Chuối nướng nước cốt dừa

     

*
By Vào phòng bếp Khó GìOn Th10 15, 2020

1. Phương pháp làm dừa xiêm nước dừa tươi độc đáo

1.1. Tài nguyên

Để làm cho món bánh chuối nướng nước cốt dừa đơn giản và dễ dàng mà lạ mắt hiện vẫn “gây sốt”, chúng ta cũng có thể áp dụng những nguyên liệu sau.

Bạn đang xem: Chuối nướng nước cốt dừa

10 trái chuối chín vừa (chọn chuối không thực sự mềm cũng không thực sự cứng)Túi vật liệu bằng nhựa sạchNguyên liệu nấu ăn nước cốt dừa: 200 ml nước cốt dừa nguyên hóa học (mua một số loại đóng vỏ hộp hoặc rứa dừa nạo); 1 ly nước lọc; 1/4 thìa cafe muối trắng; 3 thìa canh mặt đường trắng cùng 1/4 chén bát bột mì (khoảng 1 muỗng canh)

1.2. Bí quyết làm chuối chiên nước cốt dừa

Bạn tách bóc vỏ chuối, kế tiếp đặt chuối lên một lớp ni lông sạch. Vội vàng màng quấn thực phẩm lại, dùng que hoặc vật nặng để cuộn chuối khá dày khoảng 1 cm.Bắc nhà bếp than hồng, mang lại chuối vào nướng. Lật mặt liên tục, nướng cho đến khi chuối đưa sang màu quà nâu, độ xốp là được. Gắp chuối ra đĩa.
*
Nặn chuối mỏng tanh ra rồi nướng vàng. Ảnh: InternetNấu nước dừa với các gia vị trên lửa vừa trong vòng 15 – đôi mươi phút mang lại đặc lại. Chúng ta cũng có thể điều chỉnh nguyên vật liệu làm nước cốt dừa cho phù hợp với khẩu vị của mình. Dừa hết nước thì tắt bếp. Rưới nước cốt dừa ra dĩa chuối nếp nướng và thưởng thức ngay.Chuối nếp nướng nước dừa là đặc sản của miền Tây. Ảnh: Internet

2. Giải pháp làm trà chuối nếp cẩm truyền thống lâu đời nước cốt dừa

2.1. Tài nguyên

8 trái chuối sứ chín mềm2 bát xôi Thái (hoặc xôi phân tử ngắn)8 lá chuối có chiều rộng bằng trái chuối (khoảng 6 cm)2 ounce hạt đậu phộng rang và 1 pound phân tử mè nghiền400 ml nước dừa nguyên hóa học (có thể dùng trong chai)290 ml nước lọc4 muỗng rưỡi con đường cát1 thìa cafe muối1 ống tinh chiết vani2 thìa bột báng1 thìa bột mì8 tờ tiền1 túi ni lông sạch sẽ để bọc xôiLò nướng chăm dụng
Nguyên liệu nấu trà chuối nếp cẩm nước cốt dừa. Ảnh: YT Channel Món ngon

2.2. Biện pháp nấu chè chuối nếp cẩm nước cốt dừa bởi lò nướng

2.2.1. Giải pháp nấu chè chuối nếp cẩm cách nấu chè chuối nếp cẩmTrước hết, chúng ta cần 2 cụ gạo nếp với vo sạch. Sau đó, đổ gạo nếp vào thau to ngâm cùng với nước sôi, đảo đều, ngâm trong khoảng 1 tiếng nhằm gạo nếp nở mềm.Bước ngâm gạo nếp qua nước muối. Ảnh: The Beth’s KitchenTrộn 400 ml nước cốt dừa, 290 ml nước, con đường cát, muối, 1 ống vani chiết xuất, 2 thìa bột báng, 1 thìa bột năng để tạo độ sánh vào âu lớn. Nhớ dùng thìa khuấy hầu hết để nước cốt dừa ngấm số đông trong 20 phút. Sau đôi mươi phút, bắc một nồi nước cốt dừa lên bếp, giữ lửa vừa, đồng thời khuấy nhẹ.

Ghi chú: thời hạn khuấy nước cốt dừa khoảng 8 – 10 phút, cho đến khi nước cốt dừa sôi với đặc lại thì tắt bếp. Bạn liên tục khuấy nước cốt dừa thêm 2 phút nữa rồi che vung lại khoảng chừng 15 – đôi mươi phút mang lại bột nở đều. Ko khuấy lúc nước cốt dừa sẽ chín.

Bước thổi nấu bột nước dừa tươi đặc. Ảnh: YT Channel Món ngonSau 1 tiếng ngâm, các bạn đổ xôi ra rổ mang đến ráo nước và tránh việc xả lại gạo nếp cùng với nước. Sau đó, mang lại gạo nếp vào nồi, thêm ¼ thìa muối, 3 phần tư hỗn phù hợp nước cốt dừa vừa nấu, 3 phần tư nước vào nồi. Tiếp theo, đặt lá dứa vào nồi thuộc gạo nếp, bịt vung, làm bếp lửa vừa như cơm.Khi xôi đang mềm, dẻo thì vớt lá dứa ra. Bạn cho một thìa con đường vào xôi, tiếp đến trộn các để xôi được se lại. Sau đó, ta chia xôi thành 8 phần bởi nhau.Hướng dẫn đun nấu xôi gấc nước dừa thơm mùi lá dứa. Ảnh: The Beth’s Kitchen2.2.2. Biện pháp gói xôi chuối bởi lá chuốiRửa thật sạch sẽ lá chuối, 8 lá chuối gồm chiều rộng bằng chiều nhiều năm của chuối, 8 lá rộng khoảng tầm 2 centimet với 8 lá khác nhỏ dại hơn 1 inch. Kế bên ra, bạn nên có 8 tờ chi phí có form size lớn hơn chiều lâu năm của trái chuối.Tiếp theo, bọn chúng ta bóc tách vỏ 8 trái chuối và cho vào túi ni lông sạch.Để gói xôi chuối, bạn trải ra một tấm ni lông sạch, phết đều một chút ít dầu ăn uống để phòng dính. Rước một muôi xôi bỏ vào giữa tấm ni lông rồi gập song ni lông lại, ấn dẹt xôi thành các hình chữ nhật có chiều rộng bằng chiều nhiều năm quả chuối. Cần sử dụng que lăn nhẹ mang đến xôi khá se lại.Mở tấm ni lông ra, để quả chuối lên trên mặt một mép dọc của cơm trắng nếp rồi cuộn tấm ni lông lại theo hình trụ để cuốn chặt trái chuối. Vội vàng gói xôi quấn chuối thế nào cho kín, tạo ra hình càng đẹp nhất mắt.Hướng dẫn quá trình cuốn chuối nếp gói xôi. Ảnh: The Beth’s KitchenGói xôi bằng lá chuối: tước 2 sợi lá chuối dày khoảng tầm 2 cm. Đặt 1 lá chuối dọc gói xôi, cuộn lại. Đặt sợi sót lại theo chiều ngang của gói xôi, cuộn lại một góc vuông với tua đầu tiên. Trải lá chuối có mặt phẳng làm sao cho phần thân bánh hướng lên trên. Đặt gói xôi đã bọc chuối lên trên mép lá, bắt đầu cuộn chặt lại, nhằm riêng. Làm với 7 phần chuối nếp gói còn lại cho tới hết.Cách có tác dụng bánh chuối nếp lá chuối.2.2.3. Biện pháp nấu trà chuối nếp cẩm nước cốt dừa bởi lò nướngLò nướng phải được thiết kế nóng trước 15 phút. Quấn giấy tệ bạc xung xung quanh gói xôi.Sau đó, các bạn xếp chuối nếp lên khay và bỏ vào trong lò nướng, nướng khoảng tầm 5 phút khoảng chừng 1 lần. Tiếp theo, bạn lấy chuối ra, bật lại và liên tiếp nướng thêm 5 phút nữa. Liên tiếp lật chuối với nướng tiếp 3 – 4 lần nhằm chuối mềm bên trong, xôi khô hanh trở lại.
Quy trình nướng chuối nếp gói bằng lò nướng. Ảnh: The Beth’s KitchenKhi nướng được trăng tròn phút thì rước lớp nilon ra, tiếp tục nướng với lật bánh trong vòng 5 – 10 phút. Để xôi khô với giòn, bạn liên tục lấy lá chuối ra.Nếu lá chuối bị bám dính xôi, hãy nhằm nguyên và thường xuyên nướng vào vài phút. Lúc bánh thô lại, lá chuối sẽ bong ra và dễ bóc. Chúng ta nấu mang lại gạo chín xoàn là trả thành.Cuối cùng bạn lấy bánh đã cắt bé dại ra, cho ra chén, rưới phần bột nước cốt dừa còn lại lên trên. Rắc hạt đậu phộng lên là bọn họ đã gồm một món ăn uống ngon!Chè chuối nếp cẩm nước dừa “vạn fan mê” đây! Ảnh: YT Channel Món ngonBạn cũng hoàn toàn có thể tự tay gói món bánh chuối bé dại xinh này cho bớt ngán nhé! Ảnh: Internet

2.3. Biện pháp nướng chè chuối nước dừa bằng bếp than

Làm nóng nhà bếp than (không cho lửa to), để vỉ nướng lên bếp.Xếp bánh chuối lên vỉ, nướng khoảng chừng 10-15 phút nhằm lớp lá bên phía ngoài chuyển sang màu sắc nâu. Vừa nướng vừa tráo trở bánh.Lấy lá chuối ra, tiếp tục nướng cùng trở những bánh trong khoảng 7 – 10 phút nữa cho tới khi bánh gồm màu rubi nâu, gắp ra đĩa. Rưới nước dừa tươi lên mặt bánh cùng thưởng thức.Bánh chuối nếp nước cốt dừa nướng than hoa là ngon nhất. Ảnh: Natha Food

2.4. Cách nấu chè chuối nếp nước cốt dừa bởi nồi chiên

Lót một lớp giấy tệ bạc dưới khay nồi, kế tiếp xếp những chiếc bánh chuối nếp lá chuối lên khay. Cho khay chuối vào trong nồi chiên, để nhiệt độ 180 độ C.10 phút sau, các bạn lấy khay chuối ra, lật lọng bánh, liên tục cho vào nồi rán không dầu. Nướng thêm 10 phút thì trở mặt, nướng thêm 5 phút nữa.Bóc lớp lá chuối bên ngoài và nướng bánh chuối thêm 5 phút. Tiếp đến lấy bánh chuối chín thơm ngon ra.Hướng dẫn biện pháp làm bánh chuối nếp nướng bằng nồi rán không dầu. Ảnh: Natha Food

3. Biện pháp xào nước cốt dừa lá dứa nấu chè chuối nếp cẩm

Với 2 chén bát gạo nếp, bạn lọc lấy khoảng tầm 150 ml nước cốt lá dứa. Sau khi ngâm nước muối 1 giờ thì vớt ra nhằm ráo. Mang lại gạo nếp vào âu sạch, đổ nước lá dứa vào dìm nửa tiếng. Sau đó cho 200 ml nước cốt dừa nguyên chất, 1/3 thìa muối hạt vào âu gạo nếp, trộn đều. Bọc kín đáo màng ni lông để ủ thêm nửa giờ. Cho bát xôi vào lò vi sóng và đảo 3 lần, mỗi lần 2 phút. Sau các lần nấu, chúng ta trộn mọi gạo nếp trước khi cho vào bếp nướng lại.

Xem thêm: Cách Làm Cá Quả Hấp Bia Ngọt Thơm Khó Cưỡng, Các Bước Làm Cá Hấp Bia Đơn Giản Mà Ngon Tuyệt

Các bước trộn xôi với nước lá dứa, nước cốt dừa nấu ăn thành xôi. Ảnh: Lê Vành Khuyên

Cho 1 thìa con đường vào bát xôi lá dứa, trộn đều. Đổ 200 ml nước dừa vào âu, trộn đều, cho vào lò vi sóng cù thêm 2 phút. Tổng số 4 lần nấu với 8 phút. Khi cơm trắng chín, bạn ban đầu công đoạn gói chuối, gói lá chuối cùng nướng theo công thức thứ 2 ở trên là trả thành.

Các cách nướng bánh chuối lá dứa xanh ăn với với nước cốt dừa. Ảnh: Lê Vành Khuyên

Ngoài biện pháp nấu truyền thống, chúng ta cũng có thể đổi vị cùng với món xôi dẻo quấn chuối nếp nướng hấp dẫn. Chúng ta có thể đọc thêm cách gói bánh tét để hiểu thêm mẹo chế tạo ra màu cho món xôi.

4. Bí quyết làm bánh chuối nướng nước cốt dừa từ sữa tươi và bánh mì sandwich

4.1. Tài nguyên

8 trái chuối hồng xiêm đã tách bóc vỏ150 gram bánh mì sandwich350 ml nước dừa tươi nguyên chất50 gram bột mì nhiều dụng50 ml sữa tươi không mặt đường (cho vị sữa đậm đà)15 gram bơ ko muối đã được gia công mềm50 gram đường trắngDụng cầm cố làm bánh: khuôn tròn lớn khoảng chừng 22 cm

4.2. Biện pháp làm bánh chuối sữa dừa thơm ngon

4.2.1. Nấu các thành phần hỗn hợp chuối với trộn bánh mì sandwich với nước cốt dừaBạn cho 6 trái chuối đã thái lát dày khoảng tầm 0,3 cm vào chảo vừa. Đổ sữa tươi cùng 30 gam đường cat vào chảo, trộn các và nhẹ tay với chuối. Nhảy bếp, đun nhỏ dại lửa, lâu lâu đến chuối vào đảo nhẹ. Tiếp theo, chúng ta thái lát 2 quả chuối sót lại cho vào chảo. Rây 10 gam bột mì vào âu chuối, cần sử dụng thìa trộn nhẹ cho bột tung thành hỗn hợp sền sệt.Các cách trộn bánh mì chuối và bánh mỳ vụn với nước cốt dừa. Ảnh: InternetVới bánh mì sandwich, chúng ta xé nhỏ tuổi rồi cho vào tô lớn. Đổ phần nước cốt dừa còn lại vào tô bánh mì, trộn đều. Rây phần bột còn sót lại vào âu bột bánh mỳ để bột chảy ra thành tất cả hổn hợp đặc sệt.4.2.2. Giải pháp làm bánh mỳ sữa tươi nước cốt dừaDùng bơ nhạt mềm đánh thành một lớp mỏng quanh lòng khuôn tròn. Sau đó, rây một ít bột mì qua bơ để không xẩy ra dính.Trải một lớp chuối đang trộn nước cốt dừa xuống lòng chảo, chúng ta nhớ xếp đông đảo chuối thành từng lát xen kẽ nhau. Tiếp theo, các bạn trải một lớp bánh mỳ sandwich và nước cốt dừa đang trộn lên trên mặt thành một lớp mỏng.Lần lượt xếp một tấm chuối, rồi đến bánh mỳ sandwich, cho tới khi ngay sát đầy.

Ghi chú: Để lớp sau cùng là lớp chuối.

Các bước là đổ bánh chuối nước cốt dừa với nướng. Ảnh: InternetRắc đường trắng lên mặt phẳng ổ bánh, bỏ vào trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 125 độ C, nướng khoảng tầm 20 phút 1 lần.Tiếp theo, chỉnh nhiệt độ 150 độ C, nướng thêm 40 phút là trả thành.Lấy bánh chuối nướng nước cốt dừa ra, giảm miếng nhỏ tuổi vừa ăn. Chúng ta cũng có thể để lại một ít nước cốt dừa, nêm muối, đường cho đậm đà rồi rưới lên bánh chuối là có thể thưởng thức.Thành phẩm bánh chuối nước cốt dừa mập ngậy, thơm ngon. Ảnh: Internet

5. Xem xét cách làm cho chuối nếp gói nước dừa ngon tại nhà

Bí quyết của món ăn vặt ngon này là dùng nếp thái nhỏ nấu với nước cốt dừa cùng một không nhiều lá dứa để chế tạo ra mùi thơm. Nếu không có loại gạo này, bạn nên chọn lựa loại gạo nếp hạt ngắn.Chọn sở hữu chuối sứ thiệt chín, không bị đắng.Bạn hoàn toàn có thể nấu nước cốt dừa từ bột sắn dây để có độ sánh đặc hơn. Xung quanh ra, đề xuất nêm nước cốt dừa để sở hữu vị mặn ngọt hài hòa, giúp món trà ngon hơn.

Cách làm cho chuối nếp nướng nước dừa ngon hay không nằm ngơi nghỉ khâu sẵn sàng nước chấm ăn cùng và món xôi quấn chuối sao cho khéo. Theo đó, nước dừa để nạp năng lượng chè chuối phải hài hòa giữa vị mặn với ngọt, có mùi thơm thanh khiết. Phần xôi được nấu chín không hề bị bở, được gói trong một trái chuối nướng, thơm, giòn phía bên ngoài và xôi mặt trong. Món chè ngon này thực ra không khó để chế biến. Chỉ việc làm theo các bước đơn giản cụ thể trên đây là chắc hẳn rằng 90% thành công nằm vào tay bạn, chúc chúng ta thành công!


Chuyên mục: Ẩm thực