Cách nấu trà sữa thái đỏ

Trà sữa thái đỏ một loại trà sữa truyền thống được nhiều người thích thú từ trước cho nay. Hãy cùng vào phòng bếp với siêu thị nhà hàng điện thứ hoianuong.vn để thực hiện cách làm cho trà sữa thái đỏ ngay lập tức nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu trà sữa thái đỏ

1. Nguyên liệu để gia công trà sữa thái đỏ

Đối với phần làm trà sữathái đỏ:

- 25 gr trà thái đỏ.

- 80 - 100 gr sữa bột.

- 200 gr con đường trắng.

- 100 gr sữa đặc.

- 1.2l nước lọc.

- Đá viên.

Đối với thạch rau câu:

- 6 gr bột rau câu.

- 70 gr mặt đường trắng.

- 700 ml nước lọc.

- 100 ml nước cốt trà thái đỏ.

Đối cùng với phần trân châu đen:

- 140 gr bột năng.

- đôi mươi gr bột gạo.

- 300 gr con đường nâu.

- 5 gr bột cacao.

- Nước lọc.

- Nồi nấu, ly thủy tinh, chén bát tô, bếp hồng ngoại, bếp từ, đũa, dao, muôi, rây lọc, âu sạch, chau đựng 330 ml, khay có tác dụng thạch rau củ câu, dao, thớt, ….

2. Phía dẫn cụ thể cách có tác dụng trà sữa thái đỏ

- Bước 1: công đoạn nhào bột

Bạn mang 1 chén tô cỡ mập và cho vô 140 gr bột năng, trăng tròn gr bột gạo dùng đũa trộn đều.

Tiếp đến, bỏ vào nồi 100 gr con đường nâu, 5 gr bột cacao cùng 150 ml nước lọc dùng muối khuấy hầu hết cho mặt đường nâu cùng bột cacao tan trong nước. Sau đó, đặt nồi nước tất cả hổn hợp lên bếp hồng ngoại nhằm đun sôi.

Khi nước tạo nên màu sẽ sôi già các bạn dùng muôi múc đổ nhàn rỗi vào bát tô các thành phần hỗn hợp bột dùng đũa trộn đều không được dùng bằng tay để nhào bột tránh triệu chứng bị phỏng tay.

Bạn nhìn bởi mắt thấy thấy các thành phần hỗn hợp bột nhào đã nhuyễn và kết dính lại với nhau, các bạn để thêm khoảng 10 - 15’ nữa làm cho hỗn hòa hợp nhuyễn mịn hẳn, rồi tiếp nối mới với bột trân châu đường black đi nặn.

- Bước 2: Nặn member trân châu đen

Bạn che 1 lớp bột năng mỏng dính lên bàn nặn bột để kháng dính. Sau đó, đổ toàn bộ phần bột trân châu đường đen đã nhào sẵn ra bàn nặn bột.

Xem thêm: Review Khu Phố Tây Phạm Ngũ Lão Tại Quận 1, Sài Gòn Quận 1

Tiếp theo, phân tách bột thành 4 phần đều bằng nhau và lần lượt nặn chúng thành hình trụ dài có đường kính khoảng 0.5 cm.

Rồi sử dụng dao cắt thành những khúc nhỏ dại tùy ý rồi chúng ta vo viên thành đầy đủ viên tròn các bạn làm như vậy cho đến hết phần bột trân châu nhào. Trong khi nặn hồ hết viên trân châu con đường đen các bạn phủ 1 lớp bột năng lên các hạt trân châu new nặn xong để cho những hạt không dính lại cùng với với nhau.

Sau khi, bạn nặn ngừng những phân tử trân châu đường đen. Đổ toàn bột hạt trân châu đường black đã tủ lớp bột năng qua rây thanh lọc để sa thải phần bột năng còn dư vượt đi.

- Bước 3: Luộc trân châu đường đen

Bạn đổ 1l nước lọc vào nồi rồi bật phòng bếp từ lên hâm nóng ở nhiệt độ to, khi nước đã sôi bạn bật đun ở nhiệt độ vừa sau đó đổ những hạt trân châu đường đen sống vào nồi, sử dụng đũa khuấy đều khiến cho bột không dính dưới đáy nồi tránh tình trạng bị khê. Đun cho tới khi chúng ta nhìn thấy phần nhiều hạt trân châu đường đen chuyển lịch sự màu black và nổi trên mặt phẳng nước sôi thì bạn tắt nhà bếp đi. Đậy nắp lại khoảng 5’ nhằm hạt trân châu đường đen chín với nở đều.

Bạn sẵn sàng 1 chén ăn cơm nước đá lạnh, rồi dùng rây thanh lọc vớt đầy đủ hạt trân châu đường đen từ trong nồi ra ngâm vào bát nước lạnh trung bình 2 - 5 phút. Tiếp tục, dùng rây thanh lọc vớt trân châu đường đen ra 1 chén bát tô khác.

- Bước 4: Nấu mặt đường đen

Cho vào nồi 200 gr đường nâu thuộc 200ml nước thanh lọc rồi đặt bếp lên hâm nóng và sử dụng đũa khuấy phần nhiều (liên tục khuấy đều) đến đường đen tan vào nước. Lúc đường black sôi được 5’ đổ hạt trân châu đường đen ở trong chén tô vào và dùng đũa hòn đảo đều tránh tình trạng bị cháy lòng nồi, các bạn đun cho tới khi nước con đường đen cung cấp đều vào số đông hạt trân châu đường black hay tức là còn sền đặc nước thì các bạn tắt nhà bếp đi với để nguội.

- Bước 5: làm bếp trà thái đỏ

Lấy nồi nấu ăn và bỏ vô 1,2l nước lọc rồi đặt lên trên bếp từ đun cho tới khi nước sôi già.

Khi nước trong nồi đã có được sôi già các bạn tắt phòng bếp từ đi và đến 25 gr trà thái đỏ vào dùng muôi khuấy đều rồi che nắp nồi lại ủ trà thái đỏ trong thời hạn 10 - 15 phút.

Tiếp tục, khi ủ thời hạn ủ trà thái đỏ các bạn dùng rây lọc một số loại bỏ buồn bực trà thái đỏ và giữ lại nước cốt trà thái đỏ vào âu sạch.

Chú ý: chúng ta cần để riêng 100 ml nước cốt trà thái đỏ vào 1 cái chén tô để lát làm thạch rau xanh câu nhé.

- Bước 6: Cách pha trà sữa thái đỏ theo tỷ lệ

Khi nước cốt trà thái đỏ đựng vào âu vẫn còn đấy đang rét bạn liên tiếp cho lần lượt những nguyên liệu: 100 gr sữa bột + 200 gr mặt đường trắng + 100 gr sữa đặc cần sử dụng muôi khuấy đều cho sữa bột, mặt đường trắng, sữa quánh tan trong nước trà thái đỏ.

Tiếp tục, để gia công nguội trà sữa thái đỏ bạn cho đá viên đem trong tủ giá buốt ra cho vô và khuấy phần nhiều nhé. Trường hợp các bạn muốn trà sữa thái đỏ mát giá nữa các bạn để vào chống mát của tủ lạnh khoảng 3 - 4 tiếng.

- Bước 7: nấu nướng thạch rau câu

Lấy 1 nồi nấu sạch bỏ vô 700 ml nước thanh lọc + 6 gr bột rau củ câu vào rồi khuấy phần nhiều cho bột rau xanh câu tung trong nước, rồi các bạn ủ nước rau xanh câu trong thời hạn 30’ làm cho bột rau củ câu tan và nở đa số nhé.

Khi thời hạn ủ nước rau củ câu sẽ đủ các bạn đặt nồi rau củ câu lên bếp từ cùng đun ở ánh nắng mặt trời vừa vừa đun chúng ta vừa khuấy gần như tay làm cho bột rau câu không dính dưới mặt đáy nồi nấu. Lúc nồi nước rau câu bắt đầu sôi lăn tăn chúng ta cho thường xuyên 70 gr mặt đường trắng vào khuấy hầu như cho con đường tan ra cùng đun cho tới khi nước rau câu sôi già.

Cách có tác dụng trà sữa sương sáo giải sức nóng ngày hè đuối lạnh.Cách có tác dụng trà sữa hokkaido ngon, hấp dẫn, chuẩn chỉnh vị.

Bạn thường xuyên đổ 100 ml nước cốt trà thái đỏ vào nồi nước rau củ câu sôi già khuấy những và đồng thời chúng ta tắt phòng bếp từ đi. Vớt hết bong bóng nổi trên mặt phẳng nước rau câu đi.

Sau đó, chúng ta đổ nước rau xanh câu vào khay làm cho thạch kế tiếp để ngoài cho đến khi nguội. Lúc nước rau củ câu vào khay đựng vẫn nguội hẳn chúng ta mới cho vô ngăn đuối của tủ rét mướt tầm 4 -5 tiếng để làm đông thạch rau câu.

Khi thạch rau xanh câu đang đông lại các bạn mang ra sử dụng dao bổ thành những miếng bởi hạt lưu lại vừa ăn uống nhé.

- Bước 8: Thưởng thức

Lấy ly thủy tinh bỏ vô 50 gr trân châu black rồi cho đá viên vào đầy ly + rót trà sữa thái đỏ vào ¾ ly + thêm thạch rau củ câu nữa là bạn đã có ly trà sữa thái đỏ vừa thơm vừa ngon rất hấp dẫn rồi đó.

Nếu bạn muốn đóng chai trà sữa thái đỏ chúng ta cho toàn cục thạch rau củ câu vào trong âu đựng trà sữa thái đỏ rồi dùng muối trộn mọi rồi chúng ta đổ vào cụ thể từng chai đựng nhé.

Trên đây là hướng dẫn bí quyết nấu trà sữa thái đỏ ngon trên nhà. Hy vọng các bạn sẽ thực hiện tại đúng các bước cảm ơn các bạn đã theo dõi.