Món ăn ngon mùa đông

     

Chẳng biết từ bao giờ, hầu như cơn gió mùa đầu mùa đã quay lại với miền Bắc, với theo mùi hương hoa sữa, nỗi trống vắng cùng cả… cảm xúc đói nữa! còn điều gì tuyệt vời hơn là thuộc gia đình, anh em và những người thân yêu cùng quây quần và trải nghiệm các món ăn mùa đông ấm áp, xua đi cảm xúc giá giá xung quanh. Trong bài viết lần này, chúng ta có hẹn cùng Nguyễn Kim khám phá 10 món ăn mùa đông trứ danh mà người nào cũng nên thử một lần khi gió rét về nhé! 


1. Sủi dìn

Nằm đầu danh sách các món ăn ngày đông ngày từ bây giờ phải nói tới món ăn đặc biệt mà ta chỉ có thời cơ thưởng thức trong ngày tiết trời se giá buốt của ngày đông miền Bắc: Sủi Dìn. Còn mang tên gọi khác là Bánh trôi tàu, món nạp năng lượng mùa đông có cái thương hiệu lạ tai, lạ miệng này được không ít người yêu mến đến nỗi mới chỉ chớm thu ta vẫn thấy đều gánh sủi dìn lấp ló trên từng bé ngõ nhỏ, rục rịch mở bán ra cho những quý khách đang háo hức chờ đón cả một năm.

Bạn đang xem: Món ăn ngon mùa đông

*

Gánh sủi dìn là giữa những đặc trưng món ăn ngày đông tại miền Bắc

Còn gì hoàn hảo và tuyệt vời nhất hơn khi được hưởng thụ những viên bánh trắng phau, láng loáng, lớp vỏ dẻo dẻo dẻo dai, phần nhân lại thanh thanh bùi bùi vị độ xanh, mè black hòa cùng nước gừng thơm nức mũi. Đây quả thật là món ăn mùa đông hoàn hảo để sưởi nóng trái tim trong mùa ướp lạnh giá. Tìm quán sủi dìn ngon không khó, nhưng tuyệt tốt nhất là thưởng thức món ăn uống này ở những gánh mặt hàng rong quanh các con ngõ bé dại ở Phố Cổ nhé!

2. Bánh giò

Thực ra, bánh giò cấp thiết xếp vào danh sách những món ăn uống mùa đông, chỉ ngày đông mới có được, nhưng mà trùng hợp nỗ lực là chỉ gồm khi đông lịch sự ta mới hoàn toàn có thể cảm nhận mùi vị bánh giò thâm thúy nhất.

*

Top 10 món ăn mùa đông gọi thương hiệu bánh giò

Bánh giò lạnh hôi hổi, được cuốn vào lá chuối thành các hình kim tự tháp vuông vức trông mê say mắt, tất nhiên mùi hương quyến rũ chắc hẳn rằng sẽ khiến các “tín đồ độ ẩm thực” tất yêu ngồi yên. Khi rửa vỏ đi lớp lá cuốn ngoài, vỏ bánh hiển thị trắng ngần, mềm mịn và mượt mà, khiến người ta quan yếu không thôi thúc bản thân hưởng thụ ngay một miếng. Giây lát khi vỏ bánh vừa va vào vùng miệng tức thì tan ra, mang theo mùi vị bùi bùi to béo, kết hợp cùng nhân bánh tất cả mộc nhĩ, giết xay, hạt tiêu,... Thật là giỏi vời!.

Món ăn ngày đông này đã càng hoàn hảo hơn nếu như bạn ăn kèm cùng với giò, chả, rau xanh thơm với dưa muối, kèm theo một ít nước chấm hoặc tương ớt. Chỉ cần nghĩ cho tới là lòng sẽ thấy xốn xang!

3. Chè sắn

Đừng nói mình là tín đồ sành độ ẩm thực nếu như bạn chưa từng demo qua trà sắn trong máu trời se lạnh của mùa đông miền bắc nhé! Món ăn ngày đông tưởng như 1-1 giản, dân dã, đơn giản hơn nhiều này lại là thứ khiến cho những fan con xa xứ xung khắc khoải mỗi một khi nhớ về đấy!

*

Chè sắn là giữa những món ăn ngày đông được yêu thích

Đều hầu hết như đã bao gồm hẹn với nhau, cứ mỗi khi thu sang đông về là ta lại thấy đều hàng trà sắn tấp nập người í ới, vừa cười nói vừa hưởng thụ món ăn ngày đông đặc biệt này. Chỉ là số đông miếng sắn được cọ sạch, cắt thế nào cho vừa mồm ăn, nấu cho nước đường vàng, nước gừng thơm thơm, thêm một chút bột năng mang lại nồi trà thêm sánh mịn cơ mà sao lại hoàn toàn có thể ngon cho như thế? Ngọt ngào, bình dị và ấm cúng chính là đa số tính từ hoàn hảo nhất để chỉ món ăn uống mùa đông này

4. Bún ốc

Đông sang, cái lạnh giá len lỏi vào cụ thể từng góc trong những con người, mọi lúc như này chỉ việc một thứ gì đó ấm nóng, cay cay để vừa ăn, vừa xì xụp, vừa ngẫm nghĩ sự đời thì còn điều gì bằng? hầu như lúc như vậy, nguyên nhân không demo bún ốc - món ăn mùa đông trứ danh khu vực miền bắc đã đoạt được biết bao trái tim của tín đồ độ ẩm thực?

*

Một chén bún ốc đủ để triển khai ấm lòng cả một mùa đông

Thưởng thức bún ốc vào trong ngày lạnh cũng là một cái thú, cảm nhận hơi nóng phả vào mặt, nếm thử lắp thêm nước cần sử dụng ngọt thanh vị xương ống, gai bún mềm mịn và mượt mà và nhân ốc giòn sần sật các bạn sẽ cảm thấy phía trên quả là mỹ vị nhân gian. Một chén bún ốc tưởng như bình thường là tuy nhiên lại chứa từng nào tinh hoa, công sức của con người của người làm khiến cho món ăn mùa đông này càng thêm phần ý nghĩa.

Xem thêm: Cách Làm Phô Mai Que Chiên Giòn, Cách Làm Phô Mai Que Đơn Giản Tại Nhà

5. Bánh khoai

Nếu tất cả dịp vui chơi ở miền bắc bộ những ngày mùa đông lạnh giá, có lẽ rằng ai nấy đều tò mò và hiếu kỳ bởi sao cứ phương pháp một tuyến đường lại thấy một cảnh tượng thân quen: các bà, những cô với đều chảo dầu sôi bên trong là bao la bánh khoai, bánh chuối, bánh ngô vàng ruộm đang bốc khói khi ngút? Câu vấn đáp là vày đã trường đoản cú lâu, bánh khoai, bánh chuối đang là món ăn mùa đông gắn ngay lập tức với tuổi thơ, với cuộc sống đời thường của fan miền Bắc.

*

Bánh khoai là món ăn mùa đông khoái khẩu của rất nhiều người

Tan làm về bụng thấy tương đối “trống vắng” - một chiếc bánh khoai là ấm cái bụng. Cô cậu học tập sinh nhanh lẹ “chạy show” ca học kế tiếp - một dòng bánh khoai là đủ yên chí mang lại tối. Các cụ khoan thai đi bộ khi chiều về - một chiếc bánh khoai để hoài niệm về một thời đã qua. Cứ thế, món ăn mùa đông vàng ruộm, giòn tung này không chỉ là là món đồ ăn vặt cứu vớt đói nhưng mà dần dần đang trở thành một nét văn hóa truyền thống khó quên của người miền Bắc.

Tham khảo thêm bí quyết làm bánh khoai thơm ngon, không thiếu dinh dưỡng. 

6. Ốc luộc

Kể cũng lạ, giữa hàng ngàn cách chế biến khác nhau nhưng cứ mọi khi bước vào trong 1 hàng ốc là ai cũng phải điện thoại tư vấn ngay một đĩa ốc luộc để khai vị, món ăn mùa đông này tất cả gì cơ mà thần kỳ như thế? 

*

Trời lạnh chỉ việc một đĩa ốc luộc thôi là đủ ấm áp cả ngày dài

Nếu nói là thần kỳ thì dĩ nhiên không phải, chỉ biết rằng, xúc cảm cầm từng con ốc tròn xoay với mặt sườn lưng vẫn còn bốc khói, khôn khéo lấy được không còn phần nhân, chấm đẫm vào thứ nước mắm gia truyền màu kim cương mật ong với đầy đủ loại hương liệu gia vị từ tỏi, ớt, gừng, sả, rau xanh thơm,.. Rồi kế tiếp cảm nhận vị ốc béo ngậy, thơm lừng, húp thêm một ít nước mắm chấm để lưu giữ trong vùng miệng dư âm ngọt ngào mãi về sau. Đấy phù hợp là là vấn đề kỳ diệu của mùa đông, khi chỉ một món ăn mùa đông dân dã cũng khiến ta “ấm lòng” cả một ngày trời?

Tìm hiểu thêm bí mật làm món luộc ngon rộng tưởng tượng. 

7. Khoai nướng, ngô nướng

Đã là tín đồ miền Bắc, có lẽ rằng chẳng thể nào quên được tiếng rao lanh lảnh “ai khoai nướng, ngô nướng đây!” đã in hằn trong ký ức tuổi thơ, để đến khi đông về, ý niệm về việc trải nghiệm món ăn ngày đông này lại dạt dào trong trái tim trí. 

*

Khoai nướng là món ăn mùa đông trứ danh trên những vỉa hè

Nhìn ngắm đa số củ khoai, hầu hết bắp ngô “béo mập”, sum sê nhau bên trên than hồng tỏa ra đồ vật mùi hương thơm ngào ngạt, cuốn hút người đi mặt đường cũng là một chiếc thú, hưởng thụ những bắp ngô thơm mùi hương sữa, phần nhiều củ khoai bở mềm, bùi bùi lại là niềm hạnh phúc bé dại nhoi góp sưởi nóng trái tim bất cứ ai trong máu trời rét mướt giá. 

Vì thế, nếu bạn đang ở miền bắc vào mùa đông này, chớ ngại nhưng tự thưởng cho phiên bản thân bản thân món ăn ngày đông giản dị mà ngọt ngào này nhé!

Bạn bao gồm thể tham khảo thêm cách có tác dụng món trà khoai lang tím ngon hay nè!

8. Cháo sườn

món ăn mùa đông mà cả trẻ nhỏ lẫn bạn lớn hầu hết thích mê, số đông gánh cháo sườn có mặt khắp các con đường, ngõ nghách nhưng lúc nào cũng tấp nập người ra vào. Cảm giác cầm đánh cháo nóng giãy trong tay, hít hà thứ mùi gạo bùi bùi quyện thuộc mùi giết thịt hầm ngọt ngào, thêm chút tiêu xay, chút ruốc, chút hành khô cho dậy vị là đã có một bữa xế ngon miệng.

*

Cháo sườn là món ăn uống mùa đông được rất nhiều người yêu thích

Đặc biệt hơn, cháo sườn cực kỳ phù hợp khi ăn kèm quẩy nóng, cảm hứng giòn giòn của quẩy hòa cùng vị sánh mịn của cháo là thứ sẽ lưu trong ký ức của bất kể ai từng có cơ hội thưởng thức món ăn mùa đông này!

Xem nhanh phương pháp chọn mua nồi làm bếp cháo để có được một nồi cháo như mong muốn muốn. 

9. Gà tần

Nếu các bạn tìm tìm một món ăn ngày đông vừa giúp “xoa dịu” loại đói động cào vào thời gian cuối ngày, vừa mang khá đầy đủ chất dinh dưỡng thì hãy một lần nếm thử con gà tần nhé!

Gà ta hoặc con kê ác sẽ tiến hành hầm nguyên cả nhỏ với ngải cứu, các vị dung dịch bắc, táo apple đỏ, phân tử ý dĩ,... Và các gia vị khác để tạo cho một món kê tần thơm lừng, nghi bất tỉnh nhân sự khói điện thoại tư vấn mời bất kể ai trót yêu thương món ăn uống giàu bổ dưỡng này. 

*

Gà tần vừa thơm và ngon lại xẻ dưỡng

Cảm giác nếm demo từng thớ thịt mềm tơi, hòa quyện cùng mùi ngải cứu vớt và các vị thuốc bắc khác chính là trải nghiệm tuyệt vời và hoàn hảo nhất khiến con kê tần thay đổi món ăn mùa đông mà ai cũng nên nếm thử!

Bạn rất có thể thử xem qua phương pháp luộc gà không yêu cầu nước, không thay đổi vẹn lượng chất dinh dưỡng. 

10. Kem

Nghe có vẻ như hơi vô lý, kem cụ thể không phải là 1 món nạp năng lượng mùa đông, ngày đông đã lạnh lẽo rồi cơ mà còn ăn kem nữa thì chịu sao nổi? tuy nhiên đây lại là một trong những trải nghiệm mà bạn cực kỳ nên test khi gió mùa về!

Cảm nhận cái thời tiết lạnh lẽo của viên kem xốp xốp, vị ngọt của kem sữa và các loại sốt đặc trưng dược rưới lên phía trên kem khiến từ đầu đến chân đều trở cần lạnh cóng, mà lại lại không cưỡng lại được để cắn thêm miếng nữa. Đấy chính là cái thú của việc ăn uống kem vào mùa đông. Còn nếu không muốn ra ngoài đường nhiều vào phần đa ngày trời lạnh, chúng ta có thể thử có tác dụng kem tận nhà nhé, cũng thú vị không hề thua kém đâu. Bạn cũng có thể thử với kem trà xanh đậu đỏ, kem sữa chua, kem sầu riêng rẽ hoặc thậm chí có thể làm cả "tô" kem mì mát lạnh. 

*

Ăn kem nuốm vì các món ăn uống mùa đông truyền thống là một thử khám phá thú vị

Cách có tác dụng bánh tráng lụi chấm mắm me “ăn là nghiện”!

Trưa nay ăn gì? gợi nhắc thực 1-1 bữa cơm trưa giành cho gia đình

Kết

Cùng tín đồ thân, bằng hữu và những người dân thân yêu hưởng thụ các món ăn mùa đông là trong những việc ý nghĩa và niềm hạnh phúc nhất mà bạn cũng có thể làm trong đợt đông nóng bức sắp tới. Mong muốn với vị trí cao nhất 10 món ăn ngày đông do Nguyễn Kim gợi ý phía trên rất có thể giúp các bạn phần làm sao trong công cuộc đoạt được “dạ dày” của tất cả bạn và những người dân thân yêu. Đừng quên quan sát và theo dõi blog Nguyễn Kim để tiếp tục update những thông tin thú vị không giống nhé! Cảm ơn cùng hẹn gặp mặt lại trên các nội dung bài viết tiếp theo.


Chuyên mục: Ẩm thực