Khoai lang dẻo quảng bình

     

Quảng Bình, mảnh đất nền cằn cỗi, quanh năm nắng và nóng gió hà khắc nên từ khóa lâu củ khoai, củ sắn bình dị đã trở thành hương vị đính thêm bó với đời sống khu vực đây. Có lẽ rằng cũng chính cái nắng gió ấy yêu cầu khoai lang trồng trên khu đất cát tại đây mang mùi hương vị khôn cùng đặc trưng, bùi cùng ngon ngọt rộng hẳn những vùng khác. Từ củ khoai lang mộc mạc, Quảng Bình tạo được thương hiệu đặc sản “có một không hai” làm mê đắm du khách bạn bè gần xa đó chính là khoai deo. Không thật cầu kì, đậm chất sắc hương dẫu vậy khoai deo đã khiến cho những ai một lần nếm test cũng đề xuất nhung nhớ mãi về sau.

Bạn đang xem: Khoai lang dẻo quảng bình


*

Khoai deo Quảng Bình


Ban đầu, xem qua cái tên khoai deo, chắc hẳn rằng nhiều người sẽ cho là ai kia viết… sai bao gồm tả. Cơ mà sự thật, nó là khoai deo, là khoai deo chứ không phải khoai dẻo nhé!

Giống khoai ngơi nghỉ Quảng Bình là loại khoai đỏ, có bề ngoài giống củ sâm và được trồng trên đất cát. Củ khoai lang có tính năng rất xuất sắc cho sức khỏe, cung ứng vitamin A, C… tốt cho dạ dày, giúp khung người cân bằng nước, bổ sung cập nhật chất khoáng, chất xơ… vì chưng muốn làm cho một món nạp năng lượng chơi, nên người dân đã chế tao ra khoai deo để sở hữu thể bảo quản được lâu. Dần dần dần, dựa vào hương vị khác biệt và biệt lập mà cái tên này đã trở thành một đặc sản níu chân thực khách.


Củ khoai sau thời điểm được thu hoạch thì chưa hẳn chế thay đổi ngay mà phải khiến cho thật ráo nước vào một khoảng thời hạn dài. Chiếc hay là bạn ta phải bảo quản ở khu vực thật khô thoáng để bọn chúng không không trở nên mọc mầm. Quan gần kề nếu thấy khoai không còn độ căng mọng thì họ sẽ đem đi rửa sạch và luộc chín. Lúc khoai mượt mới xắt thành từng lát mỏng manh theo chiều dọc củ rồi lại cướp đi phơi nắng thật to. Lát khoai xắt ra đề nghị được phơi cao nghều trên nền cát, bên dưới được lót bởi một lớp cây rười (một giống cây mọc trên vùng cát) thì mới không biến thành dính vào giá bán đỡ. 


*

Khoai thái thành từng lát sở hữu ra phơi nắng


 Phải phơi tầm 10 – 12 nắng cho tới khi miếng khoai săn làm thịt và chuyển qua màu cánh gián. Khi ấy người ta gọi đây là lát deo. Dù rằng có đi qua bao lần nắng và nóng gió nhưng chúng vẫn giữ nguyên được mùi thơm vơi cùng loại ngọt bùi toàn thể như ban đầu. Khoai deo ngon buộc phải là các loại khô nhưng dẻo như mạch nha, có màu đỏ vàng tựa mật ong và vị ngọt đuối giống con đường phèn. Nhâm nhi lát khoai vừa dẻo vừa thơm để cảm nhận loại vị ngọt bùi tan tức thì đầu lưỡi new đích thực là cách trải nghiệm khoai deo.

Xem thêm: Sốc: Cách Làm Trắng Da Bằng Đu Đủ Giúp Trắng Da, Trị Thâm Nám


*

Khoai deo ngon buộc phải là các loại khô mà lại dẻo như mạch nha, có màu đỏ vàng tựa mật ong


Cái thú trải nghiệm khoai deo của Quảng Bình cũng làm fan ta lưu giữ mãi. Ban sơ bạn sẽ nên thốt lên cùng với độ cứng kì dị của chúng. Với nếu cứ cố chấp ngấu nghiến thì bạn cũng có thể bị gãy răng luôn đấy. Cung cách thưởng khoai deo là buộc phải từ tốn, chầm lờ đờ nhấm nháp và cảm giác từng chút một mùi hương vị. Lúc miếng khoai dần mềm lại, bắt đầu nhai, bạn sẽ thấy cái dẻo dẻo thuộc vị ngọt rộng phủ trong cổ họng. Một chút ít bùi bùi, một chút ít thơm thơm đan xen sắc sảo làm fan ta cứ mong chìm đắm mãi.


*

Cách thưởng khoai deo là cần từ tốn, chầm chậm


Những ai đã ăn demo lát khoai deo đều thấy là lạ, mà lại quen quen, test một lần đã nghiện cùng nhớ mãi hương vị của nó. Thưởng thức khoai deo, bạn không chỉ đang tận thưởng mùi vị của nắng của gió Quảng Bình mà còn là một tấm chân thành của bạn dân vị trí đây. Nhâm nhi phần đông lát khoai dẻo ngọt ngào và lắng đọng bên ly trà nóng trong khí hậu lành giá buốt quả là thiệt tuyệt, đúng không?


*

Nhâm nhi lát khoai dẻo và lắng đọng bên ly trà lạnh thì còn gì bằng


Khoai deo Quảng Bình mộc mạc, dân gian là thế, tuy vậy với những tín đồ xa xứ, khoai deo là món rubi quê đơn giản và giản dị nhưng siêu thân thương. Người ở phương xa về, tốt khách đi du lịch Quảng Bình cho lúc ra đi, không ai mà không với theo máy khoai deo đậm đà hương vị đất Quảng này làm quà để dành tặng bạn bè, người thân.


Bạn rất có thể mua khoai deo tại những chợ như Chợ Đồng Hới, Chợ phái nam Lý.. Tuyệt các siêu thị đặc sản Quảng Bình như nhà hàng đặc sản khu vực miền trung xứ Quảng, siêu thị đặc sản Quảng Bình Rose city..


THEO DÕIDu Lich Phong Nha FeedburnerDu Lich Phong Nha On pinterestDu Lich Phong Nha On TumblrDu Lich Phong Nha On TwitterDu Lich Phong Nha On Facebook
Đồi Mây trắng – Điểm cắm trại độc đáo ở Quảng BìnhHang Lèn Hà – di tích lịch sử ý nghĩa tại Quảng BìnhGiới thiệu bình thường về Vườn nước nhà Phong Nha Kẻ BàngBánh Bột lọc Quảng Bình – Địa Chỉ 10 cửa hàng Ăn Ngon NhấtKhám phá vẻ rất đẹp hoang sơ của hải dương Bảo NinhLàng hoa Lý TrạchQuảng Bình bao gồm biển gì?Tỏi Quảng Minh – Món quà chân thành và ý nghĩa cho du khách

41 hai Bà Trưng, Đồng Hới


Chuyên mục: Ẩm thực