Đậu phụ xào sả ớt

Với hương vị đậm đà, cay cay, đậu phụ xào sả ớt là món chay rất tương thích để ăn hàng ngày và cả ngày rằm. Chỉ với một số nguyên liệu cơ bản dễ kiếm là đậu phụ với sả là chúng ta có thể bắt tay vào nấu nướng ngay rồi. Thuộc Kim Chí Bảo vào bếp tìm công thức nhé!

Nguyên liệu làm cho Đậu hũ xào sả ớt

Đậu hũ: 4 miếng

Sả: 3 cây

Ớt: 1 trái

Tỏi: 1 tép

Dầu hào chay: 1 thìa canh

Dầu ăn: 50 ml

Hạt nêm chay: 1 ít

Bột ngọt: 1 ít

Nguyên liệu làm đậu hũ xào sả ớt

Cách chế tao Đậu hũ xào sả ớt

Sơ chế những nguyên liệu

Sau khi mua đậu phụ về, bạn cắt đôi theo chiều dài, kéo dài. Sả với ớt rửa sạch, bổ thành từng lát mỏng, băm nhỏ. Tách bóc tỏi với băm nhỏ.

Bạn đang xem: Đậu phụ xào sả ớt

Sơ chế đậu hũ

Chiên đậu hũ

Bạn cho 50 ml dầu ăn sâu vào nồi, đun nóng dầu. Tiếp theo, các bạn chiên đậu phụ bên trên lửa vừa cho tới khi đậu phụ có màu kim cương nâu cả nhì mặt thì vớt ra. Để đậu phụ nguội rồi giảm theo chiều dài thành từng miếng nhỏ.

Chiên đậu hũ

Làm đậu phụ xào sả ớt

Bây giờ bạn sẽ sử dụng lại đậu phụ tự chảo, để ráo dầu ăn sao cho chỉ từ lại khoảng tầm 1 muỗng canh trong chảo.

Xem thêm: Những Tố Chất Của Người Làm Nhân Sự Làm Gì, Đòi Hỏi Những Tố Chất, Kỹ Năng Gì?

Tiếp theo, bạn cho tỏi băm, một nửa lượng sả với ớt băm vào phi thơm.

Khi tỏi, sả với ớt đang thơm, mang đến đậu phụ vào chiên ở lửa vừa trong tầm 3 phút. Sau đó, bạn bước đầu nêm gia vị: 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng coffe gia vị cùng 1/4 muỗng coffe bột ngọt. Đảo rất nhiều để đậu phụ thấm phần nhiều gia vị, sau đó nêm nếm lại cho vừa ăn. Sau cuối cho phần sả cùng ớt xay còn sót lại vào, đảo thêm 3 phút rồi tắt bếp.

Làm đậu hũ xào sả ớt

Thành phẩm

Đậu hũ rán sả ớt thơm lừng. Từng miếng giá bán đỗ xoàn ruộm, tất cả lớp da giòn mặt ngoài, bên phía trong mềm hấp dẫn. Đậu phụ nhúng các gia vị mặn mặn ngọt ngọt cực kỳ ngon, dùng kèm cơm lạnh thì ngon tốt cú mèo!

Món đậu phụ xào sả ớt thơm lừng mũi

Với sả và ớt, thật thuận lợi để làm cho gia vị, gia vị, món đậu phụ xào sả ớt cho mái ấm gia đình phải ko nào? Kim Chí Bảo hy vọng những hướng dẫn chi tiết trên đây sẽ giúp bạn chế tao được món ăn lôi cuốn này nhé!