Cách làm mì xào hải sản thơm ngon, bổ dưỡng

     

Hé lộ 3 cách làm cách có tác dụng mì xào hải sản mùi vị đậm đà góp bạn có nhiều lựa chọn mang đến thực đơn mái ấm gia đình hàng ngày. Món ăn này vừa nhiều bổ dưỡng lại còn có màu sắc bắt mắt, chắc chắn cả thành viên nhỏ nhất vào nhà cùng thích mê. Thuộc hoianuong.vn lấy cây viết vở ghi lại bí quyết nhé.




Bạn đang xem: Cách làm mì xào hải sản thơm ngon, bổ dưỡng

1. Giải pháp làm mì xào thủy hải sản hấp dẫn2. Bí quyết làm mì xào hải sản dầu hào rau xanh củ 3. Bí quyết làm mì xào hải sản Hàn Quốc

1. Bí quyết làm mì xào hải sản hấp dẫn

Chuẩn bị nguyên liệu

Mì trứng vắt/ mì gói: 4 – 5 vắt/ 2 – 3 góiTôm tươi: 5 – 6 con Mực tươi: 250gr Củ hành tây: ¼ củ Cần tây: 2 – 3 nhánh Tỏi băm: 2 muỗng canh Ớt: 1 – 2 trái tủy khẩu vị Nước hầm gà: ½ bát cơmĐậu Hà Lan (loại nguyên trái): 50gr Cà rốt: 1 củ Bột bắpDầu hào, dầu mè, rượu trắng, gia vị hàng ngày 
*
Nguyên liệu món mì xào hải sản

Chế vươn lên là món ăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

Đậu Hà Lan tước vứt xơ 2 bên, rửa sạch. Hành tây làm sạch, cắt múi cau. Cà rốt giảm miếng mỏng tanh vừa ăn. Cần tây vứt rễ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.Ớt cắt lát, sàn bên trên rỗ để loại trừ hạt ớt. Mực lấy bỏ nội tạng, mai cứng bên phía trong bụng, lột vứt da bên ngoài, cọ sạch, cắt khoanh vừa ăn. Tôm vứt đầu với vỏ, bỏ chỉ black ở giữa, rửa sạch sẽ lại cùng với nước. Ướp giết tôm với mực chung với 1 ít muối, 1 ít tiêu xay với 1 muỗng nhỏ canh rượu trong sạch 5 – 10 phút. 
*
Sơ chế vật liệu của món mì hải sản

Bước 2: chuẩn bị mì 

Bắt nồi nước lên bếp, nước sôi mang lại mì vào luộc sơ trong 2 – 3 phút. Xả mì quá nước lạnh nhằm sợi mì được giòn và tơi ra, để vào rổ đến ráo nước. Bắt chảo lên bếp, cho dầu lấn vào xào mì vào 5 phút mang lại mì săn cùng dậy mùi hương hơn. 

Bước 3: Xào nhân thủy sản cho mì 

Bắt một chảo bắt đầu lên bếp, phi thơm tỏi băm nhuyễn thì cho thủy hải sản vào xào săn, vớt để ra riêng ra đĩa. Thêm 1 không nhiều dầu lấn vào chảo, cho hành tây, củ cà rốt vào xào đến khi chín tái cho tiếp đậu Hà Lan, nước luộc gà vào. Hỗn phù hợp sôi cho hải sản trở vào, nêm nếm hương liệu gia vị với 2 muỗng canh nước tương, 1 muống nêm canh dầu mè, thuộc 1 ít các gia vị hạt nêm, muối cho đủ khẩu vị. Hòa một ít nước lọc với cùng một muỗng canh bột bắp cho thật tan, đổ vào tất cả hổn hợp trên chảo, đảo đều cho đến lúc nước sử dụng sền sệt thì tắt bếp, đến ớt vào trộn lên là trả thành. 
*
Xào nhanh tay để giữ lại được độ giòn của rau củ, hải sản không bị dai

Thành phẩm 

Cho phần mì đã chế tao ra đĩa sâu lòng, cho phần rau củ, thủy hải sản lên bên trên mì, rưới thêm nước sốt, cho ít tiêu và ngò rí trang trí lên là ngừng món ăn.

Xem thêm: Cách Rán Cá Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Cách Chiên Cá Bằng Nồi Chiên Không Dầu Giòn Ngon

Vị ngọt của hải sản, kết hợp với giòn giòn của rau củ cùng nước sử dụng đậm đà, hòa quyện với nhau tạo thành thành một hương vị xuất sắc, màu sắc bắt mắt. 

*
Thành phẩm mì xào thủy sản tôm mực

2. Giải pháp làm mì xào thủy hải sản dầu hào rau xanh củ 

Chuẩn bị nguyên liệu

Mì gói: 2 gói Mực + tôm: 200 – 300gr Củ hành tây: 1 củ Cà rốt: 1 củ Hành lá: 2 – 3 nhánh Hành phi khô: 1 – 2 muỗng canh Dầu hào: 1 thìa canh 
*
Nguyên liệu mì xào thủy hải sản dầu hàu

Chế trở nên món ăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

Tôm vứt đầu, lột vỏ, vứt chỉ đen, rửa sơ cùng để ráo. Mực tươi cần sử dụng tay chũm chặt phần đầu, kéo lực vừa phải đặt kéo luôn luôn phần ruột phía bên trong ra, lột lớp da mặt ngoài, bóp mực với một không nhiều muối ăn uống và rượu gạo để khử mùi tanh, cọ lại nước sạch những lần mang lại hết bọt, cắt khoanh nhỏ vừa ăn. Cải thìa rửa sạch, cắt thành từng khúc 4 – 5cm hoặc chẻ đôi, chẻ có tác dụng tư. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa (nếu thích), cắt mỏng. Củ hành tây quăng quật lớp vỏ ngoài, cắt múi cau nhỏ. Hành lá cắt khúc, tỏi xay nhỏ 
*
Sơ chế hải sản

Bước 2: Luộc mì 

Bắt nồi nước để luộc mì, nước sôi mang đến mì vào luộc. Mì vừa mềm, bóc rời nhau ra thì vớt ra liền, xả sơ với nước lạnh, rồi đến mì ra rổ nhằm ráo.Có thể trộn một ít dầu ăn để mì không bị dính vào nhau. 
*
Luộc mì mới chín tới tới khi xong xuôi món ăn sẽ đỡ khô hơn

Bước 3: Xào thủy hải sản và rau củ củ

Bắt chảo lên bếp, phi thơm ½ lượng tỏi băm rồi cho tôm, mực vào xào bên trên lửa lớn. Nêm nếm một không nhiều muối, hạt nêm, bột ngọt, cho ra đĩa riêng. Cho thêm một không nhiều dầu ăn, đổ mẫu thìa và cà rốt vào xào, nguyên liệu vừa chín cho tới thì cho một muỗng canh dầu hào, ít gia vị bột ngọt vào trộn đều. Cho tiếp hành tây vào đảo nhanh khoảng chừng 1 – 2 phút, đổ lại phần thủy hải sản vào trộn chung lên, rồi đã tạo ra tô riêng. 

Bước 4: Xào mì hải sản 

Bắt một chảo new lên bếp, phi thơm ½ lượng tỏi băm nhuyễn còn lại. Tỏi thơm đến mì vào xào trên lửa lớn, nêm nếm thêm một chút dầu hào, nước tương để chế tạo màu đến mì hấp dẫn hơn. Xào cho đến khi mì hồ hết màu, tơi, dồn phần rau củ, thủy sản vào trộn chung. Nêm nếm lại hương liệu gia vị lần cuối cho đủ khẩu vị thì tắt bếp. Cho hành lá với ớt vào trộn gần như là xong xuôi món ăn. 
*
Xào mì với hải sản và rau củ

Thành phẩm

Mì gói xào thủy sản dầu hàu chấm dứt sẽ có rất nhiều màu sắc đẹp bắt mắt. Khi ăn uống sợi mì không mềm, nhũn, vẫn còn đấy giữ được độ dai dai ngon miệng. Kết hợp với các nguyên liệu tươi ngọt cùng giòn giòn của rau xanh và mùi thơm dầu hàu cho ra món ăn lôi cuốn vô cùng.

*
Thành phẩm mì xào hải sản dầu hàu hấp dẫn

3. Giải pháp làm mì xào hải sản Hàn Quốc

Chuẩn bị nguyên liệu

Mì tươi Hàn Quốc: 200gr Tôm tươi sống: 5 – 7 con, khoảng tầm 200gr Mực tươi sống: 1 – 2 con, khoảng 100gr Nghêu: 100gr (có thể ko cho) Cà rốt: 1 củ vừaHành tây: 1 củ Cải thìa: 2- 4 nhánh cải Ớt, hành tím, tỏi băm Dầu hàu Hàn Quốc: 1 – 1.5 muỗng canh 
*
Nguyên liệu mì xào thủy hải sản Hàn Quốc

Chế biến món ăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm và mực sơ chế và rửa sạch tương tự như như chia sẻ ở 2 món trên.Nghêu dìm với nước có cho 1 vài lát ớt để nhả cat trong 30 phút, cọ lại cùng với nước cùng để ráo. Luộc sơ (chín tái) tất cả nguyên liệu hải sản, vớt ra, ướp với một ít tiêu xay, 1 ít phân tử nêm, muối ăn. Cà rốt, hành tây, cải thìa cọ sạch, cắt mỏng/ múi cau/ chẻ bé dại vừa ăn. 
*
Sơ chế nguyên vật liệu hải sản

Bước 2: Luộc mì 

Bắt nước sôi luộc mì, mì hàn quốc luộc vừa mềm, nở thì vớt ra, xả nước mang đến hết nhớt, cho vào ngâm nước rét mướt trong 10 phút cho mì tơi, không kết dính nhau. 
*
Luộc mì Hàn Quốc

Bước 3: có tác dụng mì xào Hàn Quốc 

Cho chảo lên bếp, phi thơm hành tím với tỏi băm. Cho thủy sản vào xào nhanh trên lửa lớn. Nguyên liệu vừa chín tới, cho rau củ vào xào chung, nêm nếm gia vị hay được sử dụng cho vừa miệng. Rau củ gần chín, vớt mì hàn quốc vào xào chung, rót dầu hàu vào, cần sử dụng đũa khuấy mang lại sợi mì tơi cùng thấm hầu hết nước nóng thì tắt bếp. 

Thành phẩm

Dùng đũa gắp riêng rẽ phần mì đã tạo ra đĩa, để phần thủy sản và rau củ lên cùng bề mặt mì, rưới phần sốt lên phương diện hải sản, thêm một ít tiêu xay và ngò rí là món ăn đã trả thành. Món mì này bạn nên ăn khi còn nóng, mì sẽ không biến thành mềm, nhũn, thủy sản cũng dậy hương thơm thơm hơn. 

*
Thành phẩm mì xào thủy sản Hàn Quốc

Với 3 bí quyết cách làm mì xào hải sản vừa phân chia sẻ, hoianuong.vn chúc chúng ta thành công sản xuất món ngon này cho gia đình cùng trải nghiệm nhé. Đặt mua vật liệu tiện lợi trên áp dụng hoianuong.vn hoặc chọn lựa tại VinMart để món ăn thêm quality và tương đối đầy đủ dinh dưỡng nhé. 


Chuyên mục: Ẩm thực