Nấu bánh canh chay ngon

     

Bánh canh là 1 trong những món ăn thông dụng và được nhiều người ưa thích với mùi hương vị thu hút cùng cách chế biến không thực sự phức tạp. Có rất nhiều nguyên liệu được dùng làm nấu ra những loại bánh canh như bánh canh chả cá, bánh canh chả tôm, bánh canh cua, bánh canh ghẹ…

Đối với những người dân ăn chay, bánh canh cũng có thể là một chọn lọc thú vị để làm mới thực đơn của mình. Vậy cách nấu bếp bánh canh chay có đối kháng giản, dễ có tác dụng hay không có lẽ rằng là thắc mắc đối với tương đối nhiều người.

Bạn đang xem: Nấu bánh canh chay ngon

Có các nơi lừng danh với các quán bánh canh chay ngon như bánh canh chay TP.HCM, bánh canh chay Đà Nẵng giỏi bánh canh chay Tây Ninh.

Tuy nhiên, nếu bạn là tín đồ thích thổi nấu ăn, thích gồm có bữa ăn ấm áp tại nhà, thì bạn cũng hãy trọn vẹn yên tâm, do cách đun nấu bánh canh chay siêu dễ dàng luôn.

Hãy cùng a mẹo vặt tò mò ngay bí quyết nấu bánh canh chay cực dễ này nhé!


*

Cách thổi nấu bánh canh chay


Mục lục

Các bước tiến hành cách thổi nấu bánh canh chay

Nguyên liệu chế biến món bánh canh chay

500g bánh canh bột lọc (hoặc bột gạo, tùy sở thích)200g nấm mèo rơmChả lụa chayTàu hũ ky cừu giòn2 miếng đậu hũ trắng1/2 trái bắp mỹ1 củ su hào1 củ cà rốt1 củ cải trắngNgò ríHành poa-rô (tươi cùng phi)Ớt tráiNước bột năngMàu dầu điềuMột số gia vị thông thường (hạt nêm chay, bột ngọt, đường, muối, tiêu…)


*

Sợi bánh canh bột lọc


Xử lý sơ chế nguyên liệu

Trước khi thực hiện các bước của phương pháp nấu bánh canh chay, ta nên sơ chế nguyên liệu dùng làm nấu món ăn.

Các loại ra củ sau khi mua về, đem rửa sạch, gọt vỏ, kế tiếp cắt lát tùy ý, rất có thể xử lý theo nhắc nhở như sau:

Su hào cắt látBắp mỹ chẻ đôiCủ cải trắng cắt xéo, tương đối dàyCà rốt chia làm hai phần. Một phần củ giảm đôi theo chiều xéo, một ít củ tỉa hoa.Hành poa-rô thái mỏng
*

Xử lý một số trong những nguyên liệu


Các bước thực hiện cách làm bếp bánh canh chay

Bước 1: Xào các thành phần hỗn hợp chả lụa chay với nấm rơm

Đây là 1 trong những bước tuy bé dại nhưng vô cùng cần thiết để món ăn được đậm đà.

Bắc chảo lên bếp, cho vào tầm khoảng 2 muỗng canh màu sắc dầu điều. Sau đó, cho vào trong 1 ít hành poa-rô thái mỏng. Khi hành trong chảo đang vàng, thơm, liên tiếp cho mộc nhĩ rơm và giò lụa vào chảo. Nêm vào 1 muỗng coffe hạt nêm chay, một ít tiêu và xào đa số lên.


*

Xào giò lụa chay với nấm


Bước 2: chiên đậu hũ

Đậu hũ cọ sạch, cắt thành từng miếng vuông. Sau đó đem chiên lên cho tới khi rubi đều, vỏ bao gồm độ giòn độc nhất định.


*

Đậu hũ chiên


Bước 3: bí quyết nấu nước lèo bánh canh chay

Một bước rất là quan trọng trong giải pháp nấu bánh canh chay là nấu ăn nước lèo. Hoàn toàn có thể nói, nước lèo đó là linh hồn, quyết định hương vị của món bánh canh, đặc biệt là món bánh canh chay – bánh canh rau củ này.

Xem thêm: Chia Sẻ Cách Làm Lỗ Tai Heo Chua Ngọt, Account Suspended

Lấy khoảng chừng 2 lít nước cho vô nồi, bắc lên bếp. Lúc nước hơi nóng, cho hỗn hợp rau củ (su hào, bắp mỹ, củ cải trắng, cà rốt) vào hầm, che nắp.

Đến khi nước sôi, vớt không còn phần rau xanh củ sẽ hầm ra, cho chả lụa và nấm đã xào, củ cà rốt tỉa hoa với đậu hũ rán vào. Nêm vào nồi nước dùng: muỗng gia vị hạt nêm chay, 1/2 muỗng coffe bột ngọt, 1 muỗng coffe đường, 1 muỗng coffe muối với khấy đều.


*

Nấu nước lèo là một trong bước đặc trưng của món bánh canh chay


Bước 4: nấu sợi bánh canh, trình bày và thưởng thức

Cho sợi bánh canh vào nồi nước lèo, để một lúc đến sợi bánh canh ngấm gia vị. Sau đó, cho vào mức hai muỗng canh nước bột năng rồi khuấy đều.

Tắt bếp, cho ít hành poa-rô phi vào vào nồi. Múc bánh canh và nước dùng ra tô, cho thêm một không nhiều hành lá, ngò rí và ớt cắt sợi lên trên nhằm trang trí, rắc thêm một không nhiều tiêu, hành phi với tàu hũ ky. Vậy là bạn đã có một đánh bánh canh chay thiệt hập dẫn để hưởng thụ rồi.


*

Cách nấu bánh canh chay


Một vài lưu ý với bí quyết nấu bánh canh chay

Cách nấu bánh canh chay cùng với công thức chế tao dễ dàng, giúp bạn có một bữa tiệc vừa gấp rút lại vừa ngon miệng. Mặc dù nhiên, để có món bánh canh chay thật đúng theo khẩu vị, bạn cần lưu ý một số vấn đề nhỏ dại như sau:

Việc cho sợi bánh canh vào trong nồi nước dùng ở bước 4 là rất quan trọng để bánh canh ngấm vị và ngon hơn. Trường hợp chỉ mang lại bánh canh vào tô và trộn nước lèo lên, gai bánh canh sẽ chưa thấm không còn vị và không có sự hòa quyện đủ quan trọng của món ăn.

Nếu gia đình bạn muốn ăn bánh canh bột gạo, thì ở bước nấu nước lèo, sẽ không cho nước bột năng vào.

Ngoài ra, việc xào các thành phần hỗn hợp chả lụa chay với nấm ở cách 1 cũng chính là một quy trình không thể thiếu. Nếu đến thẳng tất cả hổn hợp này vào đun nấu với nước lèo nhưng không xào trước thì mùi hương vị sẽ không ngon với đậm đà.

Trên đấy là cách nấu ăn bánh canh chay vừa ngon vừa đơn giản dễ dàng mà a mẹo vặt giới thiệu đến các bạn. Hy vọng các bạn sẽ có thêm một bí quyết trong sổ tay nấu tiêu hóa của mình. Chúc các bạn chế biến thành công món bánh canh chay – bánh canh rau quả vừa ngon vừa tốt cho sức mạnh này và nhớ là theo dõi các nội dung bài viết khác trường đoản cú hoianuong.vn nhé!


Chuyên mục: Ẩm thực