Cách nấu canh cá nấu dọc mùng chua chua ngọt mát ngon khó cưỡng

Vào mọi ngày non ttách, được trải nghiệm sơn canh cá dọc mùng nực nội, đậm chất thì còn điều gì khác thú vị bởi. Nếu chưa biết đun nấu món gì mang đến ban đêm ni, hãy đọc cách đun nấu canh cá dọc mùng dưới đây cùng trổ tài đun nấu nướng khiến cho gần như người đông đảo bắt buộc trằm trồ nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu canh cá nấu dọc mùng chua chua ngọt mát ngon khó cưỡng

*
*

Canh cá dọc mùng đơn giản và dễ dàng, dễ dàng ăn uống, mê say phù hợp với cả ngày lạnh tuyệt lanh tanh. Ảnh: Internet

Dọc mùng (xuất xắc bạc hà) là nhiều loại rau mát, gồm vị thơm giòn, thường dùng làm đun nấu canh chua, sườn nấu ăn bung, bún bung, canh cá, bún cá, dưa chua,… Trong số đó, canh cá dọc mùng là món ăn uống phổ cập hơn cả vì nạp năng lượng khôn cùng ngon, lại có phương pháp làm cho dễ dàng với nguyên liệu không thực sự phức tạp. Với hướng dẫn cụ thể qua 4 bước tiếp sau đây, các bạn sẽ biết cách nấu canh cá dọc mùng ngon giòn, lôi kéo.


Nội Dung


ẨnHiện
2 Các bước thực hiện

Nguyên ổn liệu

500 – 600g con cá chép (bạn có thể dùng cá trắm, cá trôi, con cá quả, cá diêu hồng,… đông đảo được)200g dọc mùng100g cà chua30g sấu, me hoặc tắc (quất) nhằm sinh sản độ chuaHành tím, hành lá, thì là, rau xanh ngổ (nđụn om), mùi tàu (nlô gai)Gia vị: muối bột, nước mắm, hạt nêm agi ngon, đường

*
*

Dọc mùng và cà chua là hai nguyên liệu luôn luôn phải có vào món canh cá dọc mùng. Ảnh: Internet

Các bước thực hiện

Cách 1: Sơ chế nguim liệu

Cá tải về tiến công sạch sẽ vảy, quăng quật có cùng phần phía trong ruột. Dùng muối hạt chà xát khắp bản thân cá rồi cọ lại cùng với nước sạch sẽ, giảm cá thành từng khúc vừa ăn.

Dọc mùng tước vỏ, cắt vạt xéo khoảng 3 – 4centimet. Bóp dọc mùng với chút ít muối bột rồi đổ nước vào ngâm khoảng 10 phút. Sau đó rửa sạch sẽ, cần sử dụng tay bóp dịu, nắm đến ráo nước. Quý khách hàng bắt buộc treo ức chế tay ni-lông lúc triển khai công đoạn này để rời bị dị ứng da, mẩn ngứa ngáy khó chịu.

*
*

Sơ chế dọc mùng đúng chuẩn để giúp đỡ món nạp năng lượng thơm và ngon hơn. Ảnh: Internet

Cà chua rửa không bẩn, cắt thành từng múi cau.

Sấu gọt vỏ. Nếu cần sử dụng me thì ngâm vào trong nước rét để đưa nước cốt, còn tắc nỗ lực mang nước, quăng quật hạt.

Hành lá, chính vậy, rau xanh ngổ, mùi tàu rửa không bẩn, giảm nhỏ dại.

Cách 2: Tiến hành thổi nấu canh cá

Bắc nồi lên phòng bếp, mang lại hành tím vào phi với một chút dầu ăn uống cho đến lúc dậy mùi hương thơm thì mang đến cà chua vào xào với cùng 1 thìa hạt nêm agi ngon và một chút ít muối hạt. Tiếp đến, chan nước lọc vào trong nồi (tùy theo con số bạn dùng), khi nước sôi thì cho cá vào làm bếp.

*
*

Xào quả cà chua mang đến thật chín. Ảnh: Internet

Cách 3: Hoàn thành món canh cá dọc mùng

Cá vừa chín tới cho tới bạn cho sấu vào trong nồi, đun nấu đến lúc sấu mềm thì sử dụng muôi dằm dịu. Nêm nếm các gia vị với 2 thìa mặt đường, 1 muỗng hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 50% muỗng muối, nếu ưa thích ăn uống cay bạn bỏ thêm vài ba lát quả ớt tươi.

*
*

Nên cạo vỏ sấu để sa thải vị chát trước lúc cho vào canh. Ảnh: Internet

Cuối cùng, mang đến dọc mùng vào hâm nóng bùng lên, thêm hành lá, do đó, rau củ ngổ, hương thơm tàu vào rồi tắt bếp.

Bước 4: Trình bày và ttận hưởng thức

Thành phẩm canh cá dọc mùng cần gồm vị chua nhẹ, nước canh vào, vị ngọt tkhô cứng, làm thịt cá dẻo ngọt, dọc mùng giòn non quyện với mùi thơm của thì là, rau củ ngổ với mùi tàu.

Xem thêm: Bí Mật Vàng Trong Cách Chế Biến Cá Bạc Má Hấp Sả, Các Món Ngon Từ Cá Bạc Má

Múc canh ra đánh, trang trí cùng với ớt cùng mùi tàu để món ăn lôi cuốn rộng, rắc thêm chút tiêu xay lên mặt phẳng là rất có thể thưởng thức. Món này cần sử dụng rét với cơm trắng tốt bún thường rất hay.

*
*

Canh cá dọc mùng chua ngọt hết sức ngon miệng. Ảnh: Internet

Cách sơ chế dọc mùng không biến thành ngứa

Dọc mùng có thể chế biến thành các món ăn cực kỳ lôi cuốn. Tuy nhiên, trong quy trình sơ chế bắt buộc để ý để vứt bỏ hóa học ngứa ngáy khó chịu trong dọc mùng. Những tuyệt kỹ được chia sẻ sau đây sẽ giúp bạn biết cách làm để dọc mùng không biến thành ngứa ngáy với khiến tức giận khi ăn.

trước hết, hãy rửa sạch bùn khu đất phân phối bên trên dọc mùng. Tước cho phần vỏ xơ phía ko kể, rồi cắt không còn phần bụng phía bên trong.

Cắt dọc mùng theo như hình vát xéo nhằm dễ dàng rứa cùng dễ ngnóng gia vị. Tiếp mang lại, rắc 1 muỗng muối hạt vào rồi trộn những, nhằm khoảng 15 phút ít. Công đoạn này giúp dọc mùng sút ngứa.

Cho nước rét mướt vào chậu dọc mùng dìm muối, cần sử dụng tay vò, vậy dịu mang lại chất ngứa ngáy khó chịu tiết ra rồi xả lại nhiều lần với nước không bẩn. Lưu ý Khi vò không nên mạnh mẽ tay nhằm tránh dọc mùng bị nhũn, nát, ăn uống không ngon. Sau kia chúng ta đung nóng một nồi nước rồi mang lại dọc mùng vào chần sơ qua là dọc mùng vẫn hết ngứa ngáy khó chịu.

*
*

Dọc mùng là nguyên liệu nhằm chế tao các món tiêu hóa. Ảnh: Internet

Bí quyết giúp những món canh chua cá ngon, ko tanh

Không chỉ với canh cá dọc mùng nhưng mà bất kỳ món canh cá như thế nào bạn cũng nên áp dụng các bí quyết này để có được món canh chua cá ngon cùng không tanh.

– Chọn đầy đủ bé cá tươi, giết săn uống chắc chắn, mắt cá chân white color xanh, không bị đục.

– Trước khi nấu nướng canh phải rán qua cá nhằm cá không tanh.

– Không bắt buộc nấu cá quá thọ sẽ khiến giết mổ cá bị bnghỉ ngơi, nát, không săn chắc hẳn.

– Trong quá trình làm bếp đề nghị hớt bong bóng thường xuyên để nước canh được vào.

Xem thêm: Bà Bầu Có Nên Ăn Sữa Chua Nha Đam, Bà Bầu Có Ăn Được Sữa Chua Nha Đam Không

Trên đó là cách làm dễ dàng độc nhất để thổi nấu canh cá dọc mùng vừa thơm vừa ngon, lôi cuốn. Nếu mong muốn biết thêm nhiều tuyệt kỹ nấu bếp ăn ngon, hay cách làm bào chế các món Việt để Ship hàng mái ấm gia đình cùng mở cửa hàng marketing, hãy điền vào size bên dưới hoặc liên hệ tổng đài 1800 6148 (miễn tổn phí cước gọi) nhằm nhấn lên tiếng cụ thể về những khóa đào tạo và huấn luyện nấu nướng ăn uống bài bản trên Bếp Trưởng Á Âu nhé.


Chuyên mục: Ẩm thực