Cách rang thịt với mắm tép

     

Thịt ba rọi rang mắm tép là món ăn uống thơm ngon, cách bào chế lại rất 1-1 giản. Dù là ba hay bé xíu sau khi trải nghiệm thành phẩm này, cũng đều cần tấm tắc khen tay nghề của mẹ cho mà lại xem. Hãy cùng cơm trắng ngon nhà làm cho tìm hiểu công việc thực hiện nay món ngon qua bài viết dưới đây.

Bạn đang xem: Cách rang thịt với mắm tép


1/ nguyên liệu làm thịt ba rọi rang mắm tép

Món ăn đã có được đậm đà, lôi kéo hay không dựa vào vào các vật liệu và hương liệu gia vị mà bạn chuẩn chỉnh bị, cơ phiên bản gồm có.

Thịt heo ba chỉ từ 400 – 500gMắm tép ( để ý hiện bên trên thị trường có khá nhiều loại mắm tép khác nhau, nên lựa chọn mua các sản phẩm có mến hiệu, mối cung cấp gốc, thành phần rõ ràng )Hành khô, tỏi, hành láDầu ănGia vị: con đường hoặc bột ngọt, phân tử tiêu

2/ phương pháp làm thịt ba chỉ rang mắm tép

2.1/ Sơ chế nguyên liệu

Thịt sau thời điểm mua về thái thành các miếng vừa nạp năng lượng ( tùy sở trường của mọi người lựa chọn thái mỏng manh hay dày ). Tiếp đó, đem nguyên vật liệu đi rửa không bẩn bằng 2 lần nước.

Xem thêm: Hũ Muối Dưa Cà Thông Minh - Hộp Muối Dưa Cà Thông Minh Nhật Bản Loại Tròn 3L

Tiến hành ướp thịt cùng 2 thìa mắm tép, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa mặt đường hoặc bột ngọt, nhằm từ 10 – 15 phút.

*
Sơ chế thịt ba chỉ xong xuôi bạn mang ướp rất đầy đủ gia vị

Lưu ý: Mắm vốn mặn, buộc phải bạn không nhất thiết phải cho thêm muối lúc tẩm ướp nguyên liệu. Nếu còn muốn món ăn đậm đà hơn tất cả thể bổ sung từ 1 – 2 thìa hạt nêm.

Hành khô với tỏi đập nát, rồi băm nhuyễn, hành lá xắt nhỏ tuổi để ra một chiếc chén bát con. 

2.2/ Rang thịt 

Đun rét chảo thuộc 1 muỗng dầu ăn, rồi bỏ hành khô, tỏi vào phi cho đến khi dậy hương thơm thơm. Sau đó, giảm nhỏ lửa, bỏ thịt theo lớp vào rang, nhớ sử dụng đũa xáo tiếp tục để nguyên vật liệu chín cùng vàng đều. 

Chú ý: Một số chúng ta rang thịt thường hay bị cháy đen, không đạt được màu sắc đẹp do để vật liệu quá lâu cơ mà không đảo. Khi tiến hành các món rang, thịt sẽ tương đối nhanh khô lại đề nghị dễ bị cháy, nếu như khách hàng ít nhằm ý. 

*
Rang cho đến khi thịt rubi đều

Quan gần cạnh thấy giết mổ ra các mỡ và săn lại, gồm màu kim cương nâu thì dừng, thêm hạt tiêu, rắc hành tươi trang trí, tắt bếp rồi trình bày món nạp năng lượng lên đĩa. 


Chuyên mục: Ẩm thực