Mật ong rừng

     
“Tháng ba, mùa nhỏ ong đi mang mật...”, tôi suôn sẻ được thuộc anh Mai Văn Hải vào rừng để tìm mật ong loài ruồi - một số loại mật ong quý nhất trong số những loại mật ong hiếm.
*
Ong ruồi.
Anh Hải (quê ở xã Cẩm Đàn, thị xã Sơn Động, thức giấc Bắc Giang) có sở ngôi trường nuôi ong với lấy mật ong rừng do cha ông truyền lại, trong đó có ong ruồi. Anh Hải bộc bạch: “Ong ruồi là loại ong có tác dụng mật trong môi trường thiên nhiên hoang dã tự nhiên, con số không nhiều, con người chưa thuần chủng nuôi được một số loại ong này đề xuất mật rất quý. Nhiều loại ong này bé dại như con ruồi, gồm màu black hoặc bụng đỏ buộc phải dân gian hay hotline là ong ruồi”.

Bạn đang xem: Mật ong rừng


Dẫn tôi ra bìa rừng nguyên sinh Tây yên ổn Tử, anh Mai Văn Hải dạy cho tôi những tay nghề trong việc “lùng” tổ ong ruồi. Anh Hải phân tách sẻ: “Để tra cứu ra một đội ong ruồi là rất khó vì tổ ong tương đối bé. Khi thấy một bé ong ruồi bay qua ta đề nghị để ý, nếu thấy nhỏ ong cất cánh nhanh chứng tỏ nó vừa bắt đầu rời tổ sẽ đi đem nước hoặc tra cứu phấn hoa về làm cho mật. Cơ mà nếu thấy một “chú” ong ruồi bay khá lờ lững thì nó đã từng đi lấy nước, đem phấn hoa đang trên phố về tổ. Chủng loại ong loài ruồi đi rước nước hoặc search phấn hoa chỉ biện pháp tổ của chúng trong khoảng bán kính chưa đầy 2km, nên lúc thấy một nhỏ ong đi đem phấn hoặc nước bay về hướng nào thì tôi chỉ việc lần theo hướng đó mà tìm”. Tuy nhiên, việc tìm ra tổ ong ruồi giữa một vùng núi rừng bao la là điều rất là khó khăn, đòi hỏi phải tất cả sự bền chí trong bài toán theo dõi. Tổ ong loài ruồi không làm cho trên số đông cành cây cổ thụ cao chót vót như ong khoái, ong mật vàng mà lại nó thường làm tổ trên các bụi cây um tùm ven rừng.

Theo kinh nghiệm tay nghề của dân mang mật ong, tháng ba dương lịch là tháng ong mang đến mật ngon nhất, vì tháng tía tiết trời vẫn vào mùa xuân, muôn hoa đua nở, cho những phấn để triển khai mật. Tháng ba, từ bây giờ chưa tất cả mưa rào, ít nước còn ít, phấn hoa không biến thành pha tạp cùng với nước mưa nên unique mật được mang lại là tốt nhất.

Xem thêm: Cách Làm Gà Nấu Nấm - Nấu Món Gà Hầm Nấm Hương

Khi phát chỉ ra tổ ong ruồi, nếu tổ ong đó đã trưởng thành, cho ra mật thì fan thợ “săn” ong đang lấy cả tổ đem lại thu hoạch, giả dụ tổ còn nhỏ quá, chưa xuất hiện mật, dân “săn” ong sẽ ghi lại gốc cây, khu vực rừng, ngóng một thời gian sẽ xoay lại. Bởi vì ong ruồi băn khoăn đốt buộc phải khi gặp gỡ tổ ong ruồi fan thợ “săn” ong chỉ việc xua cho ong bay đi, rồi cần sử dụng dao chặt cả cành lá mang tổ về. Tổ ong ruồi không to to như tổ những loại ong khác, phần nhiều chỉ nhỉnh hơn độ một gang tay tín đồ lớn, cho khoảng tầm 200ml mật.


*

Do thi thoảng có, ít gặp, cần mỗi tổ bởi vậy nếu mua ngay lúc này tại bìa rừng vì chưng dân “săn” ong đem về giá đã lên tới 200.000 - 300.000 đồng/tổ.

Hiện nay, do tổ ong con ruồi được xếp vào mặt hàng hiếm, độc cần giá mật ong ruồi giá bán đắt hơn nhiều so với các loài ong khác. Để được một lít mật ong ruồi yêu cầu lấy tự 5 - 6 tổ ong new đủ, vị vậy giá bán mật ong ruồi lên đến mức 2 triệu đồng/lít mà lại vẫn không tồn tại để bán.Mật ong ruồi hòa cùng với nước nóng được sử dụng làm thuốc trị ho, bệnh dịch về lưỡi cho trẻ nhỏ. Mật ong giúp cơ thể tăng sức đề kháng, domain authority dẻ hồng hào, giúp phục sinh sức khỏe cho những người mới tí hon dậy, an thần dễ ngủ… tuy nhiên, việc thu được một vài tổ ong con ruồi là điều không hẳn đơn giản, không tuân theo kiểu “có tiền cài đặt tiên cũng được”, nhưng phải gồm sự thân quen biết đặt hàng từ trước so với các tay “săn” ong siêng nghiệp.

Mua mật ong ruồi cần mua cả tổ đang nối sát với cành cây thì mới có thể đảm bảo, nếu cài đặt chai theo lít rất có thể sẽ mua yêu cầu mật ong hay hoặc mật ong ruồi đã bị pha lẫn. Để tránh mua cần tổ ong mật đá quý được tín đồ nuôi ong cho làm tổ vào cành lá rồi có ra bịp, người mua phải quan lại sát, nếu là ong ruồi, tổ đã có blue color nhạt và được thiết kế trên cây cỏ vẫn xanh tươi.


Chuyên mục: Ẩm thực