Cách ướp thịt nai nướng ngon

     
Thịt nai là món ăn đặc sản nổi tiếng giàu dinh dưỡng. Phiên bản thân giết nai đã vô cùng ngon rồi nên trong số những cách chế tao giúp tận thưởng trọn vẹn nhất hương vị thịt nai đó là cách có tác dụng thịt nai nướng. Cách làm cho thịt nai nướng với quá trình đơn giản và gia vị tẩm ướp thân thuộc như sả, tỏi, ớt, hành,… đã làm nổi bật độ mềm, ngọt của giết mổ nai.

Bạn đang xem: Cách ướp thịt nai nướng ngon


Nguyên liệu làm cho thịt nai nướng

Thịt nai: 400gBột canhDầu hàoNước mắmXì dầuDầu ănSả, tỏi, ớt, hành khôRau nạp năng lượng kèm: húng quế, tía tô, xà lách, dưa chuột, khế chua…

Sơ chế giết mổ nai và các nguyên liệu

Thịt nai dùng làm nướng đề nghị là loại thịt đùi, màu đỏ và sáng loáng bên ngoài, lúc sờ thấy thớ đều, chắc, gồm độ bầy hồi và không có mùi lạ tức là thịt nai còn tươi.

Đem giết mổ nai rửa sạch với gừng giã nhuyễn để khử mùi, tiếp nối thái miếng mỏng dính vừa nạp năng lượng (lưu ý thái theo thớ ngang, né thái thớ dọc khi ăn thịt có khả năng sẽ bị dai), bỏ thịt nai ráo nước.

Sả, tỏi, ớt, hành khô mang băm nhuyễn

*
Thái làm thịt nai

Tẩm ướp thịt nai

Cho sả, tỏi, ớt, hành khô giã nát cùng 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước mắm, 1 thìa xì dầu, 1 thìa bé dại bột canh vào chén thịt nai, trộn đều. Sau đó bạn sử dụng màng quấn thực phẩm bọc miệng bát lại, để trong phòng mát khoảng 30 phút cho tất cả gia vị ngấm mọi thịt nai.

*
Ướp giết nai

Nướng giết thịt nai

Nướng giết nai bằng than hoa:

Trước lúc nướng, chúng ta trộn số đông thịt nai với dầu ăn thế nào cho khắp mặt không tính miếng làm thịt nai tất cả dầu, khi nướng sẽ không xẩy ra khô.

Xem thêm: Bà Bầu Nên Ăn Gì Để Con Thông Minh ? Bà Bầu Nên Ăn Gì Để Con Thông Minh

Dàn phần lớn từng miếng thịt nai lên vỉ nướng, hoàn toàn có thể cho thêm cà tím, đậu bắp, ớt chuông thái thành từng miếng vào nướng cùng đến thơm, nạp năng lượng kèm cũng rất hấp dẫn.

Chú ý nướng cho đến lúc 2 mặt của từng miếng thịt nai chín tiến thưởng đều, tương đối cháy cạnh một chút ít là ngon.

Đối cùng với nướng bởi lò nướng: phương pháp làm tương tự, nướng với ánh nắng mặt trời 200-250 độ C

Thịt nai nướng xong xuôi ăn kèm rau củ sống, rau xanh thơm và chấm với muối hạt tiêu chanh hoặc nước mắm nam ngư chanh tỏi ớt khôn xiết bắt miệng.

Yêu cầu thành phẩm

Thịt nai bên ngoài chín tiến thưởng đều, thơm hương thơm sả, tỏi, hành, ớt, bên phía trong mềm ngọt.

*
Thành phẩm bí quyết làm giết nai nướng

Thông tin thêm

Thịt nai là món ăn rất nhiều đạm, không nhiều béo, xuất sắc cho sức khỏe. Lúc này ở Việt Nam không những có làm thịt nai rừng mà còn có thịt nai nuôi từ các trang trại chuyên nuôi nai.

Một số tác dụng của thịt nai được nhiều người ca ngợi:

Bổ sung dinh dưỡng cho người ốm, suy yếu cơ thểTăng cường sức lực phái mạnh

Chia sẻ


Đánh giá & phản hồi (0)


Đánh giá của bạn
Không thể nạp năng lượng nổi
Hoặc viết bình luậnTên của chúng ta (bắt buộc)

Chuyên mục: Ẩm thực