Cách rang tôm với thịt ngon

     

Muốn món tôm rang thịt biến đổi món ăn thương mến của cả mái ấm gia đình thì hãy đọc ngay 2 công thức cách có tác dụng tôm rang thịt rất là hấp dẫn trường đoản cú hoianuong.vn. Vào nhà bếp và demo “trổ tài” ngay món ăn ngon đãi mọi người nhé!




Bạn đang xem: Cách rang tôm với thịt ngon

1. Biện pháp làm tôm rang thịt ba chỉ cháy cạnh

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu 

*
Nguyên liệu để làm món tôm rang thịt ba chỉ cháy cạnh300gr tôm tươi300gr thịt tía chỉ1 củ hành khô1 củ tỏi2 muỗng nhỏ canh nước mắm1 muỗng cà phê nước hàng Gia vị: đường, muối, tiêu xay, dầu ăn… Mẹo chọn tôm tươi ngon:

*
Chọn những bé tôm vững chắc chắn, màu sắc trong suốt, đuôi xếp lạiDùng tay sờ tôm, lựa chọn tôm không xẩy ra nhớt, ngửi mùi hương thơm của nước biển, lớp vỏ cứng cáp, trong suốt, phần đầu cùng thân bám lâu vào nhau. Tôm tươi có chân với đuôi xếp lại, những con tôm đuôi xòe thường bị tiêm hóa chất, né mua. 

Mẹo lựa chọn thịt ba rọi tươi ngon:

*
Thịt ba rọi ngon có color sáng, độ lũ hồi tốt, phần mỡ màu trắng ngàThịt lợn tươi new có màu sắc sáng, giết hồng nhạt tốt đỏ nhạt, phần mỡ bụng có màu trắng trong khá ngà ngà. Miếng làm thịt khi chẻ dọc đôi sẽ thấy phần thịt thô ráo mặt trong, cơ khá se lại, lớp suy bì mềm, lúc ngửi không có mùi gắt dầu. Dùng ngón tay ấn test thịt, trường hợp thịt không sinh sản thành vết lõm, độ lũ hồi tốt, không chảy nhớt thì giết mổ còn mới. Nên lựa chọn thịt bao gồm lớp mỡ dày khoảng 1.5 – 2cm, chỗ phần thịt và mỡ dính chặt. 

1.2. Các bước làm món ăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

*
Sơ chế và ướp thịt tía chỉ và tômTôm cắt râu, rút chỉ black sau lưng, cọ sạch rồi để ráo nước. Xóc tôm với một không nhiều muối mang lại đậm đà.Thịt ba chỉ cắt lát mỏng, ướp khoảng tầm 30 phút cùng với muối, đường, phân tử nêm. Hành, tỏi rửa sạch, quăng quật vỏ, băm nhuyễn. 

Bước 2: Xào thịt cùng tôm

*
Đảo thịt ba rọi đến khi chín tái thì cho tôm vào đảo cùngĐun sôt 1 không nhiều dầu ăn uống rồi phi thơm hành và tỏi rồi đến thịt ba chỉ vào, hòn đảo đều đến khi chín tái (không còn màu sắc đỏ) thì mang đến tôm vào hòn đảo cùng. Tôm chuyển sang color đỏ, săn thịt lại thì cho nước mắm và nước hàng, con đường vào đảo cùng. Nếu làm thịt bị tiết nhiều nước thì chắt loại trừ nước.Đảo mọi tôm với thịt mang lại ngấm hồ hết gia vị, khi nước vào chảo đặc lại thì tắt bếp.

1.3. Thành phẩm

*
Tôm rang thịt tía chỉ cháy cạnh với biện pháp làm đơn giản nhưng hương vị không thể chê

Cho món ăn ra đĩa, rắc lên tiêu, hành lá thái nhỏ tuổi lên trên. Món tôm rang giết thịt là món nạp năng lượng tuy dễ dàng và đơn giản nhưng lại rất chuyển cơm, thơm ngon cho miếng cuối cùng, vừa lòng khi ăn với bát cơm nóng buổi cơm trắng trưa. 

2.

Xem thêm: Top 11 Quán Bánh Canh Ghẹ Quận 1, Top 5 Quán Bánh Canh Cua Siêu Ngon Quận 1 Sài Gòn

Bí quyết làm tôm rang làm thịt băm thấm vị

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu 

*
Nguyên liệu chính làm tôm rang giết thịt băm200gr tôm tươi300gr thịt bố chỉ1 thìa nước hàng1 thìa đường nâu2 củ hành khô1 củ tỏi3 nhánh hành láGia vị: tiêu, bột canh…

2.2. Công việc làm món ăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

*
Tôm xóc cùng một ít muối để món ăn đậm đà hơnThịt ba rọi cạo sạch mát phần bì, rửa lại cùng với nước sạch, để ráo. Cắt giết thành những miếng vừa, băm nát rồi ướp cùng các gia vị trong 30 phút. Tôm cắt chóp đỉnh, râu, rút chỉ đen sống lưng, xóc tôm thuộc muối để cho ngấm gia vị.

Bước 2: Rang tôm 

*
Đảo tôm cho đến lúc tôm đưa màu, cạn sút nướcĐặt chảo lên bếp, làm cho nóng dầu rồi bỏ thịt vào xào đầy đủ tay đến khi thịt ra bớt mỡ với sém lại. Nêm nước mắm, bột canh, tiêu, bột nêm, con đường nâu, nước hàng và hòn đảo đều. Cho tôm vào rang, đảo đến lúc tôm chuyển màu và cạn bớt nước thì nêm thêm các gia vị cho vừa miệng. 

2.3. Thành phẩm

*
Món tôm rang giết băm color cam kim cương bóng bẩy, bắt mắt vô cùng

Rắc hành lá thái nhỏ dại lên, trang trí bằng ngò hoặc ớt thái lát. Món tôm rang thịt với tôm vị ngọt tươi thuộc thịt mượt dai, hương vị món ngon đậm đà chuyển cơm không còn sẩy. 

Trên đấy là 2 công thức cách làm tôm rang thịt tuy lạ nhưng mà quen, đậm chất bắt cơm nhưng mà hoianuong.vn gửi cho bạn. Tôm ngọt thuộc thịt ngấm vị ăn kèm cơm white ngon cấp thiết cưỡng. Khi đề xuất mua nguyên liệu làm món ngon, đừng ngần ngại ghé tức thì chuỗi ẩm thực WinMart hoặc mua online qua hoianuong.vn giá bán sốc trên app hoianuong.vn để săn giá bèo nhé!


Chuyên mục: Ẩm thực