Cách làm mứt bí thơm ngon đơn giản tại nhà cho ngày tết

     
CÁCH LÀM MỨT BÍ ĐAO THƠM NGON ĐẸP MẮT THEO CÔNG THỨC CỦA CÔ tía BÌNH DƯƠNG

 Mứt bí đao là một trong những món ngon chưa khi nào vắng mặt qua bao mùa đầu năm mới Cổ Truyền. Một mẻ mứt túng đao ngon phải thỏa mãn nhu cầu tiêu chí phía bên ngoài cứng giòn, bên trong hơi dẻo, mứt có màu trắng với lớp đường bám đều khắp bên ngoài, khi bẻ ra thấy bên trong trong suốt đẹp mắt, khi nạp năng lượng có vị ngọt thanh và nặng mùi thơm hoa bưởi đặc trưng. Với công thức làm mứt bí thơm ngon bắt mắt từ Cô ba Bình Dương, hãy thuộc Passion links vào phòng bếp và thực hiện nhé! 

*

 

Bước 1: sẵn sàng nguyên liệu:

- bí xanh già sẽ sơ chế: 1kg- Đường mèo (hoặc mặt đường phèn): 700g- Vôi ăn uống trầu: 25g- Phèn chua: 5g 




Bạn đang xem: Cách làm mứt bí thơm ngon đơn giản tại nhà cho ngày tết

Previous
Next

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu:

- Để làm mứt túng thiếu ngon, hãy lựa chọn những quả túng thiếu già, túng càng già càng to sẽ sở hữu phần làm thịt cứng chắc hẳn và phần cơm dày, như thế sẽ dễ lọc thịt túng bấn hơn. Các bạn hãy chọn đa số quả túng lớn, già, vỏ cứng và bên ngoài phủ đầy phấn trắng làm cho mứt sẽ ngon hơn. 

*

- Cắt bí thành từng khoanh, sau đó cắt dọc cùng gọt vứt hết vỏ mặt ngoài. Cắt sâu vào phần giết thịt bí, bỏ hết phần màu sắc xanh bên ngoài để sản phẩm mứt túng bấn lên white color đẹp nhất, bỏ luôn phần hạt với thịt xốp bên phía trong để mang phần túng bấn chắc giòn nhất. Cắt túng bấn thành những thanh ngang khoảng 1 cm, dài khoảng 5-6 cm là vừa ăn.- sẵn sàng 25g vôi nạp năng lượng trầu làm tan rồi ngâm với 2-3 lít nước nhằm qua đêm cùng lắng lấy phần nước vào ở trên để ngâm bí, ngâm trong 8 giờ rồi vớt ra. Việc ngâm túng với nước vôi giúp bí cứng, lúc sên bí không xẩy ra nhũng cùng nát.- Đổ ngập nước vôi vào vào bí, phải bảo đảm an toàn những miếng túng chìm không còn vào nước vôi.- Bí sau khoản thời gian ngâm 8 giờ đồng hồ thì vớt ra mang đi rửa sạch sẽ nước vôi, cọ thật các lần với nước cho tới khi không hề ngửi thấy hương thơm vôi trên túng là được.- cho vô nồi 2 lít nước, hoà tan 5g phèn chua rồi hâm sôi lên, tiếp nối cho túng bấn vào trụng trong 1-2 phút, né trụng quá lâu khiến cho bí bị nhũng ko ngon. Sau khoản thời gian trụng, vớt bí ra mang lại ngay vào nước rét mướt để gìn giữ độ giòn của bí.- rửa sạch để bí không trở nên chát hương thơm phèn rồi cho túng bấn ra rổ để ráo nước. 

*

 

Bước 3: Sên mứt bí:

- Ướp túng với mặt đường theo tỷ lệ 1kg bí tương đương với 700g đường, ướp con đường qua đêm để con đường thấm sâu vào bí.- Sau 8 tiếng con đường đã rã hết, miếng bí trở đề nghị trong suốt nhìn xin xắn mắt. Chia bí ra nhằm sên (sau lúc sơ chế dứt cân lại bí để xác định lại khối lượng), với 2kg bí thì chai có tác dụng 3 lần nhằm sên để túng bấn dễ thô hơn.- Chắt đem phần nước đường cho vô sên trước khoảng 20 phút để hơi nước cất cánh bớt rồi cho túng bấn vào sên cùng, dùng chảo gồm phần đế dày để ánh sáng ổn định đã dễ sên hơn, sau đó hạ lửa vừa và đảo đều tay.- khi thấy nước cạn sút thì hạ bé dại lửa và liên tục đảo phần đa tay kiêng mứt bí bị đổi màu.

Xem thêm: Bà Bầu Ăn Cá Lóc Được Không? Có Hại Gì Không? Mẹ Bầu 3 Tháng Đầu Có Nên Ăn Cá Lóc Hay Không

Hôm nay cho vào trong 1 ít hương bưởi hoặc vani vào trộn hầu như để mùi hương hương lôi cuốn hơn.- Khi chúng ta cảm thấy đảo nặng tay hơn nữa thì hạ lửa xuống mức nhỏ dại nhất với vẫn đảo đều tay. Bây giờ đường đã ban đầu kết tinh và bám đều quanh miếng mứt, tắt bếp và vẫn đảo đều trên chảo tính đến khi mứt nguội hẳn. 

*

- đến mứt ra đĩa, giũ bớt đường bám trên bí, nếu còn muốn mứt túng khô rộng nữa, chúng ta trải mứt túng thiếu ra phơi nắng trong 2-3 tiếng hoặc mang đến vào lò nướng sấy ngơi nghỉ 100 độ C (mở hé cửa ngõ lò) nhằm mứt túng thiếu khô với giòn rộng nữa. 

*

Vậy là chỉ với gần như nguyên liệu quen thuộc và phương pháp làm vô cùng solo giản, chúng ta đã bao gồm món mứt túng thiếu thơm ngon an toàn vệ sinh để gia đình thưởng thức trong mùa Tết này rồi. Để bảo vệ mứt bí, chúng ta đựng vào tủ bí mật hoặc túi dán kín giữ ánh nắng mặt trời phòng được 2 tuần, để an toàn nên bảo vệ tủ giá để cần sử dụng dần nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công xuất sắc và có một cái Tết nóng cúng cùng gia đình.Ngoài ra, để buổi sum vầy ngày tết thêm trọn vẹn, đã tất cả mứt túng thơm ngon sao có thể thiếu vị trà hiện đại gây quyến luyến? thời cơ sở hữu trọn bộ tuyệt kỹ làm nên các thức uống lôi cuốn từ trà khi tham gia những khoá học pha chế chuyên nghiệp tại Passion Link. Tham khảo ngay để Tết thêm trọn vị nhé! 

*
 

*
 

MỘT SỐ KHOÁ HỌC pha CHẾ HOT NHẤT HIỆN NAY:1. Khoá học tập Pha Chế Tổng phù hợp Mở cửa hàng Cao Cấp: Xem tin tức chi tiết TẠI ĐÂY2. Khoá học tập Pha Chế Trà Sữa thương Hiệu: Xem tin tức chi tiết TẠI ĐÂY3. Khoá học Pha Chế Trà Sữa chuyên Nghiệp: Xem tin tức chi tiết TẠI ĐÂY4. Khoá học tập Pha Chế Đồ Uống Nóng: Xem thông tin chi tiết TẠI ĐÂY4. Khoá học tập Cafe Barista chăm Nghiệp: Xem tin tức chi tiết TẠI ĐÂY


Chuyên mục: Ẩm thực