Món ngon cuối tuần đãi khách
Ngày hay đã bận rộn và nhanh lẹ rồi, thật khó để những người phụ nữ cùng mái ấm gia đình hay khách hàng quý hoàn toàn có thể thưởng thức các món ngon cuối tuần. Chỉ tất cả dịp nghỉ ngơi nhằm nấu nướng phục vụ chính vì vậy hãy để hoianuong.vn giúp cho bạn list ra top đôi mươi món dễ dàng làm, dễ dàng ăn dành riêng cho các bà chuyên lo việc bếp núc nhé.
Bạn đang xem: Món ngon cuối tuần đãi khách
1-Vịt kho rau củ củ
*Nguyên liệu:
-Vịt nguyên con, chặt miếng vừa ăn
-Muối, nước mắm, gừng giã, caramel, dầu điều
-Đậu que được nhặt sạch, cắt thành khúc. Cà rốt cắt miếng, bắp non giảm đôi.
*Cách chế biến:
-Ướp làm thịt vịt cùng với ½ thìa muối, 2 thìa nước mắm cùng với gừng được giã nhỏ, 1 muỗng caramel, 1 muỗng dầu điều.
-Xào sơ vịt, sau đó cho nước dừa tươi vào, để lửa nhỏ tuổi trong vòng 15 phút rồi tiếp đến mới bỏ thêm nước, cà rốt, đậu que cùng bắp non vào.
-Kho đến khi rau củ mượt thì vớt vịt ra.
2-Gà làm bếp măng chua
-Gà ta 500gr
-Trứng con kê non
-Măng chua 300gr
-Hành, rau thơm, ớt
-Gia vị bao hàm nước mắm, bột nêm, gừng, xả
*Cách chế biến:
-Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, đem ướp với nước mắm, gừng, phân tử nêm và xả trong vòng 20 phút.
-Măng chua rửa sạch mát với nước, xé bé dại theo thớ.
-Cho măng vào xào trước, hòn đảo đều tay, nêm cùng với nước mắm và hạt nêm làm sao cho vừa. Xào măng cho tới khi măng săn thịt lại là được.
-Sau khi thịt con gà đã ngấm gia vị, đổ vào xào với trứng kê non. Khi nào gà ngay gần chín thì mới có thể đổ măng vào xào cùng.
-Đổ hai bát nước nóng vào các thành phần hỗn hợp gà với măng, hâm nóng rồi đem hớt bọt. Thường xuyên đun âm ỉ trong vòng 10 phút, nêm hương liệu gia vị vừa ăn.
-Sau lúc tắt bếp, mang lại hành và rau thơm vào món ngon cuối tuần đãi khách hàng này.
3-Gà nướng chao
-Một nhỏ gà 1kg
-Nước chao: 2 muỗng
-Chao đỏ: 3 viên
-Mật ong: 3 muỗng
-Dầu hào: 2 muỗng
-Rượu nấu ăn: 40ml
-Hành, gừng băm nhuyễn
*Cách chế biến:
-Để làm cho món ngon vào ngày cuối tuần ngày hè hấp dẫn này, trước hết bạn cần rửa sạch mát thịt gà, lọc không còn xương.
-Nghiền nhuyễn chao mang trộn với dầu hào, mật ong, rượu để triển khai sốt ướp. Rưới nước nóng lên giết mổ gà.
-Bọc gà bằng giấy bạc, cho vô túi nilong buộc chặt xong để ngấm trong tầm 1 giờ.
-Cho con kê vào lò vi sóng bật chế độ nướng ở ánh sáng 200 độ C trong tầm 40 phút.
4-Cá hấp củ sen
-Cá diêu hồng được khứa xéo 2 đường 2 bên
-Rượu: 2 muỗng
-Bột ngọt: 1 muỗng
-Muối: 2 muỗng
-Tiêu: ½ muỗng
-Hành lá giảm khúc, ½ lượng gừng.
-Sen gọt vỏ, giảm khoanh mỏng 3mm. Súp lơ cắt miếng, kỉ tử, ớt cắt sợi.
*Cách chế biến:
-Ướp cá với rượu, bột ngọt, muối, tiêu. Sau đó đem nhồi hành lá với gừng vào bụng cá, nhằm ngấm.
-Đem cá hấp cùng với súp lơ xanh với củ sen trong vòng 20 phút. Rắc kỉ tử, ớt, gừng thái sợi chỉ lên trên, đem hấp tiếp khoảng tầm 10 phút rồi kế tiếp rưới 2 thìa dầu đun tăng cao lên thân cá. Đây là món ngon vào cuối tuần dễ có tác dụng mà những mẹ tránh việc bỏ qua.
5-Canh chua thổi nấu cá hồi
-Đầu cá hồi rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
-Muối 1 muỗng, nước mắm nam ngư 1 muỗng, tiêu 1/3 muỗng.
-1 trái ớt hiểm, tỏi băm nhuyễn 1 muỗng.
-Măng chua rửa sạch, quả cà chua 1 trái cắt múi cau.
-Rau thơm rửa sạch, nước me.
*Cách chế biến:
-Đầu tiên phi thơm tỏi xay nhuyễn với dầu ăn, rồi tiếp nối đem 1 nửa ướp cùng với cá, 1 nửa đem xào sơ với cà chua.
-Đun sôi 1,5l nước, đổ 3 muỗng nước me vào, hớt bọt. Thêm măng chua, cà chua vào, đun nhỏ lửa, đổ 2 thìa muối, 1 muỗng đường, 2 thìa nước mắm, 3 muỗng gia vị mì chính vào nếm vị chua ngọt vừa ăn. Sau đó bỏ đầu cá hồi vào đun sôi rồi bỏ thêm một muỗng quả cà chua băm.
6-Trứng hấp tôm nấm
-Tôm cắt hạt lựu.
-Hạt nêm 1/3 muỗng, củ hành tím băm nhỏ 1 muỗng, tiêu ¼ muỗng, đường ¼ muỗng, mì chính 1/3 muỗng.
-Cà rốt bào sợi, cắt nhỏ. Hành lá cắt nhỏ. Hành tím băm nhỏ nhỏ. Nấm mèo rơm cọ sạch, ngâm vào trong nước muối.
-Trứng gà.
*Cách chế biến:
-Đem trứng con gà đánh tan rồi thêm 1 muỗng nước gà, 1 muỗng nước tương, 1/3 muỗng bột ngọt.
-Phi thơm hành tím, vào tôm, cà rốt và nấm.
-Bỏ hành lá và ½ muỗng dầu mè vào hỗn hợp trên.
-Đem các thành phần hỗn hợp đổ vào trứng, múc ra những chén con đem hấp.
-Nên trải nghiệm món ngon vào ngày cuối tuần cho bé nhỏ này khi còn nóng.
7-Gỏi kê trộn rau củ răm
-Lườn gà: 1 cái
-Hành tây: 1 củ, xắt mỏng, mang trộn với giấm, đường, ngâm mang lại ráo nước
-Rau răm: rước nhặt rửa sạch mát với nước.
-Ớt 1 trái, giã nát với đường. Chanh 1 trái, hành củ 3 củ, tỏi, tiêu
-Giấm 1 chén
*Cách chế biến:
-Gà đem lại sơ chế, rửa không bẩn với muối.
-Đổ 2l nước, nêm 1 thìa nhỏ café đường, nửa thìa nhỏ café muối, nửa thìa café bột ngọt. Đợi nước sôi thì thả con gà vào luộc.
-Sau khi kê chín, rước ngâm cùng với nước nguội rồi thanh lọc xương với xé làm thịt thành từng sợi.
-Hành tím rước xắt lát mỏng, cho vô chảo phi thơm.
-Trộn thịt kê với hành tây, rau răm cùng hành tím vẫn phi vàng.
-Trong danh sách gợi ý món ngon cuối tuần, đây là một món ăn uống không thể bỏ lỡ.
8-Canh nghêu chua
-1kg ngao
-1 quả dứa, 2 quả cà chua, 2 trái sấu xanh.
-Hành lá, rau củ răm, thìa là, 1 củ gừng.
Nước mắm, bột canh, dầu ăn, muối
*Cách chế biến:
-Cà chua cọ sạch, lấy ½ quả thái hạt lựu, ½ quả vấp ngã cau. Đập dập gừng, thái theo từng lát hành khô, rửa sạch sẽ rau răm cùng hành lá, dứa xắt miếng vừa ăn.
-Đem luộc ngao, nhặt mang phần thịt, tiếp đến đem ướp với nước mắm, gia vị bột canh và 1/3 hành khô.
-Phi thơm hành khô, cho quả cà chua vào xào cùng. Khi quả cà chua đã chín nhừ, đổ ngao vào xào phổ biến để thâm nhập gia vị. Múc nghêu và cà chua ra bát, đưa đổ nước ngao luộc vào nồi với bật phòng bếp đun sôi. Thả vào nước 2 quả sấu, gừng và dứa thái miếng, đun trên phòng bếp khoảng 10 phút.
-Đổ ngao và quả cà chua vào, đun thêm khoảng chừng 5 phút, nêm nếm gia vị vừa ăn.
-Cho hành lá, rau xanh răm thái nhỏ, ngóng sôi rồi tắt bếp. Múc món ngon vào buổi tối cuối tuần mùa hè này ra chén để thưởng thức.
9-Canh chua cá lóc
*Nguyên liệu:
-Cá lóc: 500gr
-Cà chua 2 quả, dứa ¼ quả, 1 cây bạc bẽo hà, me ngào 30gr, đậu bắp 200gr, tỏi 2 tép, hành thô 1 củ.
Xem thêm: Các Địa Điểm Đẹp Ở Đà Nẵng Hấp Dẫn Nhất, 55 Địa Điểm Du Lịch Đà Nẵng Hot Nhất 2022
-Muối 40gr, con đường 30gr, bột nêm 40gr.
-Mùi tàu, rau xanh thơm, giá bán đỗ 100gr, 2 trái ớt.
-Dầu ăn
*Cách chế biến:
-Rửa sạch mùi tàu, giá chỉ đỗ, rau củ thơm. Đối với cây bạc bẽo hà, tước vỏ, cắt thành từng khúc rồi rước ngâm với nước muối hạt loãng. Cọ sạch, cắt từng khúc một đậu bắp, quả cà chua rửa sạch, xẻ cau, dứa thái lát mỏng. Giã nát hành, tỏi, ớt thái lát.
-Cho hành, tỏi vào phi thơm, rồi cho cá lóc vào rán giòn.
-Đổ 1,2l nước thuộc me ngào vào nấu sôi, vớt không còn lớp bọt phía trên.
-Sau lúc thịt cá của món ngon vào cuối tuần canh chua cá quả sắp chín tới, cho cà chua, đậu bắp, dọc mùng, giá đỗ vào, nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn. Lúc cá đã chín tới, cho các loại rau xanh thơm vào nấu cùng.
10-Gà rán xù
-300gr giết mổ ức gà
-1 quả trứng
-1 túi bột chiên xù, 1 bát bột ngô
-Muối, tiêu, phân tử nêm, dầu ăn
*Cách chế biến:
-Rửa không bẩn ức gà, cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt với muối, tiêu cùng chút phân tử nêm trong vòng 1 giờ.
-Nhúng từng miếng thịt con gà vào bột ngô, tiếp đến nhúng vào hỗn hợp trứng rồi cuối cùng lăn qua một lớp bột xù.
-Đổ ngập trong dầu chảo, thả thịt kê vào rán vàng trong khoảng 5 phút. Món ngon vào ngày cuối tuần cho gia đình này được khá nhiều bạn trẻ ưa chuộng vì dễ dàng làm, dễ dàng ăn.
11-Gà nóng Nhật Bản
-Tỏi, gừng.
-2 thìa xì dầu
-2 thìa nước xay dứa
-1 thìa mặt đường nâu
-3 thìa nhỏ tuổi rượu gạo
-1 thìa nhỏ tuổi dầu vừng
*Cách chế biến:
-Rửa sạch sẽ đùi gà, lọc vứt da. Đem cừu gà trên chảo cơ mà không đề nghị dầu ăn.
-Băm bé dại tỏi và gừng, trộn xì dầu với đường, rượu gạo, dầu vừng, tỏi, gừng và nước ép dứa.
-Rưới hỗn hợp nước nóng lên giết gà. Đem kê lên rán trên nhà bếp khoảng 8 phút thì căn vặn lửa nhỏ. Đảo gà những tay cho đến khi chín đều. Đun cho đến khi nước sốt sệt lại và gà chín vàng. Món ngon vào ngày cuối tuần dễ làm cho gà nóng Nhật bạn dạng đã cùng đang đoạt được dạ dày của khá nhiều thực khách.
12-Thịt lợn rim tương
-800gr giết mổ lợn
-2 thìa nước tương, 1 thìa xì dầu, 500ml nước
-Ngũ vị hương, 1 miếng quế, tỏi băm nhuyễn nhỏ, nước hàng.
*Cách chế biến:
-Là một món ngon vào ngày cuối tuần từ làm thịt lợn, bạn đề nghị cho các thành phần hỗn hợp rim vào nồi nước đun sôi, kế tiếp thả miếng thịt lợn vào, vặn lửa nhỏ, vớt bọt. Luộc thịt cho tới khi mềm, nước trở cần sền sệt.
-Để nguột giết thịt rồi lấy thái thành miếng dày khoảng tầm 3cm.
-Sau khi xếp làm thịt ra đĩa, rước rưới nước rim còn quá lên.
13-Thịt cha rọi cuộn nấm
-200gr thịt bố rọi hun khói
-200gr mộc nhĩ kim châm
-1 thìa cà phê
-1/2 muỗng cà phê đường
– Dầu ăn
*Cách chế biến:
-Đem nấm kim đâm ngâm, cắt vứt gốc, cọ sạch. Ướp thịt cha rọi với lá dứa cùng đường trong vòng 5 phút.
-Cuộn nấm kim châm với thịt ba rọi, ghim chặt bằng tăm.
-Đun rét chảo và láng không nhiều dầu ăn, để miếng giết thịt lợn cuốn nấm vào, chiên cho đến khi chín phần lớn là sẽ kết thúc món ngon vào ngày cuối tuần đấy đó.
14- bò xào xốt chua ngọt
-Thịt thăn bò
-Đường, mỡ chảy xệ nước, tỏi, nước mắm, muối.
-Cà chua, hành hoa, rau củ mùi.
*Cách chế biến:
-Bóc vỏ cùng đập giập tỏi, băm nhỏ, nhặt cùng rửa sạch mát hành hoa, giã nát củ, cắt khúc ngắn 3cm. Rửa không bẩn rau mùi, nhằm ráo nước.
-Thái mỏng manh cà chua, rửa không bẩn thịt, nhằm ráo rồi đem xắt miếng mỏng, khổng lồ bản. Để thịt mềm hơn, hoàn toàn có thể dùng dao dần dần giập thớ bỏ thịt theo lớp mềm. Rắc muối và tỏi đem ướp tầm thường với thịt trong tầm 20 phút.
-Đun lạnh mỡ, phi thơm tỏi rồi cho thịt vào xào cùng. Để lửa to và đảo luôn luôn tay, khi thịt sắp chín thì thêm nước mắm đến vừa.
-Cho quả cà chua vào xào chín nhuyễn, nêm thêm nước mắm, muối, đường, đun sôi thành hỗn hợp sền sệt. Bỏ hỗn thích hợp thịt và quả cà chua ra, đến hành hoa vào đảo đều đến khi hành tái.
15-Thịt trườn kho gừng
-Thịt trườn bắp
-Hành củ khô
-Gừng
-Gia vị: Đường, mắm, muối, phân tử tiêu
*Cách chế biến:
-Cạo sạch mát vỏ gừng, mang đập giập
-Rửa sạch thịt bò, đem cắt miếng to bản, ướp cùng mắm, muối và đường.
-Đầu tiêu lót gừng xuống lòng nồi, rải thịt trườn lên trên, nêm và nếm mắm, muối hạt và đường vừa miệng ăn rồi hâm nóng 10 phút bỏ thịt ngấm. Sau khi sôi, vặn lửa nhỏ và nhằm sôi âm ỉ trong khoảng 2 giờ. Lúc thịt sẽ chín nhừ, nước cạn khô còn 1/3 thì lại nêm mắm, muối hạt vừa ăn, để sôi thêm 5 phút rồi bắc ra.
16-Canh mực dưa chua
-Mực trứng nhỏ: 200gr
-Dưa chua
-Cà chua, gừng, ớt, tỏi, đề nghị tây
*Cách chế biến:
-Rửa sạch mát mực, rước cắt vứt mắt, lột yếm. Rửa dưa chua bằng nước lọc, cà chua cắt miếng, rửa vỏ đi tỏi với gừng, mang đập dập.
-Phi thơm tỏi, quăng quật cà chua vào xào cùng. Mang lại mực vào hòn đảo nhanh tay, nêm nếm hương liệu gia vị vừa miệng ăn.
-Đổ nước sôi vào nồi, đợi đến lúc sôi thì quăng quật dưa chua vào, thường xuyên đun cho tới khi dưa thật chín và nêm nếm vừa ăn. Nếm nếm thêm gừng và đề nghị tây vào nhằm dậy hương thơm món ngon vào buổi tối cuối tuần canh mực dưa chua.
17-Canh bí tôm tươi
-1 quả túng xanh
-10 nhỏ tôm cỡ vừa
-500ml nước hầm xương
-Hạt nêm, nước mắm, hành mùi
*Cách chế biến:
-Gọi vỏ, rửa sạch mát bí, bửa dọc làm cho tư, cắt bỏ lõi rồi cắt miếng dày độ lớn 1cm.
-Bóc vỏ tôm, xát muối bột rửa sạch. Rất có thể cắt nhỏ tuổi hoặc giã dập rồi trộn cùng với gia vị.
-Đun sôi nước hầm xương, nêm gia vị rồi thả tôm cắt nhỏ tuổi vào.
-Khi tôm sắp chín thì thả túng bấn vào đun đến sôi khoảng tầm 2 phút rồi tắt bếp. Để bí thường xuyên chín trong nồi là sẽ xong xuôi một biện pháp xuất sắc đẹp món ngon vào ngày cuối tuần cho người mẹ cực kỳ bồi bổ và nhiều năng lượng.
18-Gà mía muối
-2 loại đùi gà
-2 cây hành lá, 10gr gừng, 10gr quả sơn trà, 3 lá nguyệt quế, 3 nhánh hoa hồi, 20gr phân tử kỳ tử.
-30mo rượu trắng, 10gr đường, 15gr muối.
*Cách chế biến:
-Lọc cho phần xương, ướp thịt gà với cùng 1 chút muối.
-Bọc làm thịt gà bằng giấy bội bạc rồi rước nướng sống 150 độ C vào 10 phút bỏ thịt theo lớp chín.
-Ngâm hành lá, gừng, quả sơn trà, lá nguyệt quế, hoa hồi, hạt kỳ tử vào 1,5l nước nóng trong khoảng 5 phút. Cho thêm chút rượu và con đường rồi hâm nóng trên bếp.
-Đợi làm thịt nguội, tách lớp giấy bội bạc ra rồi lấy ngâm vào hỗn hợp nước vừa pha trong tầm 1 ngày.
-Sau lúc ngâm xong, vớt thịt gà ra, thái miếng và thưởng thức. Rứa là đã kết thúc xong một món ngon vào ngày cuối tuần vừa dễ dàng lại luôn tiện lợi.
19-Sườn thổi nấu me
-Sườn
-Cà chua, me
-Gia vị: muối, phân tử nêm, hành lá, rau củ mùi
*Cách chế biến:
-Rửa không bẩn sườn, chần qua với nước sôi cùng muối, tiếp nối đem rửa lại với nước lạnh lẽo rồi cho vào nồi hầm.
-Khi sườn đã mềm, cho cà chua thái miếng, me với nêm gia vị vừa miệng ăn.
-Sau khi sẽ tắt bếp, thêm hành lá với rau mùi hương vào chén bát canh. Nếu như muốn lựa lựa chọn 1 món ngon cuối tuần rẻ mà lại đơn giản, sườn thổi nấu me chắc chắn sẽ chinh phục “dạ dày” của bạn.
20-Thăn lợn xào chua ngọt
-Thịt lợn thăn 400gr
-Sốt cà chua 2 thìa
-Dấm trắng 2 thìa
-Đường 2 thìa
-Muối tiêu, bột chiên, tỏi băm
*Cách chế biến:
-Thăn lợn thái miếng mỏng, ướp với muối bột tiêu, bột cừu và trộn phần lớn lên cho ngấm.
-Đun nóng chảo, cho thịt vào chiên khoảng tầm 3 phút lúc thịt vừa chín vàng.
-Bắc giết ra, phi tỏi băm cho thơm rồi đầy đủ nước sốt quả cà chua vào, thêm chút nước lọc, đun sôi.
-Cho dấm trắng, muối bột tiêu và đường vào khuấy đều. Sau cuối cho thịt cừu vào các thành phần hỗn hợp nước sốt này, khuấy đều, giữ lửa vừa trong vài phút xếp thịt ngấm.
Chuyên mục: Ẩm thực
