Cháo lươn cho bé ăn dặm

     

Cháo lươn cho nhỏ bé là một trong những món ăn hỗ trợ nhiều chất dinh dưỡng cần thiết trong độ tuổi ăn dặm của bé. Nếu mẹ chưa biết công thức đun nấu cháo lươn nạp năng lượng dặm đến bé, xem ngay 12+ bí quyết nấu trong bài bác viết.

Bạn đang xem: Cháo lươn cho bé ăn dặm

1Lươn đựng chất bổ dưỡng nào giỏi cho bé?

Vitamin A

Đóng vai trò đặc biệt quan trọng trong giúp tăng thị giác của mắt, giúp mắt có tác dụng nhìn rõ trong đk thiếu sáng. Lúc thiếu vi-ta-min A, kỹ năng quan tiếp giáp của mắt có khả năng sẽ bị giảm, đặc biệt là vào thời điểm trời tối.

Vitamin B1

Có vai trò hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường kỹ năng hấp thụ thức ăn, giúp trẻ nạp năng lượng ngon. Vitamin B1 giúp hỗ trợ nâng cấp đề kháng đến trẻ, cung cấp giảm nguy cơ tiềm ẩn mắc bệnh do sức khỏe yếu như viêm đường hô hấp tốt cảm cúm.

Chất sắt

Có vai trò đặc biệt quan trọng trong bài toán kết hợp cùng rất protein chế tạo ra thành huyết nhan sắc tố (hemoglobin) giúp chuyển vận oxy. Vì vậy thiếu hụt sắt vẫn dẫn mang lại thiếu máu nghỉ ngơi trẻ em.

Canxi

Có vai trò quan trọng đặc biệt trong việc đưa ra quyết định chiều cao cùng độ nặng tay của trẻ, góp trẻ phát triển khối hệ thống xương cùng răng kiên cố khỏe. Lúc bị thiếu hụt canxi, trẻ sẽ ảnh hưởng còi xương, răng mọc chậm, xương nhô, ức lõm, ngủ không ngon giấc và bị ảnh hưởng đến hệ miễn dịch.

Ngoài ra, lươn còn có các chất dinh dưỡng khác ví như protein, hóa học béo, Phospho, vitamin D, vi-ta-min B2, vi-ta-min B6 vitamin PP.

2Mẹo lựa chọn lươn nhằm nấu cháo lươn mang đến bé

Để gồm món cháo lươn ăn dặm thơm ngon, mẹ nên biết chọn lươn:

Mẹ hãy lựa chọn những bé lươn màu vàng, đuôi dài và vẫn còn sống. Những nhỏ lươn tươi là những con bò cấp tốc nhẹn, làn da gồm độ nhẵn và đường viền kim cương trên thân dung nhan nét.Mẹ hoàn toàn có thể chọn nhỏ lươn tất cả trọng lượng khoảng chừng 1.3kg là vừa đủ.Mẹ không nên chọn lựa lươn chết vày lươn chết bao gồm độc tố Histamine làm hại đến sức khỏe của bé.

3Làm gì nhằm nấu cháo lươn cho bé nhỏ không bị tanh?

Để cháo không xẩy ra tanh, bà bầu cần sơ chế lươn theo quá trình sau đây:

Cho lươn vào trong 1 chậu lớn, mang lại muối nạp năng lượng hoặc giấm vào để làm sạch phần nhớt của lươn cùng khử giảm mùi tanh.Làm sạch mát phần domain authority lươn với nước sôi để màu cháo lươn nạp năng lượng dặm được đẹp mắt.Sau khi đã có tác dụng sạch nhớt trên mình lươn, chị em cho vào nồi cùng luộc chín hoặc có thể hấp với củ gừng hay nghệ bỏ thịt lươn thơm và không biến thành tanh.

4Lưu ý khi nấu ăn cháo lươn cho bé

Khi nấu bếp cháo lươn, chị em cần chú ý các điều sau đây:

Mẹ nhớ lọc không còn xương lươn nhằm tránh lẫn vào cháo làm nhỏ nhắn bị hóc xương.Các chuyên viên dinh dưỡng lời khuyên rằng sau thời điểm ăn lươn thì tránh việc ăn thêm các thực phẩm mang tính chất hàn như chuối tiêu, tôm cua biển, dưa hấu vì phối kết hợp những thực phẩm này với nhau có thể khiến nhỏ xíu bị ngộ độc.

5Thực 1-1 cháo lươn cho bé xíu đầy đủ dinh dưỡng

Cháo lươn bí đỏ
*

Bí đỏ gồm trong cháo lươn cho nhỏ nhắn vừa dễ ăn uống lại tăng độ đẹp mắt cho món cháo

Chuẩn bị nguyên liệu

50g giết lươn đồng50g túng thiếu đỏ20g bột gạo5g dầuNgò rí250 ml nước lọc

Sơ chế

Bí đỏ gọt vỏ, thái nhỏ dại vừa ăn.Ngò rí rửa sạch, quăng quật rễ, giảm nhỏ.

Cách nấu

Sau lúc sơ chế sạch sẽ lươn, chị em hãy nấu cho chín lươn rồi tách lấy thịt tiếp nối xào thuộc hành đang phi thơm.Tiếp theo, vo sơ gạo cùng nấu thành cháo cùng với bí đỏ.Khi cháo vẫn chín, bà bầu tắt nhà bếp và đến lươn đã xào thơm hòn đảo đều.Thêm một muỗng nhỏ dại dầu ăn lên mặt chén bát cháo, rắc một chút ít ngò rí lên trên mặt.Cháo lươn cùng với cà rốt
*

Cà rốt vào cháo lươn cho bé giúp cải thiện thị lực mang đến bé

Chuẩn bị nguyên liệu

10g giết lươn20g cà rốt25g gạo tẻ01 thìa cafe nước mắm01 thìa dầu ăn01 muỗng coffe muối

Sơ chế

Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái thành từng miếng nhỏ.

Cách nấu

Đem hấp hoặc nấu cho chín lươn rồi thanh lọc thịt, xé từng miếng nhỏ vừa ăn.Gạo đem vo sơ, tiếp nối đổ nước cùng gạo vào nồi rồi nấu sôi cùng củ cà rốt đã được băm nhỏ.Thêm 100ml nước nhằm cháo loãng ra, hâm sôi trở lại cùng thêm một không nhiều muối.Mẹ đun cháo trên nhà bếp thêm khoảng chừng 7-10 phút thì tắt bếp.Cho phần giết thịt lươn sẽ xé bé dại ở trên vào xoong cháo và hòn đảo đều.Chờ cho cháo bớt nóng, bà mẹ thêm một thìa dầu lấn sâu vào tô cháo và đến trẻ thưởng thức.Cháo lươn đậu xanh với túng bấn đỏ
*

Bí đỏ với đậu xanh là hai nguyên vật liệu bổ chăm sóc khi nấu ăn trong món cháo lươn mang đến bé

Chuẩn bị nguyên liệu

01 bé lươn đồng20g đậu xanh50g túng bấn đỏ50g gạo tẻ01 thìa dầu ăn

Sơ chế

Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ, bổ thành miếng vừa ăn.Đậu xanh ngâm 30 phút với nước cho nở mềm.

Xem thêm: Đảo Koh Samui Thái Lan Tự Túc Từ A, Đảo Koh Samui: Một Lựa Chọn Trốn Chạy Tuyệt Vời

Cách nấu

Lươn lấy đi luộc và bóc tách lấy thịt để riêng.Đối cùng với phần túng bấn đỏ, bà bầu luộc mềm tiếp nối tán nhuyễn.Tiếp đến, vo sơ gạo với nấu thành cháo cùng với quả bí đỏ và đậu xanh.Khi cháo đã sắp chín, hãy đến lươn vào hòn đảo đều.Nấu đến bao giờ thấy cháo nở những và giết lươn mượt thì múc ra bát, để cho bớt lạnh là hoàn toàn có thể cho nhỏ bé ăn được.Cháo lươn đậu xanh
*

Thành phần đỗ xanh trong nồi cháo lươn cho bé xíu có tính non giúp bé bỏng giải nhiệt

Chuẩn bị nguyên liệu

15 – 20g x thịt lươn50g gạo10g đậu xanhDầu ăn cho nhỏ nhắn ăn dặm

Sơ chế

Đậu xanh cọ sơ, nhặt vứt hạt sâu với ngâm với nước trong nửa tiếng cho mềm.

Cách nấu

Gạo vo sạch bỏ vào nồi thuộc đậu xanh, chan nước vào thổi nấu với lửa vừa.Khi cháo chín thì cho thịt lươn vào hòn đảo đều, tắt bếp.Múc cháo lươn cho nhỏ xíu ăn dặm ra tô, lúc cháo nguội sút thì thêm một thìa dầu lấn vào đảo rất nhiều và cho bé ăn.Cháo lươn rau xanh ngót
*

Rau ngót là nguyên vật liệu dễ download khi làm bếp cháo lươn đến bé

Chuẩn bị nguyên liệu

01 nhỏ lươn100g rau xanh ngót50g gạo tẻMột không nhiều muối400ml nước

Sơ chế

Rau ngót ngâm sơ qua với nước muối bột rồi cọ sạch cùng thái nhỏ.

Cách nấu

Lươn sau thời điểm được sơ chế thì cướp đi luộc cùng lọc rước thịt để riêng.Tiếp đến, vo sơ gạo và cùng nấu chung 400 ml nước.Khi cháo đã gần chín, mang đến lươn và rau ngót đã sơ chế vào đảo đều.Nấu đến khi nào thấy cháo nở mềm với thịt lươn mềm thì múc ra bát, để cho bớt lạnh là hoàn toàn có thể cho bé xíu ăn.Cháo lươn với đậu Hà Lan

Vị bùi ngọt của đậu Hà Lan làm cho món cháo lươn cho bé thêm hấp dẫn

Chuẩn bị nguyên liệu

50g gạo tẻ15 – 20g làm thịt lươn20g cà rốt20g đậu Hà LanDầu ăn giành cho bé

Sơ chế

Đậu Hà Lan cọ sạch, cho vào chén bát nhỏ, hấp bí quyết thủy mang đến chín rồi tán mịn, lọc qua rây.Cà rốt rửa sạch, gọt quăng quật vỏ, băm nhỏ tuổi hoặc cắt thành từng miếng nhỏ.

Cách nấu

Gạo vo sạch, bỏ vô nồi cùng củ cà rốt và nấu ăn với lửa vừa.Khi cháo chín, vớt cà rốt quăng quật cho đậu Hà Lan vào cùng nấu thêm 2 phút.Tiếp theo bỏ thịt lươn vào nồi thổi nấu cháo lươn cho nhỏ xíu và hòn đảo đều.Tắt bếp, múc cháo ra tô, đợi cháo khá nguội cho một thìa dầu lấn sâu vào đảo đều, cho nhỏ xíu ăn khi cháo còn ấm.Cháo lươn cùng với khoai môn

Khoai môn vào cháo lươn cho nhỏ nhắn cung cấp nhiều chất bửa dưỡng

Chuẩn bị nguyên liệu

50g thị lươn hấp chín20g gạo tẻ (1 cụ to)50g khoai mônNgò ríDầu ăn dành cho trẻ

Sơ chế

Ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.Khoai môn rửa sạch và gọt không bẩn vỏ, thái miếng.

Cách nấu

Thịt lươn đem luộc và tách lấy thịt.Gạo vo sạch sẽ và cho vô nồi cùng khoai môn cùng với 400ml nước, nấu bếp trên lửa vừa.Khi cháo chín, chị em cho làm thịt lươn vẫn xé bé dại vào hòn đảo đều.Chờ mang lại cháo sôi quay trở lại thì nêm ngò rí vào hòn đảo đều mang đến chín.Tắt bếp, múc cháo lươn cho bé ra bát, thêm 1 thìa súp dầu lấn vào trộn đều.Cháo lươn cùng với cải xanh

Rau cải xanh bao gồm trong cháo lươn cho bé giúp món nạp năng lượng có vị thơm ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

50g x gạo01 con lươn01 bó rau củ cảiVài lát gừng tươiHành củGia vị đến bé

Sơ chế

Rau cải rửa sạch, cắt nhỏ.Gừng cọ sạch, bào vỏ, thái sợi.Hành củ rửa sạch, vứt rễ, cắt nhỏ.

Cách nấu

Lươn sau khoản thời gian được sơ chế thì băm nhỏ tuổi và ướp gia vị.Cho gạo và 400ml nước vào nồi để nấu cháo.Hành củ lấy phi thơm rồi xào thuộc lươn.Xương lươn cho vô nồi nấu bếp lên để đưa nước.Khi cháo chín mang đến lươn xào, rau cải vào hòn đảo đều với nấu thêm 5 phút sau đó tắt bếp.Nêm nếm gia vị vào cháo làm sao để cho vừa ăn.


Cháo lươn cho bé bỏng với mồng tơi giúp nâng cấp sức khỏe mang lại bé

Chuẩn bị nguyên liệu

01 nhỏ lươn01 bó rau xanh mồng tơi50g x gạoNước mắm, hạt nêm, đường, gừng tươi, hành củ

Sơ chế

Gừng tươi, hành củ cọ sạch, cắt nhỏ.Rửa không bẩn rau mồng tơi với băm nhỏ dại hay xay nhuyễn.

Cách nấu

Lươn sau khi được sơ chế thì tách bóc riêng xương cùng thịt.Ninh nước xương của lươn đôi mươi phút nhằm ngọt nước.Cho gạo lên rang sơ sau đó cho gạo vào trong nồi nước ninh xương và nấu cho tới khi cháo nhừ.Cho phần làm thịt lươn vẫn ướp hương liệu gia vị vào chảo xào sơ mang đến chín rồi tắt bếp.Khi cháo chín thì bỏ lươn vào với rau mồng tơi cùng nêm vừa gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.Múc ra tô cùng cho bé ăn lúc còn ấm.Cháo lươn với nghệ

Thành phần nghệ giúp cháo lươn cho nhỏ nhắn có màu sắc đẹp mắt

Chuẩn bị nguyên liệu

500g lươn100g gạo tẻ50g gạo nếp30g củ nghệ tươi15g củ nén50g tía tô50g rau xanh rămHành lá, gừng2 lít nướcGia vị cho bé: dầu điều, muối, hạt nêm, đường, dầu ăn

Sơ chế

Củ nghệ, củ nén rửa sạch.Tía tô, rau răm rửa sạch, quăng quật rễ, giảm nhỏ.Gừng rửa sạch, thái sợi.Hành lá cọ sạch, bỏ rễ, cắt vụn.

Cách nấu

Lươn sau khi được sơ chế thì mang đi luộc với lọc mang thịt nhằm riêng.Phần nước luộc thì bảo quản và thêm một chút ít muối.Gạo nếp cùng gạo tẻ xáo trộn và rang vàng tiếp đến nấu cùng với nước luộc lươn.Thêm gia vị vào nồi cháo, cháo sôi thì tắt bếp.Bắc chảo lên nhà bếp và phi thơm củ nén tiếp nối cho giết lươn vào xào.Thêm dầu điều, nước cốt nghệ vào xào cùng với lươn để màu sắc hấp dẫn.Xào lươn cho đến lúc lươn sẽ thấm gia vị, nước sốt cạn là tắt bếp.Múc cháo ra tô, để nguội một chút ít và cho bé thưởng thức.Cháo lươn gạo nếp

Vị ngọt của gạo nếp vào cháo lươn cho bé xíu giúp món ăn uống thêm thơm ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

500 – 800 g x lươn đồng1 chén x gạo nếpCác các loại rau mùi: Hành lá, ngò gai, hành khôGia vị: phân tử nêm, bột nghệ, nước mắm, muối

Sơ chế

Các các loại rau mùi đem đi rửa sạch, vứt rễ, cắt nhỏ.

Cách nấu

Lươn sau thời điểm được sơ chế thì đem đi luộc và lọc đem thịt nhằm riêng, giữ giàng nước luộc.Gạo vo không bẩn rồi bỏ vô nồi nước luộc lươn cùng với một không nhiều muối cùng để lửa bé dại nấu cháo nhừ.Cho tỏi băm vào chảo cùng phi lên mang đến thơm rồi bỏ phần thịt lươn vào xào sơ cùng bột nghệ, phân tử nêm cùng nước mắm và tắt bếp.Khi nồi cháo đã sôi, chị em trút phần giết mổ lươn vào, khuấy gần như và nêm nếm các gia vị vừa ăn.Múc cháo lươn ra chén, rắc ít hành phi, hành lá, ngò, để nguội một ít là hoàn toàn có thể cho nhỏ xíu dùng.Cháo lươn với khoai tây

Khoai tây phối kết hợp cùng cháo lươn cho nhỏ xíu là món ăn uống dễ nấu

Chuẩn bị nguyên liệu

200g lươn100g gạo100g khoai tây01 củ hành tímRau mùiHạt nêmDầu ănNước mắmHành lá

Sơ chế

Hành lá, rau mùi hương rửa sạch, bỏ rễ, cắt nhỏ.Khoai tây cọ sạch, bào vỏ, cắt thành miếng vừa ăn.

Cách nấu

Lươn sau khoản thời gian được sơ chế thì đem đi luộc với lọc rước thịt để riêng.Gạo vo sạch sẽ cho vào 400ml nước cùng nấu cùng với khoai tây đến khi chín nhừ.Phi thơm hành tím cùng với dầu ăn, cho thịt lươn vào xào tính đến khi săn lại với thơm.Cho lươn vào trong nồi cháo, đảo đều, thêm một thìa hạt nêm với nước mắm cho vừa.Đổ cháo ra tô, rắc không nhiều hành lá lên mặt nhằm món cháo thêm hấp dẫn.Cháo lươn dầu mè

Cháo lươn cho bé kết hợp với dầu mè góp món ăn thêm ngon miệng

Chuẩn bị nguyên liệu

01 nhỏ lươn50g gạo5g gừngMột chút muối01 muỗng coffe dầu mè

Sơ chế

Gừng rửa sạch sẽ bào vỏ, thái sợi.

Cách nấu

Lươn sau thời điểm được sơ chế thì đem đi luộc cùng lọc rước thịt nhằm riêng.Đun sôi cháo ở lửa lớn, cho lươn và gừng cắt chỉ vào nấu ăn cùng.Khi cháo sôi thì gửi sang lửa nhỏ tuổi và tiếp tục đun vào 15 phút.Cho thêm một ít muối và dầu mè vào cháo trước khi cho bé ăn.


6Đôi lời từ hoianuong.vn

hoianuong.vn hy vọng với nhắc nhở về bí quyết nấu cháo lươn cho bé ăn dặm trên đây, mẹ hoàn toàn có thể tạo ra các món ăn ngon cho bé nhỏ ăn dặm. Chúc mẹ thực hiện thành công!

Linh Linh tổng hợp

Nhật Quang sẽ kiểm duyệt


Thực đơn ăn dặm Ăn dặm BLW Ăn dặm kiểu Nhật Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật Các món cháo ăn dặm

Chuyên mục: Ẩm thực