Hướng dẫn làm hạt trân châu

     

Nếu là "fan cuồng" của món trà sữa, bạn có khi nào thử tự chế biến món ăn vặt này tại nhà chưa? Hôm nay, Điện trang bị XANH đang mách chúng ta 4 bí quyết làm trân châu ngon trường đoản cú bột năng, bột nếp và bột mì dai mềm. Thuộc vào nhà bếp ngay nhé!
Trân châu đường đen

Nguyên liệu làm cho Trân châu đường black Cho 5 người

bột năng 140 gr Bột gạo đôi mươi gr Trà túng đao 200 ml Siro đường 4 muỗng cafe Đường black 200 gr Bột cacao 5 gr Bột cà phê 5 gr

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món nạp năng lượng trân châu

Dụng nạm thực hiện

Nồi, tô, phắn dẹt, rây, dao,...

Bạn đang xem: Hướng dẫn làm hạt trân châu


Trộn bột

Đầu tiên, bạn cho theo thứ tự 140gr bột năng, 20gr bột gạo, 5gr bột cacao cùng 5gr bột coffe vào đánh rồi trộn đều.
Bước 1 Trộn bột Trân châu con đường đen
Bước 1 Trộn bột Trân châu đường đen
Bước 1 Trộn bột Trân châu mặt đường đen

Nấu các thành phần hỗn hợp trà túng thiếu đao với đường

Tiếp đến, đến 200ml trà túng bấn đao vào nồi rồi cho thêm tiếp 4 muỗng cafe siro mặt đường vào khuấy đều. Sau đó, bắc nồi lên nhà bếp và đun làm việc lửa vừa đến khi tất cả hổn hợp sôi.

Vo viên trân châu

Cho theo thứ tự từng muỗng các thành phần hỗn hợp trà bí đao đang sôi vào tô bột rồi sử dụng phới dẹt trộn đều. Tái diễn đến khi bột quấn thành 1 khối.Rắc 1 không nhiều bột thô ra bàn, kế tiếp cho khối nát ra và nhồi đến lúc bột thành 1 khối dẻo mịn, hoàn toàn có thể kéo dài ra cơ mà không đứt.Chia khối bột thành 4 phần bởi nhau, mang 1 khối ra cùng lăn bột thành thanh dài. Để trân châu được số đông hơn, các bạn cắt bột thành từng viên nhỏ vừa ăn, rồi lăn lại viên bột mang lại tròn.

Luộc trân châu

Chuẩn bị 1 nồi nước sôi, đến khi nước sôi dạn dĩ thì mang đến trân châu sẽ vo tròn vào. Luộc thiệt kĩ trân châu nghỉ ngơi lửa lớn trong khoảng 10 phút.Sau lúc trân châu chín và nổi hết lên phương diện nước, các bạn vớt trân châu ra và cho ngay vào 1 sơn nước đá để trân châu được dẻo ngon rộng nhé!
Lưu ý: Để né trân châu sẽ ảnh hưởng lại nếp và sượng cứng khi bỏ vô đường đen, chúng ta nên luộc trân châu chín kĩ nhé.

Nấu trân châu mặt đường đen

Cho 200ml nước lọc thuộc 200gr đường black vào nồi, bắc lên phòng bếp và nấu ăn ở lửa khủng đến khi nước con đường sôi mạnh.Sau khi tất cả hổn hợp sôi, mang lại trân châu đang luộc vào nấu nướng ở lửa vừa trong 20 phút, đến khi nước đường sệt lại là hoàn tất. Như vậy, trân châu đang mềm với ngấm đường.

Hoàn thành

Lấy 1 ít nước sốt đường đen, cần sử dụng muỗng sứt lên thành ly để trang trí. Mang lại đường đen vào ly, cho thêm 1 ít đá viên rồi rót sữa vào là xong xuôi món sữa tươi trân châu đường black rồi đấy!

Thành phẩm

Trân châu dai mềm, ngọt và thơm mùi hương đường đen đặc trưng. Uống cùng với sữa tươi thơm bự và viên đá lạnh lạnh thì quả là một món giải khát tuyệt vời phải ko nào.

Nguyên liệu làm Trân châu từ bột năng Cho 7 người

bột năng 160 g Bột rau câu dẻo 10 g Đường 3 muống nêm canh Nước sôi 300 ml

Trộn bột

Cho bột năng để tạo độ sánh vào 1 loại tô rồi mang đến lần lượt bột rau câu dẻo và con đường vào chung. Trộn đều tất cả với nhau.Cho nhàn nhã nước sôi vào tất cả hổn hợp bột rồi dịu nhàng cần sử dụng phới dẹt trộn đều. Đợi bột khá nguội lại thì dùng tay nhồi cho đến khi bột trở đề nghị dẻo mịn là được.Sau đó, bạn tiến hành nặn bột thành từng viên nhỏ sao cho vừa ăn. Để trân châu không kết dính nhau thì sau khoản thời gian vo viên, bạn lăn trân châu qua bột năng khô 1 lần tiếp nữa nhé.

Luộc trân châu

Bắc nồi lên nhà bếp và cho vào lúc 1 - 1.5 lít nước rồi cho lên nấu sôi, nếu lượng nước không nhiều hoặc bị khô trong quá trình nấu bạn có thể cho thêm nước nhé!Cho trân châu vào nồi nước sôi, vừa nấu ăn vừa liên tục dùng đũa khuấy rất nhiều để trân châu không bị dính vào lòng nồi.Khi trân châu bắt đầu nổi lên thì chúng ta dùng đũa khuấy nhẹ rồi nấu nướng thêm khoảng chừng 10 - 15 phút. Đến lúc trân châu ban đầu chìm xuống thì bạn tắt bếp, bít nắp với ủ trân châu thêm khoảng chừng 15 - trăng tròn phút nữa nhé!Sau kia vớt trân châu ra rồi đến ngay vào dìm với nước lạnh khoảng chừng 5 - 7 phút nữa cho trân châu giòn và dai hơn. Nếu nạp năng lượng ngọt thì bạn cũng có thể cho mặt đường vào với ngâm phổ biến với trân châu nhé!

Thành phẩm

Trân châu có tác dụng từ bột năng để tạo độ sánh trong vắt, dai ngon và hấp dẫn. Cách làm vô cùng dễ dàng nhưng kết quả này thì tuyệt đối hoàn hảo không đại bại kém quanh đó tiệm đâu nhé!

Nguyên liệu có tác dụng Trân châu tự bột nếp đến 5 tín đồ ăn

bột năng để tạo độ sánh 300 gr Bột nếp trăng tròn gr Bột cacao nguyên hóa học 30 gr Đường bờ cát trắng xóa 50 gr Nước sôi 260 ml

Trộn bột trân châu

Bạn lần lượt bỏ vào tô phệ 300gr bột năng, 20gr bột nếp, 30gr bột cacao nguyên chất, 40gr đường cát trắng xóa và cần sử dụng muỗng trộn phần đa hỗn hợp.

Xem thêm: 4 Loại Nước Sơn Móng Tay Cao Cấp Khiến Bạn Không Thể Ngó Lơ, Nước Sơn Móng Tay Opi Cao Cấp


Nhồi bột

Tiếp đến, các bạn cho thảnh thơi 260ml nước sôi vào tô hỗn hợp bột, rồi cần sử dụng muỗng trộn khoảng 3 phút để nước giảm nóng thì sử dụng tay nhồi bột.Sau đó, đến khối nát ra thớt với nhồi như nhồi bánh mì đến lúc khối bột mịn, dẻo, không dính tay.

Vo viên

Bạn phân tách khối bột thành các viên tròn. Liên tiếp vê lâu năm viên bột, sau đó dùng dao cắt nhỏ dại rồi vo tròn thành từng viên.Để tránh những viên trân châu bám dính nhau, chúng ta cần chuẩn bị sẵn 1 tô rồi đến ít bột năng để tạo độ sánh vào, khi nặn viên nào hoàn thành thì cho vào tô bột ngay.

Luộc trân châu

Đầu tiên, các bạn đặt 1 nồi nước lên phòng bếp và đun sôi. Lúc nước sôi thì cho tất cả trân châu vào và sử dụng muỗng khuấy nhằm trân châu không biến thành dính đáy nồi.Sau đó, chúng ta đậy nắp nồi, khi nước sôi trở về thì mở nắp ra khuấy 1 lần tiếp nữa và thường xuyên đậy nắp. Trong quá trình luộc vẫn giữ lại lửa to và canh kị bị trào. Chỉ việc luộc khoảng chừng 15 phút thì tắt bếp và ủ trên bếp thêm 15 phút. Nếu như khách hàng luộc cùng với lửa vừa với mở nắp thì luộc khoảng 30 phút và ủ 15 phút nhé.
Mách nhỏ:Bạn nên nạp năng lượng đến đâu thì luộc đến đó, nhất là khi trân châu đã cung cấp đông sở hữu ra luộc thì chỉ nên ăn trong một lần.Để trân châu giảm nhớt, sau khoản thời gian ủ xong trên nhà bếp thì yêu cầu vớt trân châu ra cho vô tô nước thanh lọc rửa sơ qua.
Sau đó, mang lại trân châu vào tô, thêm 2 muỗng coffe đường và đợi 10 phút để mặt đường ngấm vào trân châu rồi hãy lấy trân trâu ra uống với trà sữa (đường giúp trân châu ngọt rộng và không trở nên nở to khi để trong tủ mát để bảo quản).
Lưu ý: Để né trân châu sẽ bị dai khi gặp gỡ đá lạnh, bạn tránh việc ngâm trân châu vào vào nước lạnh quá thọ mà chỉ nên xả cọ qua cho bớt nhớt.

Thành phẩm

Trân châu làm từ bột nếp dai sần sật với màu nâu bắt mắt. Trân châu gồm vị ngọt nhẹ, mùi thơm từ bỏ bột cacao nguyên chất khiến bạn càng ăn càng mê đấy nhé.

Nguyên liệu có tác dụng Trân châu từ bỏ bột mì đến 5 bạn ăn

Bột mì 200 gr Bột coffe hòa tan 50 gr Đường nâu 50 gr Bột ca cao 1 muỗng cafe Nước 250 ml

Trộn bột

Bắc nồi lên bếp và cho 50gr con đường nâu cùng với cùng một ít nước thanh lọc vào, đung nóng ở lửa lớn đến khi đường tan trả toàn.Cho thứu tự 200gr bột mì, 50gr bột cafe hòa tan, 1 muỗng coffe bột ca cao cùng nước mặt đường nâu vừa nấu nướng vào 1 cái tô lớn rồi trộn đông đảo tất cả.Cho lỏng lẻo 250ml nước thanh lọc đã hâm nóng già vào tô hỗn hợp bột rồi trộn đều. Chờ bột hơi nguội thì tiến hành nhồi bột cho tới bột thành 1 khối dẻo mịn là được.Cuối cùng, chúng ta vo bột thành từng viên tròn vừa ăn uống nhé!

Luộc trân châu

Chuẩn bị 1 nồi nước rồi nấu sôi. Khi nước vẫn sôi mạnh mẽ thì mang lại trân châu vừa sinh sản hình vào để luộc chín.Luộc trân châu khoảng tầm 20 - 30 phút, đến lúc trân châu nổi lên thì chúng ta vớt ra, bỏ vô tô nước lạnh nhằm ngâm khoảng chừng 5 - 7 phút để trân châu dai hơn. Cuối cùng, đổ trân châu ra rổ, nhằm ráo sau đó cho trân châu vào tô, trộn với một chút đường là trả thành.

Thành phẩm

Trân châu trường đoản cú bột mì vừa dẻo mềm lại thơm hương thơm ca cao và coffe hấp dẫn. Dùng cùng trân châu hoặc các món bánh tuyệt kem mọi vô cùng thơm ngon đấy!

Mẹo triển khai thành công

Trân châu từ bỏ bột mì sẽ hơi cứng rộng trân châu từ bỏ bột năng. Vậy nên, các bạn đun trân châu trên phòng bếp khoảng 30 phút rồi tắt nhà bếp và ủ thêm khoảng chừng 20 - 1/2 tiếng nữa để trân châu mềm cùng ngon hơn nhé!Để trân châu dẻo ngon hơn, lúc trân châu đã có luộc chín, các bạn dùng rây vớt ra 1 tô nước giá (nước đá thì sẽ càng tốt) rồi ngâm khoảng tầm 5 - 7 phút.Nước trộn bột trân châu buộc phải là nước sôi già, vì khi sử dụng nước nóng hay nước lạnh, bột năng sẽ bị chảy ra và không thực hiện món ăn uống được.Bạn nên giảm bớt hoặc cho ít đường khi trộn bột, vì đường sẽ khiến bột bị nhão cùng nước đường chảy ra ảnh hưởng đến unique trân châu.Cho trân châu vào luộc thời điểm nước thiệt sôi, để không trở nên xuất hiện tình trạng bột bị nhão ra khi gặp mặt nước giá hoặc nước chưa sôi nhé!

Cách bảo quản trân châu

Cho trân châu vào hũ đựng thực phẩm, vỏ hộp đựng thực phẩm hay những vật đựng bởi inox rồi đặt ở nơi thoáng mát. Bí quyết làm này sẽ bảo quản trân châu đang luộc trong tầm 1 ngày.Muốn giữ được lâu hơn thì bạn cũng có thể cho trân châu vào ngăn mát của tủ lạnh. Khi dùng thì có tác dụng mềm lại bởi lò vi sóng khoảng 3 - 5 phút là rất có thể thưởng thức. Mặc dù nhiên, cách làm này cũng chỉ bao gồm thể bảo vệ trân châu trường đoản cú 3 - 4 ngày, nên chúng ta cũng tranh thủ sử dụng ngay nhằm ngon với không khiến cho trân châu bị lỗi nhé!Bạn cũng có thể làm nhiều trân châu (chưa luộc) rồi bỏ vào ngăn đá, khi dùng thì lấy ra một ít với luộc lại với nước sôi là rất có thể sử dụng ngay. Cách làm này có thể bảo quản trân châu trong tầm 1 mon đấy.
Với 4 phương pháp làm trân châu nhưng mà Điện máy XANH đang giới thiệu, thật đơn giản và dễ dàng để triển khai món trà sữa yêu mếm ngay tại nhà đúng không nhỉ nào? Còn chần chừ gì cơ mà không bắt tay triển khai ngay đi. Điện đồ vật XANH chúc bạn thành công nhé!

Chuyên mục: Ẩm thực