Gợi ý 9 món ngon từ măng giúp bữa cơm gia đình thêm 'tròn vị'

     
Măng tươi xào tỏi.Măng tươi xào lá lốt.Thịt trườn xào măng tươi.Mực xào măng tươi.Thịt gà xào măng tươi.Thịt ngan nấu ăn măng tươi.Măng tươi xào lòng gà.

Bạn đang xem: Gợi ý 9 món ngon từ măng giúp bữa cơm gia đình thêm 'tròn vị'

Ngoài ra, còn rất nhiều món ngon không giống từ măng tươi. Để tìm làm rõ hơn măng tươi nấu bếp gì ngon? Cùng tìm hiểu hiểu bài viết bên dưới của Phạm Vũ Dương Sơn nhé!

*


Măng là gì?

Măng là những cây non mọc lên khỏi khía cạnh đất của những loài tre, bao gồm Bambusa vulgaris với Phyllostachys edulis. Măng được áp dụng làm hoa màu ở các nước châu Á và được buôn bán dưới nhiều vẻ ngoài như măng khô, măng tươi với măng đóng góp hộp.

*
Măng là gì?

Thành phần bồi bổ trong măng

Trong 100g măng tre tươi bao gồm 92g nước, 1,7g protid, 1,7g glucid, 4,1 g là chất xơ (xenluloza). Trong 100g măng nứa tươi bao gồm 92g nước, 1,9g protid, 1,7g glucid, 3,9g chất xơ. Vào 100g măng tre tươi gồm 92g nước, 1,7g protid, 1,7g glucid, 4,1 g là hóa học xơ (xenluloza). Vào 100g măng nứa tươi bao gồm 92g nước, 1,9g protid, 1,7g glucid, 3,9g hóa học xơ.

Trong 100g măng vầu tươi tất cả 91 g nước, 1,4g protid, 2,5g glucid, 4,5g chất xơ.Trong 100g măng dìm chua gồm 92,8g nước, 1,4g protid, 1,4g glucid, 4,1 g hóa học xơ.Trong 100g măng khô gồm 23g nước, 13g protid, 2,1g lipid, 21,5g glucid, 36g hóa học xơ.

Măng tươi nấu nướng gì ngon?

Măng tươi xào tỏi

Nhắc cho các món xào thì chắc chắn không thể bỏ qua món xào tỏi. Măng tươi xào tỏi trông thật cuốn hút làm sao. Mùi măng đặc trưng kết hợp với hương thơm hấp dẫn từ tỏi chắc hẳn rằng sẽ khiến cho bạn không thể cụ lòng được.

*
Măng tươi xào tỏi

Măng giòn ngọt, tỏi bùi thơm hòa quấn với nhau tạo nên một món nạp năng lượng tuy 1-1 sơ, giản dị nhưng hết sức hao cơm.

Măng tươi xào lá lốt

Một món măng xào nữa ko thể làm lơ đó chính là xào với lá lốt. Món ăn uống có màu sắc lạ mắt, là sự phối hợp giữa white color ngà của măng và màu xanh da trời của lá lốt.

Khi thưởng thức, bạn vừa cảm thấy được vị giòn giòn của măng cùng hương vị đặc trưng của lá lốt. Ngoài ra, món ăn này còn rất tốt cho sức khỏe của người tiêu dùng nữa đấy.

Thịt trườn xào măng tươi

Thịt bò là thực phẩm gồm mức bồi bổ cao, cung ứng cho cơ thể rất những năng lượng. Thịt bò xào với măng tươi là sự phối hợp vô cùng độc đáo và khác biệt và hòa hợp.

*
Thịt trườn xào măng tươi

Món ăn có mùi thơm khôn xiết quyến rũ. Thịt trườn mềm thơm, tất cả vị ngọt đặc thù kết hợp với vị giòn giòn của măng. Các gia vị được nêm nếm khôn xiết vừa ăn, làm cho một món nạp năng lượng vô cùng ngon mồm cho bữa cơm gia đình.

Chân giò hầm măng tươi

Một món canh chắc chắn sẽ khiến bữa nạp năng lượng gia đình của bạn thêm ấm cúng, đong đầy. Món chân giò hầm măng tươi vô cùng bổ dưỡng. Những miếng chân giò lôi kéo và đông đảo miếng măng được hầm chín trong thiệt thèm làm sao!

Thịt chân giò mềm béo, phần gân nhai sần sật đầy hấp dẫn. Kết hợp với măng tươi bám mùi thơm sệt trưng, khi ăn uống giòn rụm khiến bạn chỉ muốn nạp năng lượng mãi.

Mực xào măng tươi

Một món xào với măng vô cùng lôi cuốn khác chính là mực xào măng tươi. Sự phối hợp giữa mực và măng sẽ sở hữu đến cho chính mình một trải nghiệm khôn xiết độc đáo, thú vị.

*
Mực xào măng tươi

Mực giòn ngon, với đậm vị ngọt đặc trưng kết phù hợp với chính vị giòn. Ngọt của măng chắc chắn là sẽ giúp cho cả nhà bạn bao gồm một bữa ăn vô cùng rôm rả, vui tươi.

Ếch xào măng tươi

Nếu đã thưởng thức một lần rồi thì chắc chắn là sẽ cấp thiết nào quên được mùi vị đậm đà. Thơm ngon của món ếch xào măng tươi này.

Thịt ếch mượt ngọt, tẩm bổ kết hợp với măng tươi giòn ngon. Được nêm nếm gia vị rất vừa phải. Ăn với cơm nóng thì chắc chắn sẽ được anh chị em tấm tắc khen ngon đó.

Thịt con kê xào măng tươi

Thịt gà và măng phần đông là phần đông thực phẩm được ưa chuộng chính vì giá trị dinh dưỡng rất cao trong chúng. Sự phối kết hợp giữa thịt con kê và măng tươi được thể hiện tuyệt đối hoàn hảo ở trong món xào này.

Xem thêm: # Hướng Dẫn Đường Đi Đến Làng Nổi Tân Lập Kèm Giá Vé Chi Tiết

Thịt con kê mềm, ngấm vị kết phù hợp với măng tươi giòn giòn thoang thoảng mùi thơm của rau răm hòa quyện cùng nước sốt sền sệt sẽ giúp bạn có bữa tiệc ngon mặt gia đình.

Thịt ngan nấu bếp măng tươi

Một tô thịt ngan nấu măng tươi chắc chắn sẽ khiến cho bữa nạp năng lượng của mái ấm gia đình bạn thêm bổ dưỡng hơn không hề ít đấy!

*
Thịt ngan nấu ăn măng tươi

Thịt ngan mượt béo, thơm ngon vô cùng thu hút kết phù hợp với những miếng măng giòn ngọt khó cưỡng, hưởng thụ với nước cần sử dụng vô cùng vừa miệng nữa.

Gỏi măng tươi tôm thịt

Một món gỏi trộn sẽ hỗ trợ cho bữa ăn gia đình bạn đỡ ngấy hơn rất nhiều đấy. Sự phối hợp của măng tươi và tôm thịt chắc chắn sẽ rước lại cho bạn một mùi vị rất mới mẻ, lạ miệng.

Món gỏi măng tôm giết thịt với mùi hương vị hài hòa từ vị ngọt giòn của măng. Mùi vị thơm béo của thịt ba chỉ cùng mẫu ngọt thanh trường đoản cú tôm tươi thuộc đủ vị chua, ngọt, cay của nước mắm sẽ tạo nên cảm hứng lạ miệng, thơm ngon cực nhọc cưỡng.

Măng tươi xào lòng gà

Thêm một món ăn vô cùng cuốn hút mà chúng ta không thể vứt qua đó là măng tươi xào lòng gà. Lòng con gà bóng dầu trông thật lôi cuốn kết phù hợp với màu vàng của măng tạo nên một món ăn uống vô thuộc đẹp mắt.

Vị măng tương đối chua nhẹ, mượt mềm nhưng lại lại không hề kém phần ngọt ngào và lắng đọng hòa cùng lòng con gà được tẩm ướp thấm vị có lẽ rằng sẽ có tác dụng hài lòng bất kể ai trong dở cơm gia đình!

Thịt kho với măng tươi

Thịt kho là món nạp năng lượng đã quá rất gần gũi với toàn bộ mọi tín đồ rồi yêu cầu không? nhưng thịt kho cùng với măng tươi thì không phải ai ai cũng biết đâu nhé. Món ăn uống sẽ là làn gió mới để cho cả nhà bạn đổi vị khi đã ngán ngẩm với phần nhiều món ăn uống thường nhật đấy!

*
Thịt kho với măng tươi

Đĩa làm thịt kho măng đúng nghĩa bao gồm màu nâu cánh gián từ nước color dừa, xáo trộn với vị thơm cay của tiêu ớt. Nước sốt gồm vị ngọt của thịt, măng cùng vị lớn từ chất mỡ của thịt bố chỉ hòa quyện tạo ra mùi thơm đặc thù khó chống lại khi ăn cùng cơm trắng.

Canh măng tươi nấu nướng xương

Món ngon cuối cùng bạn muốn chia sẻ với bạn chính là món canh măng tươi thổi nấu xương. Đây là một món ăn uống rất phù hợp cho đầy đủ ngày nắng nóng hoặc mệt mỏi mỏi bởi vì đây là một trong món canh chứa không hề ít năng lượng với đầy chất ngã dưỡng.

Canh nấu ngừng màu nước trong cực kì hấp dẫn. Nước cần sử dụng thanh ngọt, đậm đà, giết mổ xương mềm vừa chín tới hòa quấn với măng giòn ngon sẽ khiến cho bạn bữa cơm gia đình thêm lôi kéo hơn.

Những xem xét khi ăn uống măng tươi

Trong nhân tố của măng tất cả chứa axit cyanide và các loại axit này cực kỳ độc hại. Có thể ảnh hưởng đến tính mạng con người của nhỏ người. Nếu không biết phương pháp chế biến sẽ rất dễ dẫn đến nguy hại bị ngộ độc cao.

Măng ngâm giấm không đủ thời hạn đã ăn

Trong một củ măng tươi đựng 230mg cyanide hoàn toàn có thể dẫn cho tử vong, mà lại khi luộc lượng cyanide còn sót lại 160mg/ 1kg, đến khi măng dìm giấm sẽ sút còn 9mg vào một kí.

Nhưng mong muốn lượng cyanide bớt còn 9mg thì các bạn phải luộc với ngâm măng cùng với giấm trong không ít ngày. Khi măng gửi sang màu đá quý và bám mùi thơm. Nếu như măng ngâm giấm chua chưa đủ thời gian thì liệu lượng cyanide vào măng vẫn còn đang cao dẫn đến nguy hại bị ngộ độc cũng tăng cao.

*
Măng dìm giấm chưa đủ thời hạn đã ăn

Nếu như ý muốn giảm lượng cyanide chúng ta có thể phơi khô hoặc ngâm với giấm chua. Nhưng trước lúc làm thô và làm cho chua các bạn đừng quên dìm với nước muối hạt rồi luộc thật kỹ để đào thải bớt chất độc nhé!

Măng cần được nấu chín

Không ít fan bị ngộ độc khi ăn măng cũng chính vì luộc không kỹ. Trước khi ăn các bạn cần phải lưu ý, luộc cho chín thật kỹ, luộc đi luộc lại những lần, những lần luộc buộc phải thay nước cùng trong quy trình luộc đề nghị mở nắp vung ra nhằm độc tố bay ra ngoài bớt.

Không được hấp thụ nước măng

Nhiều người cho rằng khi hấp thụ nước măng để giúp thanh lọc, có tác dụng mát cơ thể… nhưng không thể biết bao gồm nước măng tươi hoàn toàn có thể dẫn đến ngộ độc nặng và có thể gây tử vong ngay lập tức lập tức. Vị vì hôm nay hàm lượng cyanide có trong măng hoàn toàn có thể lên mang đến 230mg trong một kí.

Không nên nạp năng lượng măng trong thời gian mang thai

Trong thời gian mang thai cực kỳ nhạy cảm vì thế mẹ bầu rất cần phải hết sức cẩn thận để bảo đảm an toàn sức khỏe cho cả mẹ cùng bé. Cực tốt mẹ thai nên hạn chế ăn măng. Nếu còn muốn ăn thì buộc phải luộc thiệt kỹ. Luộc đi luộc lại nhiều lần để sa thải bớt độc tố có trong măng.

Ngoài ra măng chứa đựng nhiều chất xơ. Giả dụ như ăn không ít sẽ dễ dẫn đến no lâu với đầy hơi.

Người bị đau dạ dày tránh việc ăn măng

Hàm lượng axit cyanide trong măng hoàn toàn có thể làm cho tình trạng bệnh bao tử càng thêm trầm trọng hơn. Vậy so với những bạn đang bị đau dạ dày hoặc vẫn uống thuốc liên quan đến dạ dày tránh việc ăn măng.

*
Người bị đau dạ dày không nên ăn măng

Những biểu hiện khi ngộ độc

Nếu như sau khi ăn măng với bạn phân biệt mình bao hàm dấu hiệu phi lý như sau thì hoàn toàn có thể bạn đang có những tín hiệu bị ngộ độc:

Trường hợp ngộ độc nhẹ

Khi bị ngộ độc ở lever nhẹ bạn sẽ có những dấu hiệu như sau: đau đầu, chóng mặt, rối loạn ý thức, hồi hộp, lo âu, bi hùng nôn, kích ưa thích niêm mạc hô hấp…

Trường hòa hợp bị ngộ độc nặng

Khi bị ngộ độc nặng sẽ có được những biểu hiệu trầm trọng hơn: suy hô hấp, giãn đồng tử, cứng hàm, teo giật, tím tái, hôn mê, nặng trĩu hơn hoàn toàn có thể dẫn mang lại ngưng thở, náo loạn nhịp tim…

Mong rằng qua nội dung bài viết trên đây của Phạm Vũ Dương Sơn bạn đã sở hữu thể biết được Măng tươi nấu gì ngon? nhé!


Chuyên mục: Ẩm thực