Cách ướp cá đuối nướng

Nếu đã chán các món thịt, cá, tôm… thông thường thì cá đuối có thể là một lựa chọn lý tưởng khi gia đình bạn muốn làm mới khẩu vị mang lại bữa ăn cuối tuần. Trong bài viết này, hoianuong.vn gợi ý 3 cách có tác dụng cá đuối nướng cực hấp dẫn: cách làm cá đuối nướng muối hạt ớt, cách làm cá đuối nướng sa tế, cách làm cá đuối nướng giấy bạc để bạn thoải mái lựa chọn thực solo ưng ý nhất mang lại gia đình mình.

Mục Lục

Cá đuối nướng muối ớtCách làm món cá đuối nướng muối ớtCá đuối nướng sa tếCách làm cho cá đuối nướng sa tếCá mát nướng giấy bạcCách làm cho cá đuối nướng giấy bội nghĩa thơm lừng
Thịt cá đuối dai dai, nên thường được chế trở thành nhiều món ngon như: Cá đuối cừu nước mắm, lẩu cá đuối nấu mẻ… với ngon nhất, là những món cá mát nướng thơm phưng phức.

Bạn đang xem: Cách ướp cá đuối nướng

Cá đuối nướng muối ớt

Cá đuối nướng muối ớt là món ăn đặc sản thú vị của vùng biển Đà Nẵng. Thêm cá đuối nướng muối ớt vào thực đối kháng cuối tuần sẽ khiến bữa ăn thêm phần thú vị.

Cá đuối nướng muối ớt. (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu cá đuối nướng muối ớt

500gr cá đuốiTỏi, ớt hiểm xanh, vài quả chanh50gr cà rốt50gr củ cải trắngGia vị: mắm ngon, tiêu xay, giấm, đường, muối…

Cách làm món cá đuối nướng muối ớt

Bước 1: Sơ chế cá đuối

Để khử mùi tanh của cá đuối, bạn chần cá qua nước sôi rồi dùng dao cạo sạch nhớt, sau đó rửa sạch lại bằng nước, phi lê thành những miếng vừa ăn.

Bước 2: Sơ chế tỏi, ớt và các nguyên liệu khácỚt rửa sạch, bỏ hạt, băm nhuyễn.Tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn.Rau sống rửa sạch và để ráo.Cà rốt, củ cải gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi nhỏ.Bước 3: Ướp cá

Bỏ cá vào tô to và ướp với các gia vị ớt, tỏi băm, tiêu, muối và mắm trong 15 phút. Liều lượng gia giảm theo khẩu vị của gia đình bạn.

Xem thêm: Phương Pháp Giải Bài Tập Về Nguyên Phân Giảm Phân Lớp 10, Bài Tập Về Nguyên Phân Và Giảm Phân

Bước 4: Nướng cá

Cho phi lê cá đã ướp vào vỉ nướng trên than hồng vào khoảng đôi mươi phút cho cá chín vàng, lật đều nhì mặt.

Bước 5: Trộn muối chấm và đồ chua

Pha chế muối chấm: mang lại muối với ớt băm nhỏ, con đường với chanh vào chén bát nhỏ và trộn đều.

Cách làm đồ chua: pha một chút ít giấm cùng với đường, gia vị mì chính rồi thả củ cải và cà rốt vào ngâm một thời gian rồi vớt ra.

Bước 6: xong xuôi món ăn

Dọn cá ra bát và ăn kèm với đồ dùng chua, muối bột chấm, rau sống.

Chuyên mục: Ẩm thực