Bí kíp làm món mứt dừa thơm ngon ngày tết

     

Mứt dừa non là 1 trong món mứt rất là ngon, được rất nhiều người mến mộ vì khôn xiết dẻo, thơm và mềm hơn so cùng với mứt dừa thông thường. Hãy thuộc vào nhà bếp với Điện thứ XANH để thực hiện ngay món mứt này và chiêu đãi anh chị trong các ngày đầu năm mới này nhé.

Bạn đang xem: Bí kíp làm món mứt dừa thơm ngon ngày tết


Nguyên liệu làm Mứt dừa non mang đến 4 người

Dừa non 700 gr Đường 350 gr Chanh một nửa quả Vani 1 ống muối bột 50% muỗng coffe

Cách chọn download dừa non có tác dụng mứt

Để chọn sở hữu dừa non ngon thì bạn hãy chọn mua hầu hết trái dừa tất cả cùi dừa mềm, có white color tươi và chúng ta có thể nhận biết bằng phương pháp dùng móng tay bấm vào lớp cùi dừa.Nếu hoàn toàn có thể bạn hãy xem phần cùi dừa có nước sữa kèm theo vị ngậy hay không, nếu tất cả thì có nghĩa là trái dừa này còn non cùng thịt dừa mềm, nhiều sữa.Ngoài ra bạn có thể nhận biết dừa non bằng cách dùng móng tay để loại trừ đi lớp vỏ gray clolor phía kế bên cùi dừa một bí quyết dễ dàng.Nguyên liệu món ăn uống mứt dừa non

Sơ chế dừa non

Dừa non bạn đặt hàng cạo bỏ lớp vỏ nâu bên ngoài rồi cọ sạch, sau đó cắt miếng dừa theo chiều dọc bao gồm độ dày khoảng 0.6cm. Sau thời điểm cắt ngừng thì bạn rửa lại với nước khoảng tầm 2 - 3 lần làm sao cho thật sạch.Tiếp theo, chúng ta vắt 1/2 quả chanh vào dừa với rửa cùng với nước. Có tác dụng như vậy để giúp đỡ dừa được trắng rộng và loại bỏ được sút dầu của dừa.Cuối cùng các bạn cho dừa vào nước sôi rồi ngâm khoảng chừng 3 phút để vứt bỏ hoàn toàn dầu dừa. Sau đó bạn tạo ra rổ rồi để ráo nước.
Mách nhỏ: do mứt dừa non vẫn dẻo hơn mứt bình thường, chúng ta nên cắt dày để đã có được độ dẻo thơm kia nhé!
Bước 1 Sơ chế dừa non Mứt dừa non
Bước 1 Sơ chế dừa non Mứt dừa non
Bước 1 Sơ chế dừa non Mứt dừa non
Bước 1 Sơ chế dừa non Mứt dừa non

Ướp dừa

Sau lúc dừa ráo nước thì chúng ta cho dừa vào thau nhỏ rồi thêm 50% muỗng cà phê muối, 350gr đường. Chúng ta trộn phần nhiều lên và để trong tầm 2 - 3 tiếng cho đường tung ra hết cùng ngấm đầy đủ vào dừa.

Xem thêm: Cách Nấu Món Bún Cá Chuẩn Vị, Không Tanh, Ăn Hoài Không Ngán


Bước 2 Ướp dừa Mứt dừa non

Sên mứt

Bạn cho dừa vào trong chảo rồi sên dừa trên lửa lớn. Sau khi thấy nước mặt đường sôi thì chúng ta hạ lửa vừa và liên tục sên.Khi nước đường cạn dần dần thì bạn cũng hạ lửa nhỏ dần. Đến lúc nước sát cạn thì các bạn cho vani vào để tạo nên mùi thơm mang lại mứt dừa. Bạn liên tục sên dừa cho tới khi nước mặt đường khô lại và chế tạo ra phấn trên dừa là được.
Mách nhỏ: trong những lúc sên mứt dừa thì bạn nên đảo thường xuyên để tránh làm cho mứt bị cháy khét. Bên cạnh ra, nếu bạn muốn bảo cai quản mứt được dài lâu thì cần phơi nắng khoảng tầm 30 phút.

Thành phẩm

Khi chấm dứt thì bạn đã có ngay món mứt dừa non cực kì thơm, dẻo ngon rồi. Lúc ăn các bạn sẽ cảm nhận thấy dừa giòn giòn, chất ngọt vừa bắt buộc rất vừa ăn.

Mẹo bảo vệ mứt dừa duy trì được lâu cùng ngon

Sau khi làm cho mứt kết thúc bạn cần cho ra khay với để thiệt nguội new đem đi cất. Bước này khá đơn giản dễ dàng tuy nhiên chỉ chút nóng vội, việc cất mứt sớm trước khi nguội sẽ làm mứt dừa tung nước, mất vị ngon.Bảo quản lí mứt dừa trong các túi zipper hoặc hũ thủy tinh bí mật khí. Khi bảo quản trong lọ đựng, nên cho vào trong số đó 1 lớp đường. Lớp mặt đường sẽ có tác dụng hút ẩm cho mứt, giúp bảo quản mứt lâu hơn.Khi dùng mứt chỉ sử một lượng mứt vừa đủ, tránh lấy ra quá nhiều để ngăn cản phần mứt dư tiếp xúc với bầu không khí ẩm bên ngoài làm mứt dễ chảy.Không bày mứt dưới khu vực có tia nắng trực tiếp chiếu vào. Sự nóng lên của nhiệt độ sẽ có tác dụng đường rã chảy.Nếu bảo quản mứt trong gầm tủ lạnh, nên giảm bớt lấy mứt, hoặc đem mứt trong tủ giá ra, tránh mang cả lọ (túi) mứt ra ngoài, tránh việc tiếp xúc với môi trường bên ngoài sẽ dễ dẫn đến chảy nước do chênh lệch nút nhiệt, mứt mất vị ngon.Mứt dừa nhà có tác dụng không sử dụng chất bảo vệ nên giỏi hơn hết chúng ta nên bảo vệ và áp dụng mứt dừa trong tối đa 1 tháng để có được quality tốt nhất.Lưu ý tránh việc sử dụng khi mứt gồm sự biến đổi về color hoặc lộ diện mùi hôi.
Trên đây là bài share cách làm cho món mứt dừa non dẻo thơm, hấp dẫn. Còn chần chừ gì cơ mà không vào bếp triển khai ngay nào. Chúc chúng ta thành công!

Chuyên mục: Ẩm thực