Cách nấu súp bí đỏ kem tươi

     

Tháng 10 là khoảng thời gian gợi những liên tưởng. Từ phần nhiều thứ hết sức lãng mạn cùng thơ mộng như thể những thảm lá xoàn đỏ, phân tử dẻ rụng đầy nơi bắt đầu cây, hầu như chiếc áo khoác và khăn len mỏng nhiều màu sắc, đụn má cứ hồng lên của thanh nữ trong ngày gió giá buốt đầu mùa, cho đến những trang bị rùng rợn hơn hoàn toàn như là những chiếc mặt nạ ngũ quỷ và những bộ trang phục máu me trong thời điểm dịp lễ Halloween. Nhưng đấy là với đông đảo người, chứ còn với các bạn Trang thì tháng 10 chỉ gợi cho hai sản phẩm – Một là Táo và các món có táo (muffin táo, bánh táo, táo bị cắn sấy giòn…); hai là Bí đỏ và các món tất cả bí đỏ (súp túng thiếu đỏ, muffin bí đỏ, cheesecake túng thiếu đỏ, quả bầu đỏ xào tỏi, canh quả bầu đỏ thịt bò…). :D :D

Thật ra táo apple và quả bí đỏ thì gần như là quanh năm lúc nào cũng có, cơ mà vào khoảng thời hạn này thì có vẻ như ngon hơn, và rẻ nữa. Thêm nữa là mình cảm hứng những món có hai thứ vật liệu này phần lớn ngon rộng khi trải nghiệm trong máu trời dễ chịu hơi se rét mướt của ngày thu thì phải, cho nên chẳng tội gì nhưng mà không tranh thủ, nhỉ? :)

*

Súp túng đỏ năm trước mình tất cả đăng một phương pháp với thành phần kế bên bí ra thì còn có cả thịt kê và một vài các loại rau củ khác nữa. Năm nay “thanh tịnh” hơn, súp chỉ tất cả rau thôi, nấu dễ dàng và đơn giản mà mùi vị không hề thua kém thơm ngon đi tẹo nào. Kèm thêm vài ba lát bánh mỳ bơ tỏi rét giòn thơm phức nữa. Tuy vậy cả nhị món đầy đủ được xếp là “khai vị”, nhưng chắc là chẳng bắt buộc đến món chủ yếu đâu vày chỉ nuốm thôi cũng đủ phấn kích rồi ;)

Súp túng đỏ 


Nguyên liệu (4 bát con)

400 gram bí đỏ1 nhánh bắt buộc tây½ củ hành tây2 tép tỏi0.8 – 1 lít nước ninh xương gà50 ml kem tươi (whipping cream)Đậu Hà Lan (không bắt buộc)Muối, tiêu1.5 thìa súp dầu Olive hoặc bơ

Cách làm

1. Chuẩn bị nguyên liệu

– quả bầu đỏ gọt vỏ, thái miếng vuông

– Hành tây, cần tây thái hạt lựu. Tỏi tách bóc vỏ, băm nhỏ.

Bạn đang xem: Cách nấu súp bí đỏ kem tươi

2. Bắc nồi lên bếp, cho lửa vừa. Đun rét dầu Olive hoặc bơ rồi cho buộc phải tây và hành tây vào chảo. Đảo hầu như rồi hạ lửa, đun đề nghị tây và hành trong vòng 5-7 phút, thi thoảng đảo đều mang đến hành & cần không bị cháy.

3. Cho bí đỏ & tỏi vào nồi. Đổ nước dùng gà vừa ngập túng thiếu đỏ. Căn vặn lửa to, ngóng nước sôi thì hớt bọt (nếu có) rồi hạ nhỏ lửa. Nêm thêm muối, tiêu mang đến vừa ăn uống (mình dùng khoảng tầm 2/3 thìa café muối). Đun mang đến khi túng mềm nhừ. Bỏ vào máy xay, xay nhuyễn.

4. Đổ các thành phần hỗn hợp lại vào nồi. Nếu hỗn hợp quá loãng thì các bạn cũng có thể vặn lửa to chan nước bốc hơi bớt. Nếu các thành phần hỗn hợp quá sệt thì thêm nước dùng gà. Nêm lại muối, tiêu cho vừa ăn.

5. Trước lúc ăn mang đến kem tươi vào nồi, khuấy đều. Cần sử dụng nóng.

Xem thêm: Khu Du Lịch Làng Cù Lần Có Gì Vui? Khám Phá Điểm Du Lịch Nổi Tiếng Đà Lạt

* Ghi chú: Mình gồm dùng thêm đậu Hà Lan, và vì chưng là đậu đóng hộp, các loại đã chín rồi phải mình mang đến đậu vào sau thời điểm xay nhuyễn bí. Nếu chúng ta dùng đậu sinh sống thì có thể luộc hoặc hấp đậu chín rồi mang lại vào sau thời điểm xay bí, đậu sẽ lưu lại được nguyên hạt với màu xanh, làm bát súp ưa nhìn hơn.


*

——————–

Bánh mì nướng bơ tỏi

Nguyên liệu

½ cái bánh mì baguette (cắt thành 10 khoanh dày khoảng tầm 1.5cm)25 gram bơ nhạt mềm 10 gram tỏi băm nhuyễn1/2 thìa cà phê lá thơm thứ hạng Ý – Italian mixed herbs (parsley, oregano, thyme, …) – một số loại khô, xay vụn Pho đuối Parmesan hoặc Cheddar – bào sợi Muối, tiêu (nếu bơ mặn rồi thì không nên muối) 

Cách làm

1. Trộn toàn bộ các nguyên liệu với nhau – trừ pho mát. Ta tất cả hỗn đúng theo bơ tỏi. Về cơ phiên bản thì chỉ cần bơ và tỏi cũng đầy đủ ngon rồi, yêu cầu nếu chúng ta không có Italian mixed herbs với pho mát cũng không sao. Nhưng lại nếu bao gồm thì bánh sẽ có nhiều mùi vị hình dáng Ý hơn. Ngoài ra, pho mát thường xuyên mặn sẵn rồi yêu cầu chi bắt buộc dùng một nhúm rất bé dại muối là đủ.

*

2. Phết hỗn hợp bơ tỏi lên khía cạnh bánh mì. Rắc pho non lên trên. Nhảy lò nướng nghỉ ngơi 200 độ C trước 10 phút. Nướng bánh trong tầm 10-12 phút, đến lúc bánh giòn với pho non chảy ra, tương đối sôi trên mặt bánh (Nếu các bạn có nhu cầu bánh mượt thì quấn giấy bạc quanh bánh, nướng 12-15 phút).

——-

* Vui lòng hiểu kĩ bài viết và các phản hồi trước khi đặt câu hỏi 

* toàn thể nội dung bài viết và hình hình ảnh (trừ hầu như hình ảnh có ghi nguồn trích dẫn) thuộc bản quyền của Savoury Days. Các chúng ta cũng có thể lưu lại cách làm để thực hiện cho mục tiêu cá nhân. Nhưng không được áp dụng hoặc đăng download lại với các mục đích liên quan đến yêu đương mại. Nếu muốn sử dụng, vui lòng contact với Linh Trang theo địa chỉ cửa hàng mail hoianuong.vnvn
gmail.com. đa số trường hợp gắng tình vi phạm sẽ chịu đựng sự cập nhật theo pháp luật.


Chuyên mục: Ẩm thực