Nấu chân giò giả cầy

Vào phòng bếp với cách nấu trả cầy móng giò ngon quên sầu để đổi khác khẩu vị cho tất cả gia đình, tại sao không? Sự thu hút của món đặc sản nổi tiếng vùng bắc bộ này sẽ khiến bạn bắt buộc chối tự với vị mặn mà giữa sả, riềng, mắm tôm hòa quyện thuộc vị ngọt của giết mổ heo cực kì thơm ngon.

Bạn đang xem: Nấu chân giò giả cầy

Dễ dàng đoạt được khẩu vị cả bất kỳ thực khách hàng nào, thịt chân giò nấu giả cầy thơm phức, đắm chìm ngập trong nước xốt sánh quyện là món khoái khẩu của không ít người. Để nấu bếp món này ngon, bạn cần nắm được bí quyết tẩm ướp gia vị sao để cho không làm mất đi vị ngọt thoải mái và tự nhiên của giò heo và sau thời điểm nấu, món ăn phải dành được độ mượt thơm đúng chuẩn. Liệu demo thách này có làm cực nhọc bạn? Hãy thuộc vào bếp và chinh phục cách nấu trả cầy móng giò ngay thôi nào!

Thịt chân giò nấu trả cầy

Mục Lục

Cách nấu trả cầy móng giò ngon trên nhà

Nguyên liệu làm cho giả cầy miền bắc

3 kg giò heo trước500 gram sả210 gram mắm tôm200 gram đậu xanh500 gram củ riềngCơm mẻ600 gram bắp chuối1 kilogam bún tươi

Nguyên liệu nấu trả cầy chân giò ngon chính xác miền Bắc

Cách nấu đưa cầy móng giò ngon tại nhà

Cách thui chân giò

Bước quan trọng đặc biệt nhất trong bí quyết nấu trả cầy là thui chân giò (hun khói) đến lúc cháy xém và dậy mùi thơm. Công đoạn này để giúp giò heo mềm, giòn và không còn mùi hôi khó khăn chịu.

Thui chân giò trên phòng bếp than hoặc bếp gas đều được. Thui làm sao cho giò không biến thành chín thịt bên trong mà chỉ tất cả phần da hơi xém.

Sau lúc thui xong, triển khai cạo lớp cháy đen rồi xát muối bên phía ngoài chân giò. Sau đó, cọ giò với nước sạch, sử dụng dao giảm thành các miếng vừa ăn.

Chặt chân giò thành những miếng nhỏ dại vừa ăn

Cách ướp chân giò làm cho giả cầy ngon

Rửa sạch mát sả, nghệ, hành tím, thái theo từng lát mỏng. Tiếp theo, mang đến tất cả vật liệu vào cối, dã nhuyễn bởi chày.

Bắc nồi lên bếp, mang lại chân giò heo vào với nghệ, sả, riềng cùng hành tím vẫn giả nhuyễn, cơm mẻ, mắm tôm, dầu ăn, gia vị mì chính và một chút rượu trắng.

Xem thêm: Thợ Sửa Đồ Gỗ Tại Nhà Hcm Uy Tín, Sửa Chữa Đồ Gỗ Tphcm 24H

Trộn phần đông và nhằm yên 20 phút xếp thịt chân giò thâm nhập gia vị.

Ướp giết mổ giò heo để nấu mang cầy (Ảnh: Internet)

Cách nấu đưa cầy chân giò ngon

Phi thơm hành tím vào chảo rồi đổ chân giò vào, hòn đảo đều cho đến khi thấy giết thịt giò heo săn lại.

Đổ nước lọc cùng đậu xanh vào chảo, đun bên trên lửa khủng để hầm cho đậu mượt bở, chân giò chín mềm và nước vào nồi sánh lại.

Nêm nếm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của người sử dụng rồi tắt bếp, múc chân giò ra tô, thêm một chút rau ngò thái nhuyễn lên trên mặt nữa là xong.

Thưởng thức

Móng giò nấu trả cầy trải nghiệm khi còn lạnh là ngon nhất. Bạn cũng có thể ăn món này cùng với bún, thêm một chút ít rau thơm, ớt với bắp chuối để tăng lên hương vị. Trổ tài cùng với món chân giò đưa cầy chắc chắn sẽ góp bạn ăn được điểm trong mắt tín đồ thương đấy.

Thành phẩm hấp dẫn, thơm ngon cần yếu chối từ

Một số lưu ý trong cách nấu mang cầy móng giò

Nếu nấu bếp chân giò mang cầy khu vực miền bắc trong nồi thường, thấy lúc nước cạn thì bạn đổ thêm một ít nước cùng nấu đến lúc thịt mềm.Nếu nấu nướng trong nồi áp suất, bạn chú ý không phải thêm nước vào nồi cùng chỉ đun sôi trên lửa nhỏ tuổi khoảng 15 phút rồi bắc ra, nhằm tự nguội.

Cách nấu trả cầy chân giò ngon chuẩn chỉnh vị miền Bắc không thực sự khó đề nghị không? bí quyết nấu tiêu hóa đã phía trong tay, chúng ta còn ngại ngùng gì nhưng không vào phòng bếp thử ngay? Chúc chúng ta thành công và đã đạt được một món ăn hoàn hảo để trải nghiệm cùng người thân và bạn bè của mình!

Chuyên mục: Ẩm thực