Món ngon từ đầu cá hồi

     

Đầu cá hồi thích hợp làm những món nhậu ngon ưa thích hoặc dùng để ninh lấy nước dùng rất ngọt. Là một thành phầm từ cá nên chắc hẳn rằng sẽ nhiều vitamin với omega-3, giỏi cho sức khỏe của tín đồ sử dụng.

Bạn đang xem: Món ngon từ đầu cá hồi


Trong tiến độ thịt lợn, giết thịt gà, thịt bò đang có khá nhiều dịch căn bệnh như hiện nay, đầu cá hồi chính là phương án thay thế mà không ít người lựa chọn. Đơn giản vày loại lương thực này có mức giá khá dễ dàng chịu, lại chứa được nhiều dưỡng chất giỏi cho sức khỏe.

Giới thiệu đầu cá hồi

*

Nhắc cho tới cá hồi, bọn họ sẽ ngay lập tức nghĩ đến các lát cá tươi sạch trong món sushi của Nhật Bản. Nhưng không nhiều người biết được rằng, trong đầu cá hồi cũng chứa tương đối nhiều dưỡng chất quan trọng cho sự cách tân và phát triển của khung người chẳng hèn cạnh phần làm thịt cá. Như kích thích hợp sự cách tân và phát triển của não bộ, bức tốc thị giác, cung ứng xương khớp, tiêu giảm tình trạng lão hóa da…

Đầu cá hồi giá chỉ bao nhiêu?

Tại những siêu thị, các cửa hàng kinh doanh thủy hải sản hiện nay, đầu cá hồi được bày bán không hề ít với mức ngân sách cũng khôn xiết đa dạng. Cùng với cá hồi nuôi nghỉ ngơi vùng rét trong nước, giá cả chỉ khoảng 50.000 đồng/kg, mức giá thành sẽ cao hơn một chút, khoảng chừng 80.000 đồng/kg. Thường thì một đầu cá hồi nặng khoảng tầm 5 – 7 lạng. Do vậy tính ra, giá chỉ cũng không quá đắt, ai ai cũng có thể mua được.

Cách có tác dụng đầu cá hồi chuẩn, ko tanh

Đa số đầu cá hồi đang rất được bán trên thị trường bây chừ đều là đầu cá hồi nhằm đông lạnh. Vì chưng vậy, nếu như không để ý, bạn rất đơn giản mua đề nghị đầu cá để lâu, không hề được sạch sẽ nữa.

Theo những người sành về hải sản, đầu cá hồi ngon sẽ có màu ánh bội nghĩa hơi xanh, làm thịt cá vẫn còn không thay đổi màu hồng cam tự nhiên. Mắt cá chân trong, không trở nên đục. Và thường thì đầu cá nhập khẩu thịt cá vẫn thơm ngọt, mập ngậy hơn, thịt vàng đậm hơn một ít so với cá nuôi trong nước.

*
Cách bào chế đầu cá hồi không tanh

Muối với rượu

Để đầu cá không trở nên tanh, dễ ăn, sau khoản thời gian mua về chúng ta rửa sạch, chặt thành miếng nhỏ. Tiếp đến, bóp với muối hạt trắng cùng ướp khoảng tầm 5 – 10 phút rồi lại rửa không bẩn với nước. Cho cá vào tô, đổ một chút rượu trắng cùng gừng đập dập vào bóp tiếp, rồi lại ướp cá khoảng chừng 10 phút, mang đi rửa lại và sản xuất món ăn uống mình thích. Như vậy, cá sẽ không có mùi tanh khó chịu nữa, dễ ăn hơn với thơm hơn.

Nước vo gạo

Sau lúc cá đã được thiết kế sạch, phẫu thuật moi không còn ruột, chúng ta cũng có thể bỏ vào nước vo gạo ướp khoảng chừng 15 – đôi mươi phút rồi cọ sạch với đem đi nấu. Nước vo gạo không chỉ làm bớt độ tanh mà còn giúp cá mềm và ngon hơn sau khoản thời gian chế biến.

Gừng

Thêm một mẹo lặt vặt nữa khử mùi tanh của đầu cá cực kỳ hiệu quả đó là dùng gừng. Đập dập 1 gừng và cắt nhỏ, bỏ vào thau nước ngâm thuộc đầu cá chừng 5 phút. Các bạn sẽ thấy mùi tanh tanh được sụt giảm đáng kể.

Món ngon với đầu cá hồi

Có không hề ít cách khác nhau để bạn có thể chế trở nên đầu cá hồi thành món ngon xẻ dưỡng. Nhưng thịnh hành hơn cả chắc rằng là đun nấu lẩu, nấu nướng canh chua, nóng hoặc nướng. Với dù chế biến theo cách nào đi chăng nữa cũng mang lại ra màu sắc và hương thơm vị cực kì hấp dẫn.

Cách nấu nướng canh chua đầu cá hồi ngon chuẩn vị

Một chén canh chua đầu cá hồi nóng hổi chắc chắn sẽ khiến bữa cơm trắng ngày se rét mướt của mái ấm gia đình bạn trở nên êm ấm hơn khôn cùng nhiều.

Nguyên liệu:

500gram đầu cá tươi ngon2 trái cà chua5 quả đậu bắp100 gram giá đỗ200 gram bạc hà tươi¼ quả dứaSốt meRau thơm, rau xanh ngò gai

Cách chế biến

Để món canh cá không biến thành tanh, bạn hãy sơ chế đầu cá như công ty chúng tôi mách nhỏ tuổi ở trên. Rửa sạch với nước, ướp muối kế tiếp rửa sạch với ướp cùng rượu white nhé! Sau đó, bỏ cá vào ướp cùng một ít muối, nước mắm ngon, tỏi băm nhuyễn nhuyễn, 1 trái ớt dùng dao đập dập để cá thâm nhập gia vị.

*
Đầu cá hồi giảm miếng, làm cho sạch

Đậu bắp cọ sạch, thái xéo. Dứa gọt quăng quật mắt và xắt miếng vừa ăn. Quả cà chua cũng rửa không bẩn và ngã múi cau. Rau ngò tua rửa và cắt khúc 2 – 3cm. Lá bạc đãi hà thái chéo.

Đặt nồi nước lên nhà bếp với số lượng nước vừa đủ cho tất cả nhà. Đun tới khi nước sôi thì quăng quật cá với nước me vào.

Tiếp tục đun cho tới khi nước sôi trở lại, thanh thanh hớt bọt, lần lượt quăng quật dứa, cà chua, đậu bắp cùng nêm nếm gia vị làm thế nào cho vị chua ngọt vừa miệng.

Xem thêm: Top 10 Thức Uống Trắng Da Từ Bên Trong Hiệu Quả Nhất, Nước Uống Đẹp Da

Cuối cùng, vứt giá đỗ, lá bạc bẽo hà vào đun cùng chừng 3 phút thì tắt bếp.

Múc canh ra bát tô, rắc thêm một ít tiêu, một chút lá mùi ngò gai lên bên trên đỉnh và hưởng thụ ngay khi canh sẽ nóng để cảm thấy trọn vẹn vị ngon của món ăn.

*
Hoàn thành món ăn

Bạn cũng hoàn toàn có thể thay dứa bằng măng chua nếu bạn muốn vị của măng hơn nhé! Canh đầu cá hồi làm bếp măng chua cũng được chế biến giống như với quá trình kể trên, nhưng họ sẽ rứa dứa bằng măng là được.

Chế biến chuyển đầu cá hồi chiên nước mắm hao cơm

Thêm một món ăn siêu ngon, vô cùng hao cơm mà chúng ta có thể trổ tài ngay lập tức tại nhà chính là đầu cá hồi cừu nước mắm. Vậy món này có nhu cầu các nguyên liệu gì, cách sản xuất ra sao?

Nguyên liệu:

Đầu cá: 500 gramHành lá: đôi mươi gramTỏi: 1 củHành tây: ½ củDầu ănBột nêm, đường, mì chính, tương ớt, mắm ngon, nước cốt chanh, tiêu xay nhuyễn.

Cách chế biến:

Đầu cá hồi tươi chặt sẽ khá bắn bẩn. Bởi vậy, bạn có thể để nó vào ngăn đá của tủ lạnh mang đến hơi cứng một chút ít thì vẫn dễ chặt hơn, miếng cá cũng không biến thành vụn.
*
Đầu cá hồi sơ chế sạch sẽ sẽRửa không bẩn đầu cá bằng nước sau đó bóp với một chút rượu gừng. Để khoảng tầm 5 phút để đầu cá bớt tanh rồi lại cọ lại cùng với nước, vớt ra rổ đến ráo nước.Đun nóng dầu nạp năng lượng rồi thả đầu cá vào rán vàng, vớt ra bát lót sẵn giấy ngấm dầu.Tỏi bóc vỏ, đập dập cùng băm nhỏHành tây tách bóc vỏ, bổ múi cau vừa ăn.Hành lá cắt gốc, rửa sạch mát và cắt từng khúc một ngắn.Pha hỗn hợp nước mắm

Bạn mang lại ½ thìa cafe đường + ½ thìa cà phê hạt nêm + 1 thìa nước mắm + 1 thìa tương ớt, tiêu xay, ½ thìa nước cốt chanh và 1 thìa nước khuấy rất nhiều để các gia vị tan hết.

Phi thơm tỏi tiếp đến cho hành tây, hành lá vào hòn đảo cùng. Quăng quật đầu cá vừa chiên khi nãy vào hòn đảo đều. Rưới hỗn hợp vừa thu được lên cá, hòn đảo đều nhằm cá ngấm gia vị.

Đun nhỏ lửa tính đến khi nước cạn, cá tất cả màu cánh loại gián thì tắt bếp. Gắp đầu cá ra đĩa, rắc kèm một chút tiêu lên phía trên đỉnh, ăn kèm cơm nóng sẽ khá tuyệt vời.

*
Món nạp năng lượng được xong cực kỳ bắt mắt

Cách làm cho đầu cá hồi nướng muối hạt ớt ngon như xung quanh hàng

Ngoài giải pháp nấu canh, cừu mắm, sản phẩm còn tồn tại thể đổi khác thành món nướng rất lạ miệng. Với bây giờ, hãy cùng công ty chúng tôi khám phá bí quyết làm đầu cá hồi nướng muối bột ớt ngon như bên cạnh hàng, nạp năng lượng một lần là mê.

Nguyên liệu:

500gram đầu cá hồiMuối trắngHạt tiêu xayỚt 2 quảBột ớtHành khô băm nhỏTỏi băm nhỏDầu ăn

Cách có tác dụng món đầu cá hồi nướng như sau:

Đầu cá làm cho sạch, vệ sinh khô và chặt thành miếng nhỏ. Để làm giảm bớt mùi tanh của cá, bạn hãy dùng một chút giấm gạo hoặc rượu rắng, nước gừng và ngâm chừng 10 – 15 phút.Ớt và muối cho vô cối giã nátBỏ đầu cá, muối hạt ớt, hành tỏi xay nhuyễn nhuyễn vào một trong những tô lớn, trộn đều gia vị và ướp khoảng chừng 25 phút.Cho đầu cá vào lò nướng, để nhiệt độ khoảng chừng 200 độ C, hoặc có thể cho đầu cá lên vỉ nướng trên phòng bếp than hoa.Lật giở các để cá chín xoàn 2 mặt.Khi cá chín, quăng quật cá ra đĩa cùng ăn ngay khi còn nóng

Vị cay cay của muối ớt hòa quyện trong giết cá dai ngon chắc chắn là sẽ khiến mọi tín đồ nhớ mãi ko quên.

*
Đầu cá hồi nướng muối ớt vô cùng ngon, dễ có tác dụng tại nhà

Ngoài 3 cách làm siêu ngon, dễ làm cho mà shop chúng tôi giới thiệu sinh hoạt trên, bạn cũng có thể chế thay đổi đầu cá hồi nóng cà chua, nấu ăn dưa chua hay nấu nướng ngót để đổi vị cho anh chị em với phương pháp làm tương tự như nhé!

Ở đâu chào bán đầu cá hồi hóa học lượng?

Khắp những cửa hàng, các siêu thị đều có bán đầu cá hồi. Nhưng chưa hẳn ở đâu cũng bán sản phẩm chất lượng, đầu cá còn tươi ngon. Nếu bạn có nhu cầu mua được hàng tươi, chuẩn chỉnh ngon, mặt hàng nhập khẩu, có thể chọn tải tại Huy thủy sản chúng tôi.

Đầu cá hồi được nhập khẩu từ nước ngoài. Cấp cho đông và bảo vệ theo đúng quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm. Đầu cá có color đặc trưng, thịt xoàn đậm, chắc, vừa thơm vừa ngon và đặc trưng hơn cả là nút giá cực kỳ hợp lý.

Liên hệ ngay hỗ trợ tư vấn của shop chúng tôi nếu bạn cần hỗ trợ tư vấn thêm về nút giá, phương pháp mua hàng, chuyển hàng nhé! Huy Hải Sản cam đoan chất lượng sản phẩm, unique dịch vụ giỏi nhất.


Chuyên mục: Ẩm thực