Công thức làm bánh quy bơ

     

Thơm lừng vị bơ, ngọt ngào và lắng đọng, giòn tung trong miệng là hầu hết mĩ trường đoản cú để tả các cái bánh quy bơ thơm và ngon. Hãy demo cách làm giải pháp có tác dụng bánh quy tuyệt vời của Thật Là Ngon nhé.

Bạn đang xem: Công thức làm bánh quy bơ

Bánh quy là một trong những trong số những loại bánh khá thịnh hành cùng được mếm mộ. Đặc biệt trong các dịp lễ, Tết giỏi các buổi thưởng trọn tkiểm tra. Một bóc tách trà soát nhâm nhi 1 chút bánh quy vừa thơm vừa ngon, giòn rã vào mồm thì còn điều gì bằng.

Được làm cho từ bỏ những nguyên vật liệu thân thuộc như bơ, trứng, đường, bột mì với phương pháp làm đơn giản, chắc chắn là các cái bánh quy này vẫn mang lại cho chính mình đều khohình ảnh tự khắc tuyệt vời nhất.

Nếu bạn thích thứ hạng bánh giòn xốp, gồm vị ngọt vừa đề xuất, có tương đối nhiều mùi vị và không ít kiểu dáng tuy nhiên ko có không ít thời hạn thì hãy đọc bí quyết tiếp sau đây nhé. Mình đảm bảo an toàn, vỏ hộp bánh quy của bạn sẽ tương đối đã mắt.


*
*
*
*
*

Save

Tiếp đó, các bạn bóp bột lên kxuất xắc bánh phòng bám hoặc sẽ lót giấy nến với các bánh tất cả form size tựa như nhau. Lúc bóp bột, phần rìa ko được thừa mỏng manh so với phần ở giữa, tách bài toán rìa bánh bị cứng với hoàn toàn có thể bị cháy sau khoản thời gian nướng.


Save

Tùy theo sở thích nhưng mà chúng ta cũng có thể tạo ra các hình hay sử dụng các loại mù khác biệt để bánh bắt mắt rộng. Một số loại đui mù tuyệt cần sử dụng như mù sò msống, sò khxay 6 cánh, đui sao.


Save

quý khách hàng hoàn toàn có thể thêm 1 số một số loại mứt và trái, phân tử thô vào giữa hoặc mặt phẳng bánh nhằm tăng hương vị. Các một số loại mứt tốt dùng là mứt dâu, việt quất, cam,… Quả thô nhỏng nho, cranberries thì cần ngâm qua nước ấm cho mềm đi rồi thnóng khô trước khi rắc lên bánh. Các các loại phân tử nlỗi hạnh nhân nguyên ổn phân tử, hạnh nhân lát, óc chó,… cũng tương đối thường dùng.


Save

+ Tạo hình bởi bộ cách thức cookies press

Đây là một trong những biện pháp được rất nhiều baker yêu mếm vì đa dạng mẫu mã khác biệt, giúp thành phẩm dễ nhìn rộng.

quý khách bắt buộc để âu bột vào ngăn đuối khoảng chừng khoảng 30 phút để bột cứng cáp rộng rồi bỏ vào nguyên tắc. quý khách hàng bắt buộc mang đến bột vào kín đáo ống quy định, do nếu dư nhiều bầu không khí đang khiến cho Việc bóp bột cạnh tranh rộng.

Sau đó, chúng ta bóp cho tới Khi hết bột. Lúc thực hiện, bạn nên để chế độ thẳng đứng, 1 tay duy trì lý lẽ, một tay bóp khỏe mạnh và kết thúc khoát.


quý khách hàng yêu cầu thực hiện kxuất xắc nướng thường xuyên, gồm ma xát 1 chút ít, ko phòng dính, không lót giấy nến nhằm bánh bám vào ktốt sau khoản thời gian bóp bột nhé.


Save

+ Tạo hình bằng cách cán bột

Đầu tiên, bạn cần để bột vào ngăn đá khoảng tầm 10-15 phút ít.

Sau đó, các bạn lót giấy nến cả mặt bên trên cùng dưới khối hận bột rồi cán bột mang lại bằng vận, độ dày khoảng chừng 0,4-0,5 cm.


Save

Tiếp đó, các bạn dùng khuôn cắt bánh quy để giảm thế nào cho các miếng bột bao gồm size tương tự nhau. Việc này sẽ giúp đỡ bánh chín phần lớn rộng.


Save

+ Tạo hình kân hận trụ đối kháng giản

Tương tự nhỏng bí quyết tạo thành hình bên trên, bạn cần nhằm bột nặng tay bằng phương pháp cho vào ngăn đá khoảng 15-đôi mươi phút ít.

Sau đó, các bạn lăn thành kân hận trụ rồi bổ thành các lát dày khoảng chừng 0,4-0,5 cm. quý khách hàng rất có thể lăn uống qua mnai lưng rang, dừa tua thô, hạnh nhân vụn,… giúp bánh ngon rộng nhé.


Save
Save

Để những lát bánh giảm đẹp mắt với thuận lợi hơn, sau khi lăn uống bột thành khối trụ, bạn hãy bọc lại cùng nhằm tủ đá khoảng chừng 2-5 phút nữa nhé.

Bước 3: Nướng bánh

Sau khi tạo hình ngừng, các bạn hãy đem nướng ngay lập tức sống 2trăng tròn °C trong 5 phút, bánh vẫn khô cứng thô cùng gồm color đá quý nhạt.


Save

Sau đó, các bạn giảm xuống 160 °C và nướng trong 15 phút ít cho tới lúc bánh gồm color đá quý sậm rộng.

Nhiệt độ nướng đang tùy trực thuộc vào mỗi lò, bởi vậy các bạn hãy căn chỉnh đến phù hợp nhé. điều đặc biệt, trong 5 phút ít đầu, lò phải có ánh nắng mặt trời cao với bình ổn nhằm bánh duy trì được vân sắc nét.

Nếu ánh sáng phòng bên trên 25 °C thì chúng ta nên nhằm khay bột vào tủ lạnh khoảng tầm 15 phút trước lúc nướng nhằm bánh vẫn tồn tại đường nét, chảy xệ.

Xem thêm: Quang Lê Bí Mật Cưới Vợ Ở Tuổi 51: Sự Thật Bất Ngờ, Quang Lê Lần Đầu Tiết Lộ Gia Thế Khủng Của Vợ Cũ

quý khách chú ý, trên 1 ktốt nướng, những bánh cần có size cùng độ dày tương tự như nhau nhằm nhiệt tỏa đầy đủ cho các bánh, góp mặt bánh vàng phần lớn, tránh vấn đề bánh mỏng mảnh, bé dại có khả năng sẽ bị cháy trước bánh khổng lồ, dày.

Cách 4: Cách Làm Bánh Quy - Hoàn thành

Sau trong lúc nướng kết thúc, bánh còn nóng, dễ vỡ vạc bắt buộc các bạn hãy để bánh bên trên kgiỏi khoảng tầm 5 phút ít rồi mới lấy ra cùng để lên giá cho nguội hẳn nhé.


Save

Tiếp kia, các bạn mang lại bánh vào vỏ hộp kín hoặc túi rồi gói kín đáo lại. Bánh rất có thể cần sử dụng vào 2 tuần sinh hoạt ánh nắng mặt trời phòng để bảo đảm an toàn hương vị vừa thơm vừa ngon.

Để bánh bảo vệ lâu dài và giòn hơn, sau thời điểm bánh nguội, các bạn hãy mang sấy vào 5-7 phút ít sinh sống 110 °C. Lò đã được gia công nóng trước.

Lưu ý, bạn không nên nướng hay sấy bánh quá lâu, sẽ làm bánh bị cháy hoặc cứng.

Bánh sau khi nướng xong xuôi rất thơm hương thơm bơ, có vị ngọt vừa đề nghị. Bánh chín cùng có mặt phẳng xoàn phần đông, phần rìa bánh hoàn toàn có thể sậm color hơn 1 chút ít. Miếng bánh giòn xốp, ruột không biến thành ẩm, sinh sống xuất xắc gồm vị sượng của bột.


Save

Bí cấp bách giúp bánh quy thơm ngon hơn

Hương vị cuốn hút của bánh quy vị bơ khiến cho. Vì vậy, các bạn hãy áp dụng mọi nhiều loại bơ thơm và ngon, hảo hạng, bảo đảm an toàn quality tuyệt nhất nhé. Bạn bắt buộc sử dụng bơ nhạt động vật hoang dã của 1 số thương hiệu nlỗi Anchor, President,… Bạn cũng hoàn toàn có thể thực hiện bơ thực vật dụng, mặc dù bơ thực trang bị đã chuyển đổi làm việc ánh sáng cao, ko giỏi mang đến sức khỏe.


Save

quý khách cần áp dụng con đường bột vị bọn chúng sẽ kết hợp vào các vật liệu khác nkhô cứng hơn. Đường kính cạnh tranh rã rộng trong tất cả hổn hợp bơ trứng. Dường như, 2 lần bán kính tạo cho các thành phần hỗn hợp bột ướt rộng hoặc khiến bánh bị rỗ, các lỗ bé dại sau khoản thời gian nướng.

Đối cùng với trứng kê, các bạn hãy sử dụng trứng new nhé. quý khách rất có thể dùng trứng công nghiệp giỏi trứng gà ta, miễn sao lượng trứng bảo đảm an toàn trọng lượng 50 g (ngoại trừ vỏ) cùng với 30-35 g tròng trắng, 16-trăng tròn g lòng đỏ.

Bột mì đa dụng vẫn ham mê hợp với hình dạng bánh quy bơ giòn xốp. Tùy vào độ hút ít nước của bột cũng giống như độ bắt đầu, cũ mà lại bạn cũng có thể thêm giảm khoảng tầm 5-10 g bột nhé.

Nếu mong muốn bánh gồm thêm vị trà soát xanh hoặc cacao thì chúng ta giảm 8-10 g bột mì rồi thêm 8-10 g bột cacao/ tthẩm tra xanh cùng tất cả hổn hợp bột rồi rây vào âu bơ trứng nhé.


Save

Ngoài ra, chúng ta có thể thêm các một số loại mứt, trái và hạt khô xuất xắc nhúng socola, thêm kẹo trang trí,… nhằm vỏ hộp bánh quy phong phú mùi vị cùng dễ nhìn hơn nhé.


Save

Một số vấn đề mắc phải với giải pháp tương khắc phục

Bánh bị ỉu, mềm Lúc nguội: bạn hãy mang sấy trong 5-7 phút ở 110°C, bánh sẽ giòn trở lại.

Bánh bị dai làm việc ở vị trí chính giữa, hay gồm vị sượng của bột vị bánh chưa chín. Bánh gồm phần rìa rubi nhanh khô rộng lớp giữa. quý khách đề nghị điều chỉnh lại nhiệt độ hoặc chế tác hình bánh đồng hầu hết, những bánh trên 1 kxuất xắc yêu cầu có kích thước và độ dày giống như nhau.

Bánh bị mất vân, tung sau khi nướng: hoàn toàn có thể nhiệt độ nướng trong thời gian đầu thấp, bánh chưa đánh giá được vân đường nét phải bị rã trong quy trình nướng. Do vậy, các bạn hãy sử dụng nhiệt độ kế để đo ánh sáng lò đến đúng chuẩn nhé. Hoặc bột thừa nhão, chúng ta nên được đặt kxuất xắc bánh vào tủ lạnh lẽo trước lúc nướng, hoặc thêm một chút ít bột nghỉ ngơi mẻ sau nhé.

Không bắt buộc cần sử dụng kxuất xắc sẫm màu sắc trong khi nướng bánh vẫn có tác dụng đế bánh vàng nhanh hao, trong những khi bên trong bánh vẫn không chín. Nếu bánh vàng quá nkhô hanh, bạn cần giảm nhiệt độ nhằm tránh bánh bị cháy nhé.

Ngoài ra, nguyên vật liệu tốt bí quyết có tác dụng cũng làm biến đổi kết cấu của bánh.

+ Bánh bị vụn, dễ dàng đổ vỡ rất có thể bởi vì các bạn thực hiện nhiều loại bột hút nước quá nhiều hoặc nướng vượt lâu. Do vậy, các bạn hãy bớt lượng bột cùng canh thời hạn nướng đến hợp lí nhé.

+ Nếu ăn bánh có cảm xúc khô, nghứa thì bạn hãy thêm 1 lượng nhỏ tuổi bơ (khoảng 5-10 g), giúp bánh tất cả độ mềm ẩm hơn.

+ Hỗn phù hợp bơ trứng đánh càng bông thì bánh càng xốp. Do vậy, bạn hãy tiến công bơ mang đến độ bông vừa phải để thành phẩm không biến thành xốp quá nhé.

+ Việc sử dụng bơ lỏng xuất xắc bơ nhằm mượt cũng ảnh hưởng mang lại kết cấu bánh. Bơ càng mềm để bánh càng xốp. Nếu dùng bơ đun tung nhưng mà vẫn mong muốn xốp, chúng ta có thể thêm ¼ tsp bột nlàm việc.

Với cách có tác dụng bánh quy vô cùng đơn giản dễ dàng này, bạn cũng có thể mời gia đình cùng nhâm nhi cùng với hầu như bóc tách tsoát nóng xuất xắc làm quà biếu Tặng, nhất là lúc Tết nguim đán. Chúc chúng ta thành công!


Chuyên mục: Ẩm thực