Cách xào ốc bươu vàng

     

Ốc bươu xào sả ớt thơm lừng cả một góc nhà bếp, hội tụ đủ vị mặn – ngọt – chút chua với chút ít cay. Cách thức làm món ăn uống này thực tế cũng rất đơn giản, các bạn chỉ cần chuẩn bị ốc cùng một trong những loại nguyên vật liệu, gia vị hết sức cơ phiên bản trong đun nấu nướng hằng ngày. Thực hiện nay theo vài ba thao tác làm việc xào nấu ăn cơ bạn dạng, các bạn trọn vẹn rất có thể triển khai cùng thành công với món ốc bươu sả ớt ngay từ bỏ lần triển khai đầu tiên.

Bạn đang xem: Cách xào ốc bươu vàng

*
*
Món ốc bươu xào sả ớt ngon “số dzách”(Ảnh: Internet)

Cách xào ốc sả ớt đặc trưng tuyệt nhất là các bạn tuyển chọn được ốc ngon. Ốc ngon thì giết mới snạp năng lượng, giòn. khi lựa ốc, chúng ta chú ý lựa chọn bé không buộc phải thừa to tuy vậy trước tiên là không tồn tại mùi tanh, mày bám dính chắc vào thân và còn đóng góp chứ đọng ko bị mở hay bị thụt vào vào. Ốc hiện thời có mức giá khá rẻ. Nếu ai đang ước ao làm bếp vài những món ngón đãi số đông bạn đơn giản và dễ dàng thì ốc xào sả ớt cũng là một trong những lưu ý thu hút. Cùng tò mò cách thực hiện món ăn này trong khoá học nấu bếp ăn tại Bếp Trưởng Á Âu chúng ta nhé!


Nội Dung


ẨnHiện
2 Cách chế biến ốc bươu xào xả

Các nguyên liệu cần có có tác dụng ốc bươu xào

1kilogam ốc bươu3 cây sả thái thành khúc nhỏ4 – 5 trái ớt cay giã nát 1 không nhiều, sót lại xắt miếngGừng 1 củ nhỏ dại các bạn cạo vỏ với thái thành miếng nhỏ3 củ hành tím thái mỏngCkhô cứng 1 trái (cắt vỏ ckhô cứng để riêng ra, còn sót lại miếng chanh bạn cắt khoanh)4 tỏi đập dập1 lon coca.

Các bước làm ốc bươu xào xả

Làm sạch ốc

Ốc bươu có lẽ là một số loại ốc được không ít người yêu mê thích tuyệt nhất bởi mặc dù có luộc, hấp sả – hấp thái, nướng tiêu xanh giỏi xào sả ớt hầu như ngon. Ốc bươu cũng giống như nhiều nhiều loại ốc không giống, lúc mua về chúng ta ngâm ngay vào nước vo gạo ít nhất 3 giờ (rất tốt là ngâm trong đêm).

Sau khi dìm với nước vo gạo, bạn sẽ thấy ốc đang nhả được không ít đất, mèo bên trong ra. Hiện giờ, các bạn vớt ốc thoát ra khỏi thau, xả lại thêm vài ba lần nữa cùng với nước sạch mát xong để ráo.

Xem thêm: Soạn Bài Tìm Hiểu Đề Và Cách Làm Bài Văn Tự Sự, Hướng Dẫn Phương Pháp Làm Bài Văn Tự Sự Ngữ Văn 6

Làm ốc xào sả ớt

Làm chảo thật rét, tiếp đến đến khoảng 10 muống nêm canh dầu ăn vào.

lúc dầu sẽ lạnh, bạn cho toàn bộ những gia vị gồm: tỏi dùng dao đập dập + hành tím + gừng + sả + vỏ chanh khô (nếu như không chúng ta có thể ráng bằng lá chanh).

*
*
Xào sả, tỏi, ớt, các vật liệu trước(Ảnh: Internet)

Xào cho đến Khi tất cả hổn hợp dậy mùi hương thơm, tương đối đưa sang màu sắc xém nhẹm tiến thưởng thì các bạn trút ốc bươu vào xào cùng.

*
*
Trút ít ốc bươu vào xào cùng(Ảnh: Internet)

Nêm gia vị của món ốc xào

Xào mang lại khi bạn thấy ốc bị rớt mày ra tức thị bên trong ốc đang sắp tới chín. Hiện nay, bạn đổ khoảng chừng 2/3 lon coca vào, nêm thêm một thìa coffe muối bột + ¼ muỗng cà phê gia vị bột ngọt + 1 muỗng coffe mặt đường + ½ thìa cafe tiêu, liên tục hòn đảo cho đến Lúc toàn bộ ốc mọi đang xúc mày, các gia vị thấm thiệt thơm, nước coca cạn sút lại thì các bạn cho thêm một ít rau củ quế cắt bé dại vào, hòn đảo vơi thêm khoảng 1 – 2 phút nữa rồi chũm vào 1 trái chanh hao và tắt nhà bếp.

*
*
Ốc bươu tróc ngươi, các bạn thêm coca vào đến thơm với đậm vị hơn(Ảnh: Internet)

Món ốc bươu dân dã này trừ thời gian ngâm ra, sót lại thời hạn xào ốc cực kỳ nkhô hanh. Ốc xào dậy mùi hương thơm của sả, ớt, hành, tỏi, khi nạp năng lượng giết thịt ốc săn uống giòn thnóng vị mặn ngọt của gia vị với nhất là chút ngọt của coca, chút chua của chanh hao cực kỳ đặc sắc. Nhân một ngày mát mẻ hơi se lạnh lẽo, cùng người thân sát cánh mặt đánh ốc, vừa khều những miếng thịt ốc thiệt giòn, vừa nói vài ba mẩu truyện vui, thật hấp dẫn đúng không ạ nào?


Chuyên mục: Ẩm thực