Cách ướp bò bít tết ngon

     
Bò bịt tết là món nạp năng lượng thơm ngon với giàu dinh dưỡng. Cùng mày mò cách làm bò bít tết đơn giản tại nhà nhưng ngon đúng điệu như nhà hàng quán ăn tại đây.
• 1. Nguyên liệu làm bò bịt tết• 2. Giải pháp làm bò bịt tết ngon• 3. Giải pháp kiểm tra độ chín của giết thịt bò bịt tết

1. Vật liệu làm bò che tết

Thịt bò: 400gTrứng gà: 3 quảCà chua: 3 quảKhoai tây: 500gDưa chuột: 1 quảHành tây: 1 củTỏi: 2 củGừng: Nửa củLá gớm giới: 1 nắmBột năng: 1 muỗng canhBơ lạt: 1 thìa canhGiấm :1 thìa canhDầu hào: 2 muỗng canhRượu trắng: 1 thìa canhNước cốt chanh: 1 thìa canhNước tương: 2 thìa canhDầu nạp năng lượng :10 thìa canhMuối, tiêu, đườngNguyên liệu có tác dụng bò bịt tết (Ảnh: dienmayxanh.com)

2. Giải pháp làm bò che tết ngon

Bước 1: Sơ chế, ướp thịt bò

Rửa sạch thịt trườn rồi dùng dao nhọn để lọc bỏ gân dẫu vậy không bắt buộc bỏ mỡ trườn để món che tết thơm hơn.

Bạn đang xem: Cách ướp bò bít tết ngon

Sau đó, cần sử dụng khăn giấy thô lau sạch miếng giết mổ rồi thái giết thành miếng lớn lát dày khoảng tầm 1,5-2cm.

Dùng búa chuyên sử dụng hoặc có thể dùng một mẫu chảo gang dùng dao đập dập miếng bò cho mềm. Sau đó, ướp thịt trườn với 1/2 muỗng coffe tiêu xay, 1 tỏi giã nhỏ, 1 muống nêm canh dầu hào, 1 muống nêm canh dầu ăn và một nửa muỗng canh bột năng.

Tiếp đó, trộn đa số lên rồi cho thịt bò vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ bỏ thịt thấm đông đảo gia vị.

Bước 2: Sơ chế các vật liệu khác

Gọt vỏ khoai tây, kế tiếp cắt thành thanh nhỏ dại dài bởi ngón tay. Bê chảo nước lên bếp, cho khoai tây vào luộc qua với lửa lớn trong vòng 10 - 15 phút.

Cà chua rửa sạch. Hành tây rửa vỏ đi rồi giảm hạt lựu. Bóc vỏ nửa củ tỏi và làm sạch vỏ nửa củ gừng, kế tiếp băm nhỏ. Dưa con chuột rửa sạch, gọt vỏ rồi thái thành từng lát mỏng tanh vừa ăn.

Bước 3: chiên thịt bò

Bắc chảo lên bếp, bỏ vào 1 muỗng canh dầu ăn uống rồi làm cho nóng cùng với lửa vừa, thấy lúc chảo tương đối bốc sương thì xếp thịt vào rồi liên tục cho thêm 1 muỗng canh dầu nạp năng lượng nữa.

Lần lượt cừu chín từng phương diện thịt trườn với lửa vừa trong vòng 5 - 7 phút rồi gắp ra đĩa cùng rưới gần như lên giết 1 muỗng nhỏ canh nước cốt chanh.

Bước 4: cừu khoai tây cùng trứng

Cho 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn vào chảo đun cùng với lửa vừa rồi đập 3 quả trứng gà vào cừu ốp la trong khoảng 2 phút. Sau khoản thời gian cho trứng ra bát thì cho thêm dầu lấn vào đun sôi, mang lại khoai tây vào chiên khoảng 10 phút cho đến khi khoai tây chín đá quý giòn phần đa thì vớt ra giấy thấm khô.

Bước 5: Làm nước xốt

Lấy 1 cái chén con rồi cho 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muống nêm canh nước tương, 1/2 muỗng canh bột năng, 1 muỗng canh giấm, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 không nhiều lá khiếp giới cùng 3 muỗng canh nước lọc vào rồi đánh đa số lên đến hòa tan. Cuối cùng cho một ít bột năng để tạo độ sánh vào khuấy đều.

Xem thêm: Túi Zip Bảo Quản Thực Phẩm Tiện, Mua Túi Zipper Đựng Thực Phẩm Giá Rẻ Ở Đâu Tại Tp

Bắc nồi lên bếp, cho một muỗng canh bơ lạt đun với lửa vừa rồi cho tỏi và gừng phi thơm trong tầm 3 phút. Sau đó, cho cà chua và hành tây cắt hạt lựu vào xào chín, tiếp đến cho hỗn hợp vừa pha làm việc trên vào, khuấy đều cho đến khi sền quánh thì tắt bếp.

Bò bít tết là món nạp năng lượng thơm ngon cùng giàu dinh dưỡng. (Ảnh: bachhoaxanh.com)

3. Biện pháp kiểm tra độ chín của giết mổ bò đậy tết

Dựa vào nhiệt độ kế thức ăn: giết thịt còn tái sống thông thường sẽ có nhiệt độ trường đoản cú 46 - 55 độ C, lúc thịt đã sắp chín đang trên 55 độ C.

Dựa vào thời gian nấu: thời gian nấu sẽ tác động trực kế tiếp độ chín của thịt. Nếu bạn muốn ăn làm thịt còn tái, chỉ việc nấu khoảng tầm 30 giây, còn nếu như muốn miếng thịt chín hẳn, hãy làm bếp từ 6 phút trở lên.

Dựa vào độ mềm của thịt: bạn có thể kiểm tra độ chín của thịt bằng độ mượt của thịt, ví như thịt còn mềm, lũ hồi giỏi thì sẽ là miếng giết thịt vừa tái. Giết thịt càng chín vẫn càng cứng hơn.

Dựa vào màu sắc của miếng thịt: color cũng tạo nên độ chín của thịt. Từng miếng thịt càng hồng thì càng sống, có thể tươm máu. Khi miếng thịt đã chín hẳn sẽ chuyển sang màu quà nâu.

Để có món giết mổ bò bịt tết ngon, bạn nên chọn thịt tươi ngon. Một số loại thịt này hay có red color tươi, không hẳn đỏ sẫm.

Nên chọn mua những miếng thịt bé dại và mềm, thớ giết thịt mịn cùng khi ấn tay vào thì có độ đàn hồi tốt. Ko mua rất nhiều miếng giết mổ thấy bao gồm nang trắng, nhỏ dại và dễ ra khỏi thì rất hoàn toàn có thể đó là sán. Chúng ta cũng tiêu giảm những miếng thịt nhỏ dại đã được giảm sẵn, vày khó kiểm định được chất lượng thịt.

Khi thưởng thức, thịt trườn mềm ngọt, mập thơm, khoai tây giòn giòn, trứng gà ốp la khủng thơm đạt chuẩn kết hợp với xốt chua ngọt đậm đà, hòa quấn một giải pháp hoàn hảo.

Hy vọng qua nội dung bài viết hướng dẫn cụ thể cách làm bò che tết bởi chảo mềm ngon và hấp dẫn như nhà hàng trên trên đây thì bạn cũng có thể thực hiện và chiêu đãi gia đình một bữa tiệc ngon. Chúc chúng ta thành công!



Bò kho là món ăn được nhiều người yêu thích. Phương pháp nấu bò kho ngon dễ dàng và đơn giản cho dở cơm của mái ấm gia đình thêm hấp dẫn sẽ được hướng dẫn cụ thể trong nội dung bài viết này của hoianuong.vn.
*

Khô con kê lá chanh là món yêu thương thích của nhiều người. Thuộc hoianuong.vn tìm hiểu thêm cách làm đơn giản sau đây.

Chuyên mục: Ẩm thực