Cách xào lòng với dưa

     

Lòng già xào dưa là món nạp năng lượng dân giã dẫu vậy lại thơm ngon thu hút không yếu cao lương mĩ vị nào. Lòng dai giòn quyện thuộc dưa cải muối chua chua được không ít người yêu thương thích, nhất là cánh mi râu.




Bạn đang xem: Cách xào lòng với dưa

Nguyên liệu có tác dụng lòng xào dưa

+ Lòng già: 400g + Dưa cải chua: 300g + Hành tím: 1 củ + Hành lá + Gia vị: mắm, muối, tiêu, ớt,…

*

Lòng già là phần hay dùng để triển khai dồi lợn. Lòng già giữ mùi nặng “thum thủm” đặc thù nhưng lại là món nhậu yêu thích cho các ông chồng. Hãy lựa chọn đoạn lòng ngay gần khấu đuôi đang giòn ngon hơn. Chúng ta cũng chọn mua ở những cửa hàng uy tín, download lòng còn tươi mới, không biến thành tẩy rửa. Dưa cải chọn loại vừa chua đến, màu đá quý bóng đẹp nhất mắt. Không chọn dưa xổi tốt dưa bị khú

Cách làm cho lòng già xào dưa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Món lòng già xào dưa bao gồm ngon hay không quyết định rất lớn vào khâu sơ chế lòng. Còn nếu như không biết cách làm lòng già hết mùi thì sẽ tương đối khó ăn. Hãy dùng một nhánh gừng nhỏ dại cho vào đoạn lòng, sử dụng tay đẩy nhẹ từ trên đầu đến không còn đoạn lòng. Sau đó lột ngược lòng lại, dùng chanh, muối bột hoặc rượu trắng bóp rửa những lần cho hết mùi và lòng cũng white giòn hơn.

*

– Dưa cải cọ sạch những lần mang lại hết mặn. Thái nhỏ dại – hành tím băm nhỏ nhỏ

Bước 2: chần sơ qua lòng – sẵn sàng một nồi nước, sôi thì thả lòng vào chần.

Xem thêm: Ngày Mùng 3 Tháng 3 Là Ngày Gì, Mùng 3/3 Âm Là Ngày Gì

Thêm một củ gừng đập dập để lòng được thơm hơn. Chần sôi khoảng tầm 1 phút thì vớt ngay ra thả vào chén con nước đá giúp lòng không bị thâm mà lại giòn rộng khi chế biến. Để nguội thì thái lòng già thành miếng vừa ăn

Bước 3: biện pháp xào lòng già cùng với dưa chua – Phi thơm hành tím. Mang đến lòng vào xào cùng. Nêm thìa mắm, bột nêm, dầu hào tùy theo khẩu vị. – Lòng săn thịt lại thì đến dưa cải vào đảo cùng. Ko xào quá lâu sẽ có tác dụng lòng bị dai – cuối cùng thêm hành lá, đảo đều. Rắc không nhiều tiêu bột lên phía trên rồi tắt bếp

*

Yêu cầu thành phẩm

Lòng già xào dưa không có mùi hôi mà thơm đặc thù của dưa chua, tiêu ớt – Lòng không dai, gồm độ giòn độc nhất vô nhị định. Dưa chua chua, mềm ko xác – Món nạp năng lượng thấm quấn đều hương liệu gia vị hài hòa, vừa miệng

*

Với nguyên liệu đơn giản, cách tiến hành không mong kì, bạn đã sở hữu ngay món ngon nhằm “nịnh chồng” rồi. Chúng ta có thể làm lòng dồi xào dưa lôi kéo không hèn nhé. Chúc chúng ta thành công với giải pháp làm lòng già xào dưa nhé!


Chuyên mục: Ẩm thực