Mực xào dưa leo hành tây

     
300g mực tươi 4 trái dưa leo 1 quả cà chua 1 nắm cần tây Hành khô Tỏi Ớt tươi nếu như muốn ăn cay Dầu hào và các gia vị thông thường

Sơ chế nguyên liệu

Bạn có rất nhiều lựa chọn lúc mua mực. Để tiết kiệm thời gian chúng ta có thể mua mực đóng góp gói cung cấp sẵn ngoài siêu thị. Loại này đã có được sơ chế sẵn. Khi mua về chỉ việc rửa qua là có thể nấu được luôn. Mực các loại này cũng có rất nhiều loại. Trong cách làm này thực hiện râu mực.

Bạn đang xem: Mực xào dưa leo hành tây

*
Râu/đầu mựcNếu là mực tươi sống mua ngoại trừ chợ thì cần loại trừ túi mực, răng mực và vứt da nếu là nhiều loại mực to. Bóp mực cùng với muối, gừng để thịt mực thơm và sút tanh. Giải pháp làm mực chi tiết chúng ta có thể xem tại đây.

Có thể ướp mực cùng với chút bột canh và dầu hào ví như thích. Thực tiễn nhiều tín đồ không ướp mực do thịt mực đã có sẵn chút vị mặn của muối bột biển.

Dưa leo cọ sạch, giảm 2 mủm đầu, xẻ dọc có tác dụng 4 rồi thái lát chéo cánh hoặc thái theo cách bạn muốn.

*
Thái dưa leoCà chua thái múi cau. Rất có thể bỏ đi phần ruột nếu không muốn món nạp năng lượng ra vô số nước lúc xào.

Cần tây rửa sạch, thái khúc, nhằm riêng.

Hành thô thái mỏng, tỏi xay nhuyễn nhỏ.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Ngao Đậu Phụ Nấm Ngon Ngọt Tự Nhiên Mà Đậm Đà Cho Ai Ăn Cũng Thích

Ớt thái nhỏ.


Làm mực xào dưa leo

Bắc chảo lên bếp, làm cho nóng 1 thìa dầu ăn rồi đến hành tỏi vào phi thơm.

Tiếp đó đến mực vào xào cùng với lửa khủng để mực được giòn. Nêm chút bột súp cho mực ngấm gia vị.


*
Xào mựcMực hơi săn lại thì tắt bếp và loại trừ mực ra chén riêng.

Vẫn cái chảo đó, thêm dầu ăn uống và mang đến dưa leo và cà chua vào xào. Cho một ít nước mực xào vào nhằm dưa leo không trở nên cháy. Nêm gia vị bao gồm dầu hào, bột canh, chút bột ngọt.

*
Xào dưa leo và cà chua
*
Đảo phần đa đến lúc dưa leo gần chín thì đến mực vào xào cùng.
*
Khi các nguyên vật liệu chín tới bắt đầu cho đề nghị tây, ớt hoặc rắc hạt tiêu vào đảo qua khoảng chừng 30s thì tắt bếp.Trút món ăn ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.


Mẹo & lưu ý

Dầu hào cũng là một số loại gia vị không thể thiếu khi làm các món như mực xào, mì xào...Mực xào dưa leo là món ăn uống có thời gian chế trở nên nhanh, dễ dàng và cũng dễ ăn. Nên ăn nóng cùng chấm với một chút ít nước tương cũng hợp vị.
Bài viết này còn có hữu ích với các bạn không?
có Không

Đánh giá và Bình luận

Viết comment
ko thể nạp năng lượng nổi
Tên của khách hàng (bắt buộc) Hoặc viết bình luận
*

Cúc Nguyễn là Food blogger và chỉnh sửa viên ẩm thực, từng xuất sắc nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín cùng có kinh nghiệm hơn 8 năm trong nghành ẩm thực Việt.


hạng mục
Món bắt đầu
Món ăn uống khác
quay trở về đầu trang
hoianuong.vn
cutlerycutlery icon

Chuyên mục: Ẩm thực