Cơm gà phú yên nguyễn văn đậu

Cùng với cơm gà Hội An cùng Tam Kỳ, cơm trắng gà Phú Yên là 1 trong trong cha món cơm trắng gà ngon thuộc hàng có tiếng ở miền Trung. Cũng giống như nhiều món ăn uống khác làm việc khắp rất nhiều miền thường xuyên chọn tp sài thành là nơi phát triển thêm, cơm trắng gà Phú Yên cũng khá được đưa vào marketing ở tp này.

Bạn đang xem: Cơm gà phú yên nguyễn văn đậu

Nằm sống số 108 Nguyễn Văn Đậu (phường 7, quận Bình Thạnh), quán cơm trắng gà có tên Con kê Mái tương đối yên tĩnh, thoáng mát dù đó là con đường đa số lúc nào cũng tấp nập xe pháo cộ. Tiệm được trang trí bằng bức tranh vẽ tường gợi lên khung cảnh đồng quê mộc mạc, bình dị. Ko kể ra, quán còn được tô điểm bằng không ít hình ảnh, đồ dùng dụng về con gà mái, cũng là tên gọi của quán.

Mang đến mang đến thực khách bữa cơm gà ngon đúng điệu của khu đất Phú Yên. đĩa cơm với hầu hết miếng thịt kê vàng ươm, da giòn ít mỡ, xen kẹt với màu sắc tím của hành dìm chua, màu xanh da trời của dưa leo, rau củ răm, màu đỏ của đồ chua…

Theo thay mặt của quán, món cơm gà tại đây được sản xuất khá công phu, phải qua nhiều công đoạn. Đầu tiên, gạo được ngâm trước khi chế biến, kế đến là khâu xào gạo, đây là khâu siêu quan trọng bởi vì nó giúp mang lại hạt gạo khi chín bao gồm độ săn chắc hòa lẫn hương thơm của gia vị và vị khủng của nước luộc gà. ở bên cạnh đó, nước mắm cũng chính là yếu tố đặc biệt quan trọng giúp cho cơm gà tất cả vị ngon đậm đà. Khi chế biến, nước mắm nam ngư phải có độ đậm đặc, dẻo cùng vị thơm của gừng cùng tỏi.

Xem thêm: Hướng Dẫn Kỹ Thuật Trồng Đậu Hà Lan Trong Thùng Xốp Sai Quả Ăn Mãi Không Hết

Ngoài ra, để tăng mùi vị thơm ngon của món ăn, đầu nhà bếp còn kết hợp với dưa giá, kim chi, rau củ răm, ngò, ớt hiểm xanh và tỏi nhằm khi ăn, thực khách cảm xúc thật “tròn vị”. Đầu tiên, khách sẽ cảm thấy được vị mập của cơm, vị đậm đà của nước mắm, vị chua của dưa giá cùng vị cay cay của kim chi, xen lẫn vị thơm ngon của các miếng kê ta được xé phay, lòng con kê hòa quyện cùng với nước mắm. Tất cả sẽ tạo sự món nạp năng lượng đậm đà.

Bên cạnh món cơm gà, thực khách hàng còn được thưởng thức món súp kê nóng. Súp gà tại cửa hàng này cũng rất được chế biến từ thịt kê ta, hòa quyện cùng rất nhiều loại vật liệu khác như nấm hương, bào ngư, đông cô… với mức giá món ăn giao động 30.000-100.000 đồng/phần.