Cách ngâm măng khô nhanh mềm

     

Măng thô được nghe biết là nguyên liệu của không ít món ăn uống ngon. Vậy, cách bào chế măng khô ra sao cho thơm ngon, thải trừ tạp hóa học và giữ nguyên được hương vị ban đầu. Hãy cùng tham khảo những mẹo chế biến măng khô dưới đây nhé.

Bạn đang xem: Cách ngâm măng khô nhanh mềm

Cách chế biến măng khô – măng thô là gì?

Măng khô được làm từ đa số búp măng non. Sau khoản thời gian thu hoạch những búp măng này về đã được tách bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài, sau đó rửa không bẩn từ búp rồi rồi luộc mềm, dùng dao để ngã nhỏ. Sử dụng lực để ép măng đến ráo nước cùng đem phơi nắng mang lại măng thật khô để có thể bảo quản được trong thời hạn dài.

*
*
*
*

Dùng nước lạnh để ngâm ngập phần măng và để qua đêm. Sáng sủa hôm sau, đổ phần nước dìm măng cũ đi. Sau đó, đem từng miếng măng đem đi rửa sạch sẽ với nước lạnh. Xem xét rửa kỹ từng miếng để măng ko chua.

Bước 1: sau thời điểm mua măng khô về thì nên rửa sạch mát măng cùng với nước. Sử dụng nước lạnh nhằm ngâm ngập phần măng với để qua đêm. Sáng hôm sau, đổ phần nước dìm măng cũ đi. Sau đó, rước từng miếng măng mang đi rửa sạch với nước lạnh. Chú ý rửa kỹ từng miếng để măng không chua.

Sau đó, các bạn hãy đổ ngập nước vào phần măng trên cùng ngâm măng trong qua đêm để măng được nở hết.

Xem thêm: 6 Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt Đậm Đà, Hấp Dẫn, Ngon Đúng Điệu

Bước tiếp theo là luộc măng khô. Các bạn dùng một loại nồi vừa đủ để đựng được măng khô, đổ phần nước giá buốt vào sao cho sấp khía cạnh măng. Vặn vẹo lửa vừa nên và đun cho tới khi nước sôi. Nước sôi rồi thì hạ bé dại lửa, đun trong 15 phút thì vớt măng ra rổ cùng rửa lại với nước sạch.

Bước tiếp theo sau là bạn dùng nước lạnh nhằm đổ vào ngập măng, tiếp nối đun sôi phần măng này. Nước sôi thì đổ măng ra. Cứ luộc tái diễn 3 lần, luộc cho đến khi nước măng không còn vàng đậm với trong nước là được 

Bước sau cùng trong cách chế tao này là đổ măng ra rổ và để cho phần măng này được ráo nước. Sử dụng dao để sa thải những phần khô, phần cứng, phầm thâm cùng già là rất có thể sử dụng được rồi. Chúng ta cũng có thể xé sợi vừa ăn uống để sản xuất món ăn.

Trên đây là những cách sản xuất măng khô mà chúng ta cũng có thể học để sơ chế nguyên liệu cho món măng thô của mình. Luôn chú ý cách ngâm và luộc măng thô đúng cách để loại bỏ tạp chất, hóa học độc, góp măng được nở hết, mềm với ngon hơn.

Điều sau cùng bạn yêu cầu làm là search một showroom mua măng thô thơm ngon, hóa học lượng. Nông sản Lai Châu cam kết đem mang đến măng khô được thiết kế từ hầu như búp măng rừng thơm ngon. Măng được thu hoạch, chế biến đảm bảo an toàn thực phẩm. ở kề bên đó, trong các bước chế trở nên luôn đảm bảo giữ được vị dai, giòn, ngọt với dưỡng hóa học thơm ngon nhất.


Chuyên mục: Ẩm thực