3 cách làm rau câu dừa thanh mát, béo ngậy, ăn cực đã

Thạch dừa là một trong những món ăn vặt ngon, thanh mát cho ngày hè. Tìm hiểu thêm các giải pháp làm rau câu dừa đối kháng giản, dẻo ngon mà không bị ra nước được bếp hoianuong.vn share sau đây.

Bạn đang xem: 3 cách làm rau câu dừa thanh mát, béo ngậy, ăn cực đã

Thạch rau xanh câu dừa được biết đến là món ăn mà không chỉ trẻ con còn có người lớn cũng rất thích. Món này cần sử dụng làm đồ ăn vặt hoặc tráng mồm thì vô cùng tuyệt. Có nhiều cách làm cho rau câu dừa không giống nhau. Dưới đây là 9 phương pháp dễ làm, thông dụng nhất. Các nàng hãy học tập và làm theo để có món thạch ngon tiếp đãi cả gia đình.

1. Bí quyết làm rau xanh câu dừa tươi

Nguyên liệu

- Phần thạch dừa: 700ml nước dừa tươi tươi, 8g bột rau câu, 30g đường

- Phần nước cốt dừa: 400ml nước cốt dừa, 300ml nước, 8gr bột rau xanh câu, 55gr đường

Nước cốt dừa, bột rau xanh câu, đường

Lưu ý: Vị ngọt rất có thể cho tùy theo sở yêu thích của từng gia đình.

Các cách làm thạch rau xanh câu dừa tươi

- cho nước dừa tươi, bột rau xanh câu và mặt đường vào bình thường một nồi, hòa tan. Lượng đường có thể giảm tùy sở thích.

- sau khoản thời gian hòa tan nguyên vật liệu phần thạch, bắc chảo lên bếp, nấu với lửa vừa. Lúc thạch sôi, hạ thấp lửa thường xuyên nấu với hớt bọt tính đến khi thạch trong.

Nấu bột rau câu với nước dừa

- bê chảo khác lên bếp, đến 300ml nước lạnh tổng hợp 8gr bột rau củ câu với 55gr đường, lượng đường rất có thể giảm tùy ý.

Rau câu cốt dừa sánh mịn

- Bật phòng bếp nấu sôi, hớt bọt tính đến khi thạch trong thì đổ nước dừa tươi vào, hạ thấp lửa, liên tục khuấy đều.

- Đổ 1 lớp thạch cốt dừa vào vỏ hộp trước để thạch hơi đông là dìu dịu đổ tiếp lớp thạch quả dừa tươi lên trên.

- Cứ thế bạn đổ xen kẽ nhau cho đến khi không còn thạch. Để hộp thạch vào phòng mát tủ rét mướt vài tiếng đến thạch lạnh lẽo trước khi lôi ra cắt miếng.

Thạch dừa đổ ra khay, bỏ vào ngăn đuối tủ lạnh

Cho phần lớn miếng thạch rau củ câu dừa ra dĩa, để vài hoa trái theo mùa cho thu hút hơn. Phương pháp làm rau câu dừa hình dáng này vừa ngon lại dễ, đảm bảo ai ai cũng làm được.

2. Có tác dụng thạch dừa giọt nước

Nguyên liệu

- Bột rau câu Agar-Agar: 50gr

- Đường: 60gr, số lượng có thể chuyển đổi tùy vào nước dừa ngọt giỏi nhạt

- Muối: 1/5 muỗng cà phê

- nước cốt dừa tươi: 600ml

- Dừa thái sợi: 1/3 chén

Bột rau câu, nước dừa, đường, dừa non

Cách làm cho thạch rau củ câu dừa giọt nước

Hòa bột rau xanh câu, muối, đường cùng với nước cốt dừa tươi, tiếp đến bắc lên bếp nấu cùng với lửa nhỏ. Khuấy hồ hết tay cho rau câu chảy hết, nấu tính đến khi thạch trong thì tắt bếp.

Khuấy phần đông tay mang đến tan rau câu, thạch vào lại là được

Dừa non cọ sạch, thái thành từng miếng nhỏ dại và mỏng.

Chuẩn bị sẵn một khuôn tròn, đến từng không nhiều dừa non vào khuôn tròn, sau đó đổ thạch vào. Để Khuôn thạch vào chống mát tủ lạnh lẽo vài tiếng trước lúc ăn.

Dừa non cắt miếng nhỏ, đặt vào khay tròn để đổ thạch vào

Thành phẩm:

Thạch trong, viên thạch tròn, dừa non ngơi nghỉ trong nhìn đẹp mắt

3. Biện pháp làm thạch rau câu nhiều màu sắc

Nguyên liệu:

- Dừa bánh tẻ: 1 quả; lá dứa: 5 lá

- Bột rau củ câu: 2 gói; đường trắng 70gr;

- Siro dâu tây: 100ml; sữa quánh 100ml

Nguyên liệu thiết yếu làm rau xanh câu các màu sắc: Dừa bánh tẻ, lá dứa, bột rau câu, sữa đặc

Hướng dẫn công việc làm

Lá dứa cọ sạch, cắt nhỏ, mang lại máy say say nhuyễn rồi lọc lấy nước trong.

Cho 250 ml nước lọc và 140g bột rau củ câu thuộc 50g con đường vào nồi để khoảng chừng 15 phút cho tất cả hổn hợp tan. Sau đó đun nhỏ tuổi lửa bên trên bếp, đến lúc sôi thì tắt.

Đổ 250ml nước lá dứa hòa cùng các thành phần hỗn hợp thạch vừa đun rồi đổ vào âu sạch đợi thạch đông lại là được. Làm vậy nên thì sẽ giữ được color thạch lá dứa có màu xanh lá cây rất đẹp.

Làm thạch dâu và thạch sữa trộn theo phần trăm như trên.

Các một số loại thạch lá dứa, thạch dâu tây cùng thạch sữa đặc

Đợi thạch đông lại, cắt thành từng miếng vừa ăn. Dịp này bạn đã sở hữu được nhiều các loại thạch cùng với các color xanh, đỏ đẹp mắt mắt.

Còn dừa bánh tẻ, khoét một lớp mỏng dính ở phía trên quả dừa, tiếp nối đổ nước cốt dừa ra một chiếc âu khác. Tiếp đến, đến thạch lá dứa, thạch dâu, thạch sữa vào trong quả dừa cho đầy.

Cho thạch lá dứa, thạch dâu tây và thạch sữa sệt vào trong quả dừa

Hòa 500ml nước dừa tươi với 140g bột rau câu, cùng 50g mặt đường rồi đun sôi trên bếp. Lượng đường có thể tăng bớt tùy sở thích. Sau khi sôi, tắt bếp, đợi khoảng tầm 1 – 2 phút mang lại thạch giảm nóng thì đổ khoan thai vào trái dừa. Đợi thạch nguội bỏ vào ngăn non tủ lạnh.

Thành phẩm cùng trình bày

Thành phẩm thạch rau câu nhiều màu sắc trong với đẹp

Thạch sau khoản thời gian cho vào tủ lạnh, đông lại, lôi ra dùng dao sắc, giảm thạch dừa thành từng vầng trăng khuyết rồi thưởng thức.

Yêu cầu so với món thạch này vị thanh mát, thạch trong, màu sắc tươi và đều. Khi giảm thạch phải gồm độ dính, không trở nên vỡ.

4. Giải pháp làm rau câu dừa bé cá dẻo

Nguyên liệu

- Nước dừa: 1.5l

- Nước cốt lá dứa: 45ml

- Đường: 250ml

- Bột rau xanh câu nhỏ cá dẻo: 1 gói

Nguyên liệu làm rau câu cá dẻo

Cách làm

- Trộn bột rau củ câu nhỏ cá dẻo cùng với mặt đường cho phần lớn nhau.

- mang đến ½ khu vực nước cốt dừa vào trong nồi rồi thêm một nửa hỗn phù hợp bột rau củ câu đang trộn đường. Để bột ngâm khoảng 30 phút thì mang đun sôi. Chú ý, để không xẩy ra vón cục, chúng ta nên dùng thìa khuấy thật phần đông tay.

- Đợi nồi rau xanh câu sôi khoảng 15 phút thì tắt nhà bếp và đổ ra khuôn.

Đun nước dừa với nước lá dứa

- mang phần nước dừa còn sót lại đổ nước lá dứa vào tiếp nối đun sôi đổ phần bột rau xanh câu sót lại vào. Đun cho hỗn hợp sôi lại thì tắt bếp.

- khéo léo đổ rau củ câu tất cả lá dứa lên trên mặt phần thạch đang đổ thời gian trước. Để chừng 2 - 3 tiếng mang đến thạch đông lại rồi thưởng thức.

Thạch rau củ câu dừa 2 tầng trông rất là ngon mắt

Món rau xanh câu dừa nhỏ cá dẻo nhị tầng này trông rất là đẹp mắt. Khi nạp năng lượng cảm nhận thấy vị thanh mát, dẻo ngon với thơm nức mùi lá dứa. Bạn cũng có thể thay thế lá dứa bằng cốt dừa hoặc siro trái cây tùy theo sở thích.

5. Cách làm rau câu dừa nhiều tầng

Rau câu dừa nhiều tầng dễ làm lại thanh mát khôn cùng hợp mang đến tiết trời giá lạnh của mùa hè. Sau khi chuẩn bị các nguyên liệu, bạn chỉ cần đổ từng lớp, từng nước thạch vẫn nấu vào khuôn rồi cho vào ngăn non tủ lạnh khoảng tầm vài giờ đồng hồ là rất có thể ăn được.

Rau câu dừa núng nính nhiều màu

Xắt miếng thạch rau xanh câu dừa các tầng ra thưởng thức, bạn sẽ cảm cảm nhận vị ngọt thanh non của dừa, mượt mềm núng nính ăn rất ngon.

6. Cách làm rau xanh câu nước cốt dừa ngon cùng béo

Phần thạch rau xanh câu làm từ nước dừa có hương thơm rất quánh trưng. Lúc ăn, các bạn sẽ cảm nhận thấy vị phệ ngậy, thơm lừng của cốt dừa, thanh mát dẻo ngon từ rau củ câu, ngọt thanh từ đường và các loại nguyên vật liệu đi kèm.

Món thạch đuối lạnh, thơm ngậy hương vị cốt dừa

Rau câu nước dừa vừa dễ có tác dụng lại thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Bạn có thể học cách làm rau củ câu dừa này cho bữa phụ hoặc sử dụng làm tráng mồm sau bữa cơm của cả gia đình.

Xem thêm: Bí Quyết Nấu Canh Khổ Qua Không Đắng Cực Ngon, Mẹo Nấu Canh Khổ Qua Không Bị Đắng

Cách làm rau câu với nước cốt dừa đã có được hướng dẫn cụ thể tại đây.

7. Giải pháp làm rau câu sữa dừa

Món rau câu sữa dừa với cà phê vị lạ cơ mà rất ngon. Biện pháp làm rau xanh câu dừa hình dáng này cũng ko khó. Chỉ cần vài nguyên liệu dễ kiếm như rau củ câu, cà phê, nước cốt dừa, đường là bạn đã có ngay 1 món rau xanh câu vô cùng mát lạnh, thơm ngon cho một ngày hè.

Cốt dừa kết hợp với cà phê tạo ra món thạch cực kì thơm ngon

Vị cafe đậm đà xen lẫn cốt dừa mập ngậy đảm bảo an toàn ai ăn uống cũng mê tít. Những tín đồ thích thú cà phê tuyệt đối hoàn hảo không thể quăng quật qua bí quyết làm thạch ngon này nhé.

8. Biện pháp làm rau câu dừa đường phèn

Thay bởi sử dụng 2 lần bán kính thông thường, chúng ta hoàn toàn rất có thể dùng mặt đường phèn cho món rau câu dừa. Vị ngọt dịu không quá gắt của loại đường này sẽ giúp thạch của người tiêu dùng ngon hơn gấp bội.

Nguyên liệu yêu cầu có

- nước cốt dừa tươi: 2 lít

- Nước cốt dừa: 200ml

- Cùi dừa tươi: 200g

- Bột rau câu dẻo: 15g

- Đường phèn: 250g (có thể điều chỉnh tùy theo sở thích)

Đường phèn, cốt dừa, bột rau câu là các nguyên liệu chính

Cách làm

- Đổ nước dừa qua rây để lọc bỏ phần cặn.

- Cùi dừa bổ thành miếng vừa ăn.

- Đổ nước cốt dừa vào nồi rồi thêm bột rau củ câu vào. Cần sử dụng thìa khuấy đều, để trong vòng 1 tiếng để bột nở ra.

- Thêm con đường phèn vào nồi rau câu ngâm, khuấy hầu như cho con đường tan rồi bắc lên phòng bếp đun sôi. Cần sử dụng thìa khuấy liên tục trong vòng 15 phút.

Nấu rau câu cốt dừa

- Múc mang 300ml nước rau câu dừa cho vô nồi riêng biệt rồi đổ phần cốt dừa vào nấu sôi.

- theo lần lượt múc rau củ câu dừa vẫn đun vào những khuôn kế tiếp thêm cùi dừa lên bên trên.

- Đợi rau xanh câu se lại thì rưới nước cốt dừa lên trên. Để khoảng 2 - 3 tiếng, rau xanh câu đông dẻo lại thì rất có thể đem ra thưởng thức.

Món thạch hết sức ngon, thanh mát

Cách có tác dụng rau câu dừa với con đường phèn này thơm ngon, mát lạnh. Rau xanh câu dẻo thơm, nước cốt dừa lớn ngậy, phần dừa sợi bên phía trong sần sật nạp năng lượng rất hợp miệng.

9. Thạch rau xanh câu dừa non

Chẳng đề xuất ra hàng cũng có thể có món thạch rau câu dừa non ngon đúng điệu với bí quyết siêu đối chọi giản. Điểm đặc biệt quan trọng của món thạch này đó là phần dừa non giòn giòn, sần sật phía bên trong lớp rau câu thanh mát.

Thành phẩm món thạch rau xanh câu dừa non

Từ lớp thạch mềm mát tới lớp dừa tươi ngon giúp đỡ bạn cảm nhận rõ vị ngọt mềm, đầy đủ chút sừn sựt của nhiều loại quả này, chỉ muốn ăn mãi không thôi.

Rau câu dừa bị tan nước và tách lớp

Trong quy trình làm rau xanh câu dừa, có khá nhiều chị em chạm chán phải tình trạng rau câu bị bóc lớp, tan nước. Tại sao nào dẫn tới hiện tượng lạ này?

Cho quá nhiều nước

Nguyên nhân đầu tiên làm mang lại rau câu bị tung nước là do bạn đã thêm quá nhiều nước khi nấu. Trường đúng theo đã bao gồm sữa, nước dừa thì bạn cần giảm lượng nước lọc thêm vào.

Việc bằng vận lượng nước tương xứng sẽ góp kết cấu thạch dẻo mềm, không xẩy ra chảy nước, bóc lớp.

Nấu thạch chưa kỹ

Nhà cấp dưỡng khuyến cáo, thời gian nấu thạch kéo dài từ 5 - 7 phút. Nếu nấu trong thời hạn quá ngắn sẽ khiến cho thạch không nở không còn cỡ tác động tới kết cấu.

Tỷ lệ mặt đường - bột rau câu không hài hòa khiến thạch dễ bị chảy nước, vón cục

Cho rất nhiều chua

Có thể bạn chưa biết, ví như vị chua trong thạch quá nhiều sẽ khiến cho cho cấu tạo rau câu bị chuyển đổi làm thạch ra nước nhiều hơn. Vì thế, chúng ta cần phẳng phiu độ chua nhé.

Cắt thạch thừa sớm

Bạn chỉ nên cắt 1 lượng thạch hoàn toản ăn cho từng lần. Nếu như cắt các và để dư thì phần thạch này sẽ không được ngon, thậm chí còn chảy nước trông khôn xiết kém sắc.

Vì sao thạch dừa bị vón cục

Nguyên nhân khiến thạch dừa bị vón cục là vì cách bạn nấu với tỷ lệ nguyên vật liệu chưa được hài hòa. Khi chúng ta thêm bột rau câu vào nước, giả dụ đổ thẳng vào nồi nước sôi sẽ gây ra vón cục. Hoặc tỉ lệ con đường quá ít cũng trở nên gây ra chứng trạng này.

Có một vài ba mẹo nhỏ tránh mang đến thạch dừa vón viên mà chúng ta nên tham khảo.

- Trộn mặt đường với bột rau xanh câu theo phần trăm mà nhà chế tạo hướng dẫn trên bao bì.

- Trong quá trình nấu thạch, bạn cần khuấy rất nhiều tay, nhảy lửa nhỏ.

- Cho các thành phần hỗn hợp bột rau câu, đường vào nước lạnh, khuấy những tay cùng để trăng tròn phút sau đó mới bắc lên nhà bếp đun. Điều chỉnh ngọn lửa vừa.

Rau câu dừa từng nào calo?

Theo tính toán, 1 ly thạch rau củ câu dừa bao gồm trọng lượng 100g đã chứa khoảng chừng 80 calo. Tùy vào vật liệu bạn sử dụng mà lượng chất calo sẽ có sự ráng đổi. Tuy nhiên, mức chênh lệch là không quá lớn.

Lượng calo trong thạch dừa không thật cao

Rau câu dừa và để được bao lâu? bảo quản thế nào?

So với những loại rau củ câu làm sẵn thì rau xanh câu từ làm tận nơi thời gian áp dụng sẽ ngắn hơn. Ước tính, rau xanh câu tự làm cho nếu được bảo quản đúng cách rất có thể dùng trong khoảng 15 ngày.

Bạn tránh việc để rau câu quá lâu vì rất dễ dàng bị thay đổi hương vị, bốc hương thơm chua, tan nước.

Cách bảo quản rau câu dừa đúng cách:

- Để ở phòng mát tủ lạnh, nhiệt độ dưới 10 độ C.

- mang đến thạch vào cốc chất liệu thủy tinh hoặc ly sứ thay vị đồ nhựa như vậy sẽ luôn giữ được hương vị tươi ngon.

- Đậy nắp vỏ hộp thạch thiệt kín, vừa kị bị ám hương thơm từ các đồ ăn khác vừa ngăn vi khuẩn gây sợ sinh sôi ảnh hưởng tới sức khỏe.

Trên đó là 9 biện pháp làm rau củ câu dừa ngon chuẩn vị, solo giản người nào cũng có thể học theo. Cùng nhà bếp hoianuong.vn tò mò thêm những món thạch ngon, non lạnh đến thời tiết mùa hè oi lạnh này nhé.