho tới khi hạt nếp cẩm nở bung thì vớt bỏ phần lá nếp.

*

- Tiếp tục ninh mang lại đến khi nồi chè sánh lại, nước chè ko quá loãng mà cũng ko quá đặc. Lúc này, bạn đến nước cốt dừa và nêm đường vào nồi chè thế nào cho vừa ăn. Khuấy đều để đường tung vào chè.

- sau khoản thời gian chè chín, chúng ta múc trà ra chén bát hoặc ly. đợi chờ cho chè nguội bớt, bạn trút sữa chua lên ở trên trên mặt, trộn những cùng với một ít đá bào trong tủ lạnhvà trải nghiệm ngay. Vậy là cách nấu chè nếp cẩm sữa chua vừa hoàn thành.

Xem thêm: Chuyên Gia Hướng Dẫn Cách Quấy Bột Cho Trẻ Ăn Dặm Ngọt Cho Bé Siêu Nhanh

*

3. Phía dẫnnấu chè nếp cẩm đậu ván trắng

Nguyên liệu nấu chè nếp cẩm đậu ván trắng

- Nếp cẩm: 300g

- Đậu trắng: 200g

- Nước cốt dừa

- Lá dứa hoặc tinh chất dầu thơm

- Đường

- Muối

*

Cách nấu chè nếp cẩm đậu ván trắng

Bước 1: thổi nấu nếp cẩm

- Nếp cẩm vo sạch, ngâm khoảng chừng 3 giờ nhằm khi thổi nấu nếp cẩm đang mau chín mềm.

- sau đó cho nếp cẩm vào nồi ninh cùng vài phân tử muối tính đến khi chín mềm.

- khi thấy phân tử nếp cẩm mềm, dẻo thì thêm lượng đường đủ ngọt vào tiếp đến đun thêm 2-3 phút nhằm nếp cẩm ngấm vị ngọt.

*

Bước 2: nấu nướng đậu ván trắng

- Đậu ván trắng cọ sạch, nhặt quăng quật hạt lép, sâu, ngâm nở.

- kế tiếp cho đậu ván white vào ninh mềm, hạt đậu bở nhưng yêu cầu còn nguyên hạt. Tương tự như nếp cẩm cũng cho lượng mặt đường vừa đầy đủ ngọt rồi đun thêm vài phút để đậu ván trắng thêm ngọt.

*

Bước 3: cách nấu chè nếp cẩm: nấu bếp nước cốt dừa

- nước cốt dừa rót nhàn hạ vào nồi, chế thêm khoảng 3 muỗng mặt đường rồi đun lên bếp tính đến khi nước cốt dừa hơi sền quánh là được.

Như vậy cho đây các bạn đã hoàn thành món chè nếp cẩm đậu ván white rồi. Bạn chỉ việc múc chè nếp cẩm cho vô bát, thêm ít đậu ván trắng rồi thủng thẳng rót nước dừa lên là rất có thể thưởng thức. Trà nếp cẩm đậu ván trắng gồm vị ngọt ngọt, vị dẻo của nếp cẩm, bị bùi bùi của đậu ván với vị thơm ngậy của nước cốt dừa chắc chắn sẽ khiến cho bạn ngon miệng, yêu thương thích.

*

4. Những để ý khi nấu trà nếp cẩm

Đểcách nấu trà nếp cẩm thành công, khi triển khai bạn cần để ý những điều sau:

- chọn gạo nếp cẩm: hạt gạo nếp cẩm ngon gồm màu tím thẫm, bụng màu xoàn nhạt, hình dáng hơi dẹt nhưng lại mình vẫn mẩy tròn. Không chọn mua các hạt gạo bị gãy, bị mùn hay thiết bị lông, tất cả màu lạ với mùi lạ.

- quá trình nấu chè: Trong quá trình nấu chè, bạn cần liên tục khuấy và mở hé vung để chè ko trào ra ngoài. Ví như chè tràn ra ngoài quá nhiều sẽ bị khê, không còn đảm bảo được mùi vị quánh trưng.

- Nấu chè nếp cẩm với lá dứa sẽ giúp chè có mùi thơm thoang thoảng hấp dẫn.

Với cách nấu trà nếp cẩm dẻo ngọt, thơm ngon, giải nhiệt ngày hè trên đây, chúc bạn tiến hành thành công và gồm những bữa tiệc ngon miệng mặt gia đình, bạn bè.


Chuyên mục: Ẩm thực