Làm chả giò khoai môn
Chả rế khoai môn vị giòn tan, color sắc bắt mắt đây là món cuốn rán yêu mếm của nhiều người. Hôm nay, hãy cùng Điện máy Nguyên Khôi vào bếp học ngay phương pháp làm chả rế khoai môn ngon để chiêu đãi người thân nhé.
Bạn đang xem: Làm chả giò khoai môn
Nguyên liệu làm cho chả giò rế khoai môn
Cách làm cho chả giò rế khoai môn ngon
Thực hiện giải pháp cuốn chả giò rế khoai môn theo công thức hướng dẫn dưới đây:
Bước 1: Sơ chế khoai môn
Ở bước này khoai môn thiết lập về bạn gọt bỏ lớp vỏ không tính đi rồi bỏ vào một chậu nước.
Bỏ thêm một chút muối vào để ngâm khoai đến ra các chất nhờn với gây ngứa rồi vớt ra rổ mang lại ráo nước.
Kế tiếp bạn cần sử dụng nạo để bào khoai thành sợi nhỏ rồi dùng kéo để cắt ngắn lại gần bằng giá đỗ.
Bước 2: Sơ chế những nguyên liệu khác
Hành lá bạn bỏ những lá dập đi, cắt bỏ gốc rồi rửa sạch để cho ráo nước và thái nhỏ ra.
Hành tím tách bóc lớp vỏ khô bên ngoài rồi rửa lại cho sạch, đập dập ra với băm nhỏ cho vô một bát tô nhỏ
Đậu xanh bỏ vô một chén bát con, đổ chút nước ấm vào ngâm đôi mươi phút để đậu nở và mềm ra.
Bước 3: Thịt heo xay
Thịt heo sở hữu về rửa với nước sạch rồi cho một chút ít muối vào bóp để hết hôi. Kế đến bạn lại rửa với nước nhiều lần với thái ra thành từng miếng.
Cho toàn bộ số thịt đã thái vào máy xay để xay nhỏ ra rồi múc ra một chén bát tô lớn
Bước 4: Tôm xay
Cũng giống như thịt, tôm bạn cần rửa với nước muối pha loãng rồi rửa lại với nhiều lần nước. Kế đến, lột bỏ đầu tôm và vỏ đi chỉ lấy phần thịt tôm bỏ vô máy xay nhỏ.
Bước 5: Trộn nhân chả giò
Cho hết những nguyên liệu đã sơ chế vào vào một chén bát to, bao gồm thịt heo, tôm, hành lá, hành tím, đậu xanh và khoai môn vào với nhau rồi trộn thật đều lên.
Bước 6: Nêm gia vị và đập trứng
Nêm vào bát 3 thìa bột chiên giòn, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt cùng 1 thìa tiêu xay rồi trộn đều.
Xem thêm: Top Hình Nền Máy Tính Màu Hồng De Thuong, 70+ Hình Nền Máy Tính Xách Tay Màu Hồng Màu Nước
Đập vào bát 2 mẫu lòng đỏ trứng con gà rồi lại tiếp tục trộn đều các loại nhân những loại gia vị được đều với nhau
Bước 7: Gói chả giò
Bạn mang lại 2 thìa bột cừu giòn vào chén bát với 2 thìa bột canh nước lọc rồi khuấy cho đều tung ra.
Tiếp đến bạn cho một miếng bánh tráng rế lên đĩa gấp 1 mép của bánh lại và cho một thìa nhân lên.
Gấp 2 mép bên hông bánh tráng lại và cuộn tròn đến thật chặt tay. Đến gần cuối thì dùng 1 gói tay lấy lượng bột rán giòn vừa pha quết vào bánh để dính chặt lại.
Thực hiện công đoạn gói này mang đến đến lúc hết số nhân đã chuẩn bị
Bước 8: chiên chả giò
Bắc chảo lên bếp đến dầu ăn vào đun lạnh lên. Lúc dầu ăn đã già thì bạn mang đến từng miếng chả giò vào rán.
Khi cừu cần vặn nhỏ lửa với lật đều để 2 mặt miếng chả giò đều vàng cùng giòn.
Bước 9: trả thiện
Xếp 2 tờ giấy thấm dầu ra đĩa rồi vớt chả giò ra để dầu ăn thấm vào giấy. Lúc thưởng thức sẽ ko bị ngấy.
Thành phẩm
Chả giò rế khoai môn sau khoản thời gian chiên rán xong xuôi sẽ tất cả màu tiến thưởng ươm bắt mắt. Lúc ăn sẽ thấy được vị giòn hòa thuộc vị đậm đà của tôm, thịt heo. Vị thơm của đậu xanh và tiêu xay tất cả tổng hòa lại tạo thành một món ngon hấp dẫn
Chả giò rế khoai môn ngon cần lưu ý những gì
Để có tác dụng món chả giò rế khoai môn ngon bạn cần lưu ý một số vấn đề dưới đây
Bánh rế chuẩnĐể làm chả giò rế ngon bạn cần download được bánh tráng rế chuẩn ở những siêu thị hoặc cửa hàng. đề xuất ưu tiên các loại bánh tráng mới, vỏ bánh mềm và không bị bám dính nhau. Không nên chọn mua bánh tráng khô và cứng khi cuộn dễ bị gãy.
Bạn có thể mua tôm hoặc thịt xay sẵn hoặc tự xay. Lúc xay nếu ít gồm thể dùng máy xay mini, vào trường hợp cần sử dụng nhiều thì nên cần dùng sản phẩm xay giò chả lớn sẽ góp bạn xay cấp tốc hơn, tiết kiệm thời gian công sức.
Khoai môn ngon ko bị ngứaKhoai môn ngon củ tròn đều, vỏ sần sùi tất cả nhiều râu dính trên vỏ. Mắt khoai gồm nhiều lỗ trũng, lỗ trũng càng nhiều khoai càng bở ngon. Khi cắt thử miếng khoai thấy nhiều vân tím và có màu đỏ sậm.
Ngoài ra, lúc sơ chế khoai bạn cần phải dìm với nước muối để không bị ngứa khi ăn.
Trên đây là cách làm chả giò rế khoai môn ngon mà lại Điện lắp thêm Nguyên Khôi muốn chia sẻ với bạn. Hy vọng với công thức bên trên bạn sẽ thành công xuất sắc khi chế biến món ăn này đã chiêu đãi cả nhà thuộc thưởng thức
Chuyên mục: Ẩm thực
