Gỏi đu đủ trộn tai heo ngon giòn sần sật ăn là ghiền

Sự phối hợp của đu đủ cùng tai heo tạo ra sự một đĩa gỏi có hương vị chua ngọt, hài hòa. Để biết phương pháp làm gỏi đu đủ tai heo này như vậy nào, thì bạn hãy tham khảo tiếp nội dung bài viết này nhé.

Bạn đang xem: Gỏi đu đủ trộn tai heo ngon giòn sần sật ăn là ghiền

Gỏi là giữa những món ăn đặc thù trong nền ẩm thực Việt Nam, vị chua ngọt dễ ăn của gỏi có tác dụng xiêu lòng tất cả những thực khách. Gỏi có không ít loại không giống nhau, trong những số ấy có món gỏi đu đầy đủ tai heo, đu đủ cần sử dụng làm gỏi thì nên cần lựa các trái không thực sự sống, cũng ko được chín bởi thế món gỏi món bắt đầu giòn cùng ngon được, tai heo thì bao gồm phần gân giữa nên gồm độ dai và giòn. Ko để chúng ta chờ lâu nữa, vào nhà bếp làm món này với mình thôi nào.

Nguyên liệu

500g đu đủ300g tai heo100g cà rốt100g hành tâyHành tím, tỏi, chanhRau răm, húng lủiBánh phồng tôm cừu sẳnGia vị:đường,nước mắm,muối

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tai heo tải về rửa sạch, cọ xát với muối bột để loại trừ bớt mùi hăng của tai heo, rồirửa lại với nước sạch, để ráo.Đu đủ sau khi mua về thì gọt vỏ, rửa sạch, giảm đôi ra rồi sử dụng dao bào thành từng tua nhỏ, cho vô trong đánh nước đá có pha một không nhiều muối và giấm để đu đủ trắng cùng giòn hơn,ngâm vào 5 - 15 phút rồi vớt ra nhằm ráo.Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, rồi bào nhỏ,cho vào trong tô nước viên đá lạnh để củ cà rốt giữ được độ giòn.Hành tây lột vỏ, rửa sạch, rồi thái sợi chỉ mỏng, kế tiếp cho vào trong đánh nước muối hạt loãng có cho một không nhiều đá,để giảm bớt mùi hăng cùng giúp hành tây giòn hơn.Hành tím và tỏi lột vỏ,hành tím thì giảm lát mỏng tanh hoặc chúng ta cũng có thể để nguyên củcho vào trong nồi nấu tai heo cũng được. Tỏi mang đibăm nhuyễn.Ớt rửa sạch, sau đó đem đibăm nhuyễn. Chanh cắt ra, rồitiến hành chũm lấy nước cốt.Rau răm và húng lủi cọ sạch,cắt nhuyễn.

Bước 2: Luộc tai heo

Cho tai heo vào nồi nước cùng rất một ít hạt nêm cùng hết phần hành tím vào,luộc cho đến lúc tai heo chín đều.Sau đó vớt ra, bỏ vô trong đánh nước đá lạnh có vắt thêm một lượng nước cốt chanh, để tai heo trắng với giòn hơn.Ngâm trong 10 phút thì vớt ra nhằm ráo.Dùng daocắt tai heo thành từng miếng vừa ăn.

Xem thêm: Địa Chỉ Bán Ngô Làm Bắp Rang Bơ, Ngô Nổ Popcorn Mỹ 500G

Bước 3: có tác dụng nước trộn gỏi

Cho vào vào chén4 muỗng canh đường, 4 muỗng nhỏ canh nước mắm, 3 muỗng canh nước cốt chanh.Sau kia trộn phần nhiều để đường tan ra, rồicho tỏi và ớt băm vào, khuấy đều.

Bước 4: Trộn gỏi

Cho đu đủ, củ cà rốt và hành tây vào vào thau, rồitrộn hồ hết nguyên liệu.Sau đó mang lại tai heo, rau xanh răm, húng lủi với một ít đậu phộng vào cùng rất nước trộn gỏi, rồi trộn hầu như các nguyên vật liệu lại với nhau,để vào 5 - 10 phút để gỏi ngấm gia vị.Khi ăn thì mang đến gỏi ra đĩa, rắc lên một không nhiều đậu phộng cùng trang trí theo sở thích, rồi thưởng thức thành phẩm thôi.Món gỏi đu đu tai heo không quá khó để triển khai đúng ko nào, khi ăn uống bạn buộc phải dùng phổ biến với bánh phồng tôm đang ngon rộng nha.

Chúc chúng ta thành công.

Chuyên mục: Ẩm thực