7 cách nấu canh kim chi thịt bò ngon chuẩn vị hàn quốc

Canh kim đưa ra (kimchi - jjigae), đôi khi còn được gọi là súp kim chi, là một trong những món nạp năng lượng vô cùng thịnh hành và liên tiếp được nấu mỗi một khi kim chi bị chua do nạp năng lượng không kịp. Canh kim chi có hương vị dễ nạp năng lượng và ko ngán, vị chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt, xen lẫn mừi hương cay nồng từ ớt xay bột tạo màu đỏ au của món canh càng thêm hấp dẫn. Gồm một bát cơm nóng để ăn kèm canh kim bỏ ra thịt heo trong ngày mưa là xuất xắc nhất!

Cách có tác dụng món canh kim đưa ra cũng dễ dàng và đơn giản và dễ thực hiện. Chỉ cần có kim chi già ủ chua, giết heo ba chỉ, đậu phụ cùng một số trong những loại hương liệu gia vị cơ phiên bản là tất cả ngay món canh kim chi ngon mồm cho dở cơm gia đình. Thuộc theo dõi cách nấu canh kim đưa ra thịt heo cùng rất Tèobokki nhé!

Về cơ bản, cách nấu canh kim chi của tín đồ Hàn vô cùng đối kháng giản. Vì chưng kim chi luôn luôn có sẵn trong nhà bếp của từng hộ gia đình, đề nghị họ thường nấu bọn chúng cùng những loại nguyên liệu bất kì tất cả trong tủ lạnh, bao gồm khi là thức ăn thừa còn lại.

Bạn đang xem: 7 cách nấu canh kim chi thịt bò ngon chuẩn vị hàn quốc

Mẹo để nấu canh kim chi ngon là bạn nên chọn lựa kim đưa ra để chua một chút, và cần dùng con số nhiều nhằm canh được đủ vị chua đậm đà. Ví như chẳng may hủ kim chi của người sử dụng ăn chưa hết mà ném lên men chua vượt thì đừng vội loại bỏ nhé, đây là một biểu lộ hoàn hảo để đun nấu ngay một nồi canh kim chi lôi kéo và mới lạ để tiếp đãi gia đình.

Nguyên liệu

180g làm thịt heo ba chỉ, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn1 thìa rượu nấu bếp ăn½ muỗng nhỏ tuổi tiêu đen1 bát kim đưa ra chua (giữ lại nước kim chi)¼ củ hành tây, thái sợi chỉ nhỏ½ cây hành lá, giảm nhỏ150g đậu phụ, cắt lát250ml nước

Gia vị nêm

1 thìa ớt bột Hàn Quốc1 thìa nước tương1 muỗng tương ớt nước hàn (gochujang)1 muỗng tỏi băm1 nhúm bột tiêu

Hướng dẫn giải pháp nấu canh kim chi

Bước 1: Sơ chế giết heo

- làm thịt heo cài đặt về các bạn rửa sạch kế tiếp cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Ướp thịt heo với 1 muỗng rượu nấu ăn (hoặc rượu soju), 1 muỗng muối và bột tiêu black trong 15 phút.

Bước 2: Sơ chế kim chi

- Kim bỏ ra thì các bạn chọn các loại kim chi già hay có cách gọi khác là kim đưa ra để lâu tất cả độ chua nhiều. Giảm kim đưa ra thành từng miếng vừa ăn sau đó cho vào nồi, rưới một cốc nước (200ml) vào trộn đều. sau kia vớt kim ném ra để riêng cùng giữ phần nước sót lại để làm bếp canh.

Xem thêm: “Ngôi Nhà Hạnh Phúc” Sẽ Có Phần Hai, Ngôi Nhà Hạnh Phúc Sắp Có Phần 2

Bước 3: Xào giết mổ heo

- mang đến dầu lấn vào chảo kế tiếp cho làm thịt heo đã được ướp vào xào sơ khoảng 30 giây. Sau đó vớt ra tô lót giấy ăn để thấm sút dầu thừa.

Bước 4: Xào kim bỏ ra với giết thịt heo

- Đun nóng một không nhiều dầu trên chảo, sau đó cho kim bỏ ra và hành tây vào xào, nêm thêm một muỗng muối bột và một nửa muỗng bột ớt đỏ. Xào kim chi trong tầm 1 - 2 phút tiếp đến cho thịt lợn vào xào thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp.

Bước 5: Thêm nước kim chi

- mang đến 5 muống nêm canh nước sử dụng kim chi, thêm 500ml nước vào nồi, chúng ta cũng có thể điều chỉnh vị chua theo nhu cầu rồi đun sôi. Khi nước sôi thì mang đến kim bỏ ra và giết heo vẫn xào vào. Thêm giá chỉ đỗ, đậu phụ với nêm thêm gia vị lại cho đủ ăn. Sau cuối cho thêm 1 muỗng canh tỏi băm và nấu thêm 1 phút rồi tắt bếp.

Tips:

Ăn ngay lập tức canh kim chi khi nó vẫn tồn tại nóng, ngon nhất lúc ăn với cơm.Nếu không ưng ý thịt heo, chúng ta cũng có thể thay thế bằng thịt bò nhé
Chuyên mục: Ẩm thực