Home / Ẩm thực / chi tiết cách làm tỏi đen đơn giản tại nhà bằng nồi cơm điện

Chi tiết cách làm tỏi đen đơn giản tại nhà bằng nồi cơm điện

admin 28/02/2023

Bạn đã biết phương pháp làm tỏi đen tận nhà với những phép tắc sẵn có chưa? chắc là chưa đúng không. Cùng Thật Là Ngon khám phá nhé!

Tỏi black không phải là một trong loại tỏi tất cả trong trường đoản cú nhiên, mà là 1 thành phẩm được lên men từ bỏ tỏi white ở ánh nắng mặt trời và nhiệt độ cao. Tỏi sau khoản thời gian được lên men sẽ sở hữu hàm lượng hóa học dinh dưỡng, hoạt chất và vị khác không hề ít so cùng với tỏi trắng.

Bạn đang xem: Chi tiết cách làm tỏi đen đơn giản tại nhà bằng nồi cơm điện

Tỏi đen gồm vị ngọt, dẻo, không tồn tại hoặc siêu ít mùi hương hăng đặc trưng của tỏi trắng nên rất đơn giản ăn. Tỏi đen có thể ăn trực tiếp và ăn từng ngày để tăng cường sức khỏe. Ở Nhật Bản, bạn ta gọi tỏi đen là “siêu thực phẩm” khi nhưng tỏi black có công dụng giảm tế bào ung thư nhưng tỏi white lại không có.

Làm tỏi black mất tương đối nhiều thời gian nhưng chúng ta vẫn rất có thể làm trên nhà. Cùng với những chức năng tuyệt vời do đó thì bỏ sức lực làm cũng chính là điều hoàn toàn xứng đáng!

Cùng thật Là Ngon vào phòng bếp và chuẩn bị làm tỏi black thôi nào!

Save
In Công Thức
5 from 2 votes

Cách có tác dụng tỏi đen

Tỏi đen - món nạp năng lượng vô cùng tẩm bổ và hữu dụng cho mức độ khỏe.
Chuẩn bị45 phút
Nấu14 ngày
Tổng thời gian14 ngày 45 phút
Bữa ăn: Snack
Đặc sản: Hàn Quốc
Keyword: tỏi đen
Khẩu phần: 600 g
Calories: 20kcal

Nguyên Liệu

1 kg tỏi cần lựa chọn tỏi một nhánh/ tỏi đơn độc Lý tô hoặc tỏi Hải Dương1 lon bia

Dụng Cụ

Nồi cơm trắng điện, giấy bạc.

Hướng dẫn

Bước 1: có tác dụng sạch tỏi
Bạn cắt vứt cuống tỏi lâu năm đi, tách bóc bỏ lớp vỏ lụa bên ngoài để tỏi được sạch những vết bụi bẩn.
Bước 2: ngâm tỏi cùng với bia
Cho tỏi ra thau sạch với rót bia vào, trộn các để tỏi ngấm rất nhiều bia.
Cứ 5 phút thì đảo tỏi 1 lần để tỏi ngấm bia dễ ợt hơn.
Bạn dìm tỏi tối đa trong 30 phút.
Bước 3: Bọc tỏi lại trong giấy tờ bạc
Sau 30 phút, bạn vớt tỏi ra cùng bọc kín đáo lại trong giấy bạc.
Bước 4: Ủ tỏi
Bạn mang đến gói tỏi vào nồi cơm điện/ nồi áp suất, nhảy nút WARM cùng để trong tối thiểu 2 tuần.

Nutrition

Khẩu phần: 10g | Calories: 20kcal
chúng ta thử chưa?Đăng hình ảnh lên
hoianuong.vn hoặc tag #hoianuong.vn nhé!

Cách có tác dụng tỏi đen chi tiết

Bước 1: Làm sạch tỏi

Nếu có điều kiện, rất tốt bạn nên mua loại tỏi đơn độc Lý tô về để làm tỏi đen. Bạn có thể chọn mua nhiều loại tỏi gớm Môn Hải Dương quality cũng hơi tốt. Bạn lưu ý tránh mua nên tỏi trung hoa nhé. Chúng ta phải lựa chọn tỏi nhìn những tép hầu như đầy đặn, không có tép lép, không xẩy ra mọc mầm.

Tỏi cài đặt về các bạn cắt cho chỗ cuống dài đi. Do phần cuống này không sử dụng được nên bạn cứ cắt sát vứt hết phần cuống. Nếu tỏi hơi ướt thì bạn hãy phơi thô rồi new làm sạch.

Sau khi giảm cuống, các bạn lột bỏ phần vỏ lụa ở quanh đó đi. Vì chưng tỏi cung cấp ở chợ tất yếu sẽ bám bụi bặm nên bạn hãy bỏ phần vỏ ở kế bên đi nhằm tỏi được sạch nhé. Nếu cẩn thận, bạn có thể dùng khăn sạch lau từng củ tỏi để bảo vệ loại bỏ mọi lớp bụi bẩn.

Save

Bước 2: Ngâm tỏi với bia

Bạn rất có thể mua loại bia nào thì cũng được. Nhưng tốt nhất nên mua loại đã đóng chai/ lon của các hãng unique nhé.

Bạn đến tỏi vào thau sạch cùng rót hết lon bia vào. Chúng ta trộn phần đa để bia được ngấm mọi bia. Cứ 5 phút bạn đảo tỏi 1 lần nhằm tỏi được thấm đều.

Bạn chú ý là chỉ ngâm nửa tiếng thôi, không được ngâm lâu hơn. Chúng ta ngâm lâu là kỹ năng cao mẻ tỏi đen sẽ bị thất bại.

Xem thêm: Top 14+ Trò Chơi Lắc Nước Mới Nhất 2023, Nhà Sản Xuất Đồ Uống Cocktail:

Save

Bước 3: bọc tỏi lại trên giấy bạc

Sau trong vòng 30 phút ủ với bia, các bạn vớt tỏi ra ngay, để ráo một lúc. Sau đó, bạn cho tỏi vào giấy bạc và bọc kín đáo lại. Bạn để ý là nên bọc giấy bạc kín đáo hết tỏi. Nếu bọc bị hở thì tỏi sẽ khó khăn lên men.

Các bạn để ý đừng bỏ qua mất bước này vì nếu như bạn cho tỏi trực tiếp vào nồi, ánh nắng mặt trời từ lòng nồi sẽ làm tỏi bị cháy cùng hỏng trước khi kịp lên men và đưa thành color đen.

Save

Bước 4: Ủ tỏi

Bạn mang lại gói tỏi vào nồi cơm điện hoặc nồi có chế độ nầm điện. Các bạn để nút Warrm (Giữ ấm) và cứ kết nối điện để đó trong tầm 2 tuần. Bạn lưu ý là phải đảm bảo an toàn nguồn nhiệt liên tiếp trong suốt 2 tuần tỏi lên men.

Save

Nếu rủi ro bị hớt tóc điện, thì bạn cũng có thể đem cả nồi ra phơi ở phần nắng to độc nhất và những nhất. Còn nếu như vào ngày không tồn tại nắng thì có lẽ bạn phải mang nồi sang nhà khác nhờ cắm điện giúp.

Bạn yên tâm là sẽ không hỏng nồi cơm trắng điện đâu. Ngoài ra, bạn còn đề nghị dùng màng bọc thực phẩm bọc kín khu vực nắp nồi cơm điện để giữ lại nhiệt được tốt hơn. ánh sáng trong nồi cơm trắng điện để giúp đỡ tỏi được lên men cùng từ từ gửi sang màu đen nhánh.

Trong 2 tuần ủ tỏi, từng ngày bạn có thể mở nồi ra kiểm soát nhưng không quá 5 phút nhé. Bạn nên kiểm tra sau thời điểm đã ủ ít nhất 5 ngày nhằm không tác động đến nhiệt và độ ẩm trong nồi.

Save

Thời gian để tỏi đen trọn vẹn cũng rất có thể ngắn hoặc dài thêm hơn nữa bởi ánh nắng mặt trời giữ ấm của những loại nồi rất có thể khác nhau. Sức nóng cao sẽ làm cho tỏi chuyển đen nhanh hơn nhưng cũng có thể có thể ảnh hưởng đến chất lượng của tỏi đen. ánh sáng ủ tỏi có thể dao hễ từ 60-90 °C tuy nhiên nhiệt độ tốt nhất có thể là 70 - 75 °C. Nếu có nhiệt kế đến lò nướng, bạn có thể để vào vào nồi và kiểm tra ánh nắng mặt trời của nồi.

Thông thường, ví như ủ ở nhiệt độ tốt, mang lại ngày thứ 14, tỏi bao gồm vỏ ko kể khô, tép tỏi đen huyền, và dẻo là sẽ thành công. Từ là 1 cân tỏi trắng các bạn sẽ làm đước khoảng tầm 5-6 lạng tỏi đen.

Như vậy chúng ta có thể thấy biện pháp làm tỏi black thì không có gì trở ngại cả. Chỉ một chút ít kiên nhẫn chờ đợi là bạn đã có thể tạo ra sự loại hoa màu quý này cho cả nhà rồi.

Nếu ủ hoàn thành tỏi hơi ướt thì các bạn hãy đem tỏi phơi dưới bóng râm hoặc hong khô bằng quạt cho đến ráo nước thì mới có thể đem bỏ vào hộp.