Cách nấu sữa bò tươi tại nhà

     

Với những gia đình quen uống sữa bò tươi thì chỉ cần uống 1 lần là “nghiện”. Nhưng cách nấu sữa bò sữa dê tươi cố nào nhằm đảm bảo đảm sinh và giữ lại bồi bổ thì chưa phải chị em nào thì cũng biết nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu sữa bò tươi tại nhà

Hai năm nay mái ấm gia đình chị Lê Kiều Minh (Nguyễn Lương Bằng, Đống Đa) thường xuyên sử dụng sữa bò tươi nấu. Cứ một tuần lễ chị lại được chuyển cho 5 lít sữa với tự tay nấu và bảo quản: “Ai đã sở hữu sữa tươi (sữa thay trực tiếp từ con bò ra) rồi đưa về đun lên uống thì sẽ không còn muốn uống các loại sữa tươi đóng hộp nữa. Sữa trườn tươi vừa ngọt tự nhiên, không nhất thiết phải cho thêm con đường khi uống, lại vừa gồm độ khủng của bơ tươi. Bên mình uống quen một số loại này rồi, tuần nào không có các con nhất định không chịu đựng uống các loại khác”, chị Minh chia sẻ.

*

Theo kinh nghiệm tay nghề của chị Minh, đến sữa tươi vào xoong, đun nhỏ tuổi lửa cho đến lúc sữa lưỡng lự thì tắt bếp. Kế tiếp nên làm nguội nhanh rồi vớt váng sữa ra cho vào trong bình để ngăn mát tủ lạnh lẽo uống vào 3 ngày. Kị đun to lửa vì hoàn toàn có thể bị trào hoặc bao gồm hiện tượng tách Protein của sữa là lỗi sữa. “Khi đun bạn còn có được một lớp váng sữa mặt trên, lấy thìa vớt ra, trộn thêm tí xíu con đường vào ăn ngon hơn hết váng sữa đóng góp hộp. Dường như bạn còn hoàn toàn có thể dùng váng sữa này nấu nướng súp hoặc làm cho bánh đa số ngon”, chị Minh share thêm.

*

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sữa trườn tươi sau khi vắt được lọc sạch lấy đun bí quyết thủy ở ánh nắng mặt trời 65 – 750C vào 30 phút, tiếp đến làm lạnh càng sớm càng tốt, có thể dùng vào 24 giờ vẫn bảo đảm an toàn chất lượng tốt. Trường hợp đun trực tiếp thì chúng ta phải liên tiếp theo dõi nồi sữa vì sữa sôi khôn xiết nhanh, dễ dàng dẫn cho cháy, khét.

*

Một vài mẹo nhỏ giúp các chị em nấu sữa trườn tươi đúng cách:

Nấu sữa không bị trào: Khi thổi nấu sữa bò, rót một số lượng nước lên nắp xoong. Lúc nước chuẩn bị bốc hơi hết là sữa cũng sắp sôi, mở hé vung hóng sữa sôi rồi vứt hẳn vung ra.

Xem thêm: Cảm Âm Sáo Trúc Chào Em Cô Gái Lam Hồng, Chào Em Cô Gái Lam Hồng

Nấu sữa không dính xoong: Sữa tươi lúc nấu sát trùng thường dính lại một lớp dưới đáy, rất dễ khét. Bạn có thể khắc phục bằng cách dùng nước lọc tráng qua xoong trước khi nấu.

Không làm bếp sữa quá lâu và nấu sôi những lần, còn nếu như không protein vào sữa có khả năng sẽ bị phân tung và những vitamin bị phá hủy. Khi sữa vẫn sôi, không giữ lại trên lửa thừa 1-2 phút. Khi nấu các thực phẩm khác như bột, gạo, rau… cùng với sữa, trước hết nên nấu hầu như thứ kia trong nước, sau mới đổ sữa tươi vào, đun sau đó sôi với bắc ra ngay.

*
Ngoài ra, các chị em có thể thực hiện sữa bò tươi để tẩy trang, có tác dụng mịn da, dưỡng da tay phần đông tốt. Với sữa thừa, hoặc ko uống được nữa có thể dùng để vứt bỏ vết bẩn trên quần áo, có tác dụng sạch thứ da, tấn công bóng vật dụng bạc.

Tuy nhiên, để sở hữu được những lợi ích từ sữa trườn tươi chúng ta nên tìm thiết lập ở những showroom có uy tín với kiểm chứng chất lượng sản phẩm.


Chuyên mục: Ẩm thực