Chân gà hầm nấm đông cô

     

(ĐSPL) – trong số những ngày se lạnh không tồn tại gì tuyệt đối hoàn hảo hơn là được quây quần mặt bữa cơm trắng gia đình. Để bữa cơm trở nên hấp dẫn hơn chúng ta cũng có thể thêm vào thực đối chọi món gà hầm mộc nhĩ đông cô thơm ngon, đậm đà.

Bạn đang xem: Chân gà hầm nấm đông cô

Đang xem: Canh chân con gà nấu nấm mèo đông cô

Đang xem: bí quyết nấu chân gà hầm nấm mèo đông cô

Cách chế biến món kê hầm nấm mèo đông cô

Nguyên liệu:

Gà: 1,2kg

Nấm đông cô (nấm hương): 50g (khoảng 12 tai nấm)

Hành tây: 2 củ

Cà rốt: 1,5 củ

Dừa xiêm: 1,5 trái

Gia vị: mắm, muối, tiêu, đường, nước tương, dầu mè, dầu hào, phân tử nêm

Hành băm.

Bột năng

Rượu trắng

Rau mùi

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

Gà làm sạch thấm mang lại ráo, chặt miếng vừa ăn. Sau đó ướp với 1,5 muỗng coffe muối, chút tiêu. Để khoảng chừng 30 phút cho ngấm.

Cà rốt xắt khúc vừa ăn. Hành tây vấp ngã múi cau.

Nấm đông cô ngâm nước nóng pha muối đến nở, rửa sạch. Tiếp đến cắt chân. Ướp với một muỗng cafe nước mắm & chút đường.

Xem thêm: Tiểu Hổ Món Tuyệt Vời, Cách Chế Biến Lẩu Mèo, Lẩu Mèo Tại Long Biên

Thực hiện:

Bắc chảo, phi thơm 1 muỗng cà phê hành băm, kế tiếp cho hành tây, nấm mùi hương và củ cà rốt vào xào. Nêm 1 mỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe đường. Kế tiếp trút ra ngoài.

Trên một chảo khác, các bạn phi thơm tiếp 1 muỗng cà phê hành băm, rồi đến gà vào xào săn kỹ.

Cho nước dừa vào đun sôi, rồi trút con gà qua nồi nước dừa nấu cùng với cà rốt, nấm mèo đông cô, nêm 1/2 muỗng coffe muối, 1 muỗng coffe đường, nấu cho tới khi nước còn 1/2, cho một muỗng canh bột năng để tạo độ sánh (đã hòa tan) vào, nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Nấu tới lúc nước còn sền sệt.

Cho tiếp hành tây vào, nêm nếm lại vừa miệng, nấu khoảng tầm 3 phút rồi tắt bếp.

Vớt gà và các vật liệu ra đĩa, rưới nước nóng hầm lên trên, rắc thêm chút tiêu với trang trí vài ba cọng rau hương thơm rồi thưởng thức.

Chúc bạn thành công xuất sắc với món con kê hầm nấm đông cô!

MỸ AN (Tổng hợp)

Gm3L7gEItH

Bạn đang đọc bài viết Gà hầm mộc nhĩ đông cô vừa thơm vừa ngon cho bữa ăn ngày se rét tại chuyên mục Ăn – nghịch của tập san Đời sống với Pháp luật. Mọi thông tin góp ý phản hồi xin gởi về cỗ ván thư dsplonline.toasoan

*
*

Tag:món ngonmón ăncách làmchế biếnsơ chếnguyên liệuăn chơimón ngon mỗi ngàyTin nổi bậtTin mới nhất

*

Thị trường 24hTiêu điểmVideo

Video: Chó chăn chiên bị báo đốm hạ gục trong “một nốt nhạc”

Tin tứcPháp luậtKinh doanhVideoĐời sốngGiải tríThể thaoCông nghệÔtô – xe cộ máy


Chuyên mục: Ẩm thực