Đùi gà làm gì ngon? tổng hợp các món từ đùi gà hấp dẫn nhất

     

Làm nóng lò nướng ở 200 độ C, lót khay nướng bằng giấy bạc, bỏ trên trên vỉ nướng. Đặt đùi kê vào một cái bát lớn, rắc lên một chút muối cùng hạt tiêu.

Bạn đang xem: Đùi gà làm gì ngon? tổng hợp các món từ đùi gà hấp dẫn nhất

Thêm bột bắp cùng lăn đa số để bột che đầy đùi gà.

Đặt đùi kê lên vỉ nướng rồi nướng trong 50 phút, hoặc đến lúc thấy mặt phẳng da trở cần giòn, có màu nâu vàng.

Trộn tương ớt chua ngọt, 2 muỗng bơ, 2 muỗng mật ong vào nồi nhỏ, hâm nóng một lúc để bơ chảy chảy.

Gà chín, kéo ra khỏi lò, dùng chổi chấm nước nóng phết phần lớn lên đùi gà, kế tiếp rắc thêm chút hành lá xanh là xong.

Đùi kê rán giòn

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 6-7 cái đùi gà

- 250gr bột chiên giòn

- 30gr bột bắp

- Muối

- Bột nêm

- Tiêu trắng

- 1 thìa ớt bột

- 1 chút nước tương

- Dầu ăn

- tương ớt cay hoặc tương cà

*

Gà rán giòn

Hướng dẫn cách làm:

- cách 1: Đùi gà tải về cho 1 chút giấm, muối và bóp kỹ sau đó rửa lại thật sạch, khứa 2 mặt đường trên đùi kê để khi ướp hương liệu gia vị sẽ nhanh thấm hơn, khi chiên cũng cấp tốc chín hơn.

- bước 2: đến đùi con gà vào âu, thêm muối, bột nêm, tiêu, ớt bột, nước tương và đeo găng tay trộn đều cho thịt ngấm phần nhiều gia vị, ướp tối thiểu 1 tiếng hoặc để trong tủ giá qua đêm càng ngon.

- cách 3: Bột rán giòn+ bột bắp trộn đều sau đó chia nhỏ ra 2 bát, 1 chén bột để nguyên làm bột khô, chén bột còn lại bạn thêm từng số lượng nước vào khuấy đều, khi thấy bột bao gồm độ sánh sệt là được, bọn họ được hỗn hợp bột ướt.

- cách 4: Đặt nồi dầu lên bếp đun rót dầu nóng, trong những lúc đó chúng ta gắp từng chiếc đùi gà đã ướp hương liệu gia vị nhúng vào sơn bột ướt, sao cho đùi con gà ướt đều kế tiếp gắp đùi gà cho vô tô bột khô, áo gần như cho đùi gà bám cùng bột khô.

- cách 5: Thả đùi gà vào nồi dầu chiên lửa nhỏ dại vừa nhằm đùi con kê chín đều, cứ như vậy các bạn chiên đến đùi con kê chín kim cương giòn phần nhiều thì vớt ra đĩa gồm lót giấy thấm dầu.

Thưởng thức thời điểm đùi con gà còn oi bức sẽ thơm ngon, giòn rụm tuyệt vời, khi ăn uống chấm thuộc tương cà hoặc tương ớt phụ thuộc vào sở thích.

Đùi con gà rim tiêu

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 6 mẫu đùi gà

- 1 thìa muối

- Nửa thìa bột ngọt

- 1 thìa hạt tiêu

- 2 thìa đường

- 1,5 thìa tương ớt

- 3 thìa nước mắm

- 1 củ tỏi khô

- 1 trái ớt tươi.

*

Đùi con kê rim tiêu

Cách làm:

Bước 1: Ướp đùi gà

- Đùi gà mua về các bạn đem rửa thật sạch với nước, sau đó dùng dao khía dịu vào phần đùi để đùi thấm gia vị giỏi hơn.

- chuẩn bị 1 cái chén bát cỡ vừa, thêm muối, gia vị mì chính và tiêu theo tỉ lệ thành phần đã chuẩn bị vào, cần sử dụng thìa khuấy mọi thành các thành phần hỗn hợp đồng nhất. Sau đó, dùng tất cả hổn hợp này ướp hồ hết lên đùi gà, dàn đông đảo ở các khía dọc mang đến đùi kê thấm gia vị.

- lấy 1 chén bát khác, thêm 2 thìa đường, 1 chút phân tử tiêu, 1,5 thìa tương ớt và 3 thìa nước mắm rồi quấy đều lên mang đến tan hết gia vị. Đây là lếu láo hợp dùng làm rim đùi gà.

Xem thêm: Mách Chị Em Cách Làm Bánh Tét Chuối, Cách Làm Bánh Tét Nhân Chuối Miền Tây Thơm Ngon

Bước 2: cừu đùi gà

Bắc chảo lên phòng bếp với chút dầu ăn, sau khoản thời gian đợi khi dầu nóng lên già thì các bạn cho kê vào rán cho giòn 2 mặt. Chú ý chiên với lửa nhỏ dại và lật những tay tránh kê bị cháy không đảm bảo an toàn độ ngon hoặc bên ngoài cháy nhưng phía bên trong chưa chín hẳn. Chiên kết thúc thì gắp con gà ra đĩa mang đến thấm bớt dầu.

Bước 3: Rim đùi gà

- Trút sút dầu ăn uống ở chảo chiên ra bát, chỉ giữ lại 1 ít rồi mang đến tỏi ớt băm nhuyễn vào phi quà thơm lên, sau đó lần lượt cho các thành phần hỗn hợp nước rim đùi gà và đùi gà chiên vàng vào, hạ nhỏ dại lửa hóng phần nước sệt lại, hòa quyện vào miếng kê thì tắt bếp.

- Gắp gà ra đĩa và hưởng thụ khi còn nóng là ngon nhất. Đùi con gà rim tiêu có thể làm thành món ăn uống vặt, món nhậu hoặc ăn cùng với cơm nóng các đậm đà, đảm bảo ai ai cũng mê.

Đùi gà chiên sốt dầu hào

Nguyên liệu:

- Đùi gà

- 4 tép tỏi, 1 không nhiều gừng, 2 nhánh hẹ, ớt, đường phèn, dầu ăn, dầu hào, nước nóng cay.

*

Đùi gà chiên sốt dầu hào

Cách thực hiện:

Thịt con gà chặt thành miếng nhỏ.

Cho vào nổi nầm sơ qua.

Đun trong 1-2 phút, rồi vớt ra nhằm ráo nước, trộn với một chút ít muối để trong 10 phút.

Gừng giảm lát, tỏi tách bóc vỏ, hành lá cắt khúc.

Cho một ít dầu vào chảo, đến gà vào chiên áp chảo trên lửa vừa.

Chiên cho đến lúc vàng rất nhiều 2 mặt là được.

Thắng con đường thành màu sắc caramel.

Cho gà, hành lá, gừng, tỏi, ớt thô vào xào đều.

Thêm 1 thìa dầu hào vào.

Sau khi khuấy, thêm một bát nhỏ nước sôi cùng đun trong 10 phút làm việc lửa vừa.

Đun nước sốt trên lửa lớn, thêm một chút ít nước sốt cay cùng rắc hẹ thái nhỏ tuổi lên bên trên là xong.


Chuyên mục: Ẩm thực